Гоголь и Горький делали это с особым удовольствием: все друзья недоумевали – вот что
Николай Васильевич Гоголь и Максим Горький — два столпа русской литературы, чьи кулинарные привычки вызывали немалое любопытство у современников. Мастера слова совершенно по-разному относились к пище, что ярко отражало их мировоззрение и образ жизни.
Гоголь: в поисках кулинарного совершенства
Автор "Мёртвых душ" (16+) обладал изысканным вкусом, несмотря на хронические проблемы со здоровьем. Врачебные предписания о диетах постоянно вступали в противоречие с его гастрономическими пристрастиями. В переписке с друзьями писатель часто жаловался на пищеварение, но с упоением описывал любимые блюда.
Особенно ярко его гастрономическая страсть проявилась во время европейских путешествий. Французская и немецкая кухни восхищали литератора, но настоящей любовью стала итальянская кулинария. Даже знаменитое парижское мороженое из кафе "Тортони" не могло сравниться с римскими деликатесами. "Кушанья за обедом превосходны и свежи", — отмечал Гоголь в письмах. Однако каждое гастрономическое удовольствие оборачивалось для него мучительным выбором между наслаждением и последствиями для здоровья.
Горький: философия простой пищи
Писатель придерживался принципиально иных взглядов на питание. Последователь толстовского вегетарианства, он предпочитал скромные русские блюда: щи, каши и особенно квашеную капусту с яблоками. Фёдор Шаляпин в воспоминаниях особо отмечал эту гастрономическую слабость литератора.
Находясь в итальянской эмиграции, Горький тосковал по традиционным русским соленьям. В письмах он неоднократно просил прислать ему бочковые огурцы, лесные грибы и рыбные консервы. Сладости были ещё одной слабостью писателя — он особенно скучал по русским блинам, о чём не раз упоминал в переписке.
Особые ритуалы
Утро Горького неизменно начиналось с двух яиц всмятку и крепкого кофе — священнодействия, которое никто не смел нарушать. Вечерние чаепития у самовара, для которого писатель собственноручно собирал сосновые шишки, превращались в особый ритуал. Эти задушевные беседы с близкими друзьями могли длиться часами.
Два гения русской литературы, столь разные в своих кулинарных предпочтениях, объединены одним — особым, почти философским отношением к пище. Для Гоголя еда была источником наслаждения и одновременно муки, для Горького — воплощением простоты и нравственных принципов. Эти гастрономические привычки стали не просто бытовыми деталями, но важной частью их творческого облика.
Подробнее: https://stolicamedia.ru/news/2052858/
[/COLOR]
На смёпках с 1 Израильской
Хочу переделать мир. Кто со мной?
Марк Цукерберг в 2011 году объявил, что будет есть только мясо собственноручно убитых животных. Он научился сам забивать кур, свиней, коз. Впоследствии Марк отошел от этой практики и предпочел просто есть меньше мяса.
Джордж Буш-старший настолько ненавидел брокколи, что запретил готовить ее в Белом доме, а также в самолетах авиакомпании Air Force One, которые перевозили президента.
Барак Обама наоборот называет брокколи своей любимой едой, но он ненавидит свеклу. А еще действующий президент США любитель фастфуда: хот-догов, пиццы, гамбургеров. В 2012 году в Белом доме была оборудована пивоварня, где президент варит пиво по своему рецепту.
Роман Абрамович в бытность свою губернатором Чукотки настолько привык к блюдам из оленины, что пытался наладить массовый экспорт оленьего мяса на российский рынок и за рубеж, но проект провалился.
Стив Джобс долгое время увлекался фруторианством, питаясь фруктами, орехами и семенами. Позднее он расширил свое меню, но остался строгим вегетарианцем.
Генри Форд был сторонником простого и естественного питания. Он считал, что в пищу годятся даже сорняки, а потому делал из них салаты, использовал для бутербродов и т.п
Говард Хьюз, как истинный миллиардер, мог позволить себе быть эксцентричным. Одно из желаний – получать зеленый горошек определенного размера. В блюдах он целенаправленно выбирал горошек и сортировал его специальной вилкой.
Ким Чен Ын – любитель блюд из акульих плавников, а также сыра «Эмменталь», который ввозится в Северную Корею специально для вождя
Любимое блюдо Франсуа Миттерана – жареные садовые птички овсянки. При приготовлении живую овсянку топят в арманьяке и потом целиком готовят. Блюдо считается деликатесом, так как мясо имеет очень нежный и тонкий вкус.
Хью Хефнер, основатель холдинга PlayBoy ест только то, что приготовили известные ему повара. При необходимости отправиться в ресторан или на банкет, медиамагнат от еды воздерживается.
Ответить с цитированием
]Реклама