Как приготовить нежнейший крем-суп из тыквы

[Gulzhan**]

Как приготовить нежнейший крем-суп из тыквы


24.11.2023





Наконец пришла долгожданная осень! А это значит, что теперь ваш обед будет несказанно вкусным. Так как наступило время, когда можно побаловать себя ароматным тыквенным крем-супом. Лучшего первого блюда, пожалуй, не найти. Его обожают даже самые маленькие члены семьи. Ведь супчик с тыквой выходит необычайно нежным и сказочно вкусным.

Детвора обязательно попросит добавку, так как на одной тарелочке остановиться не сможет.


Как приготовить тыквенный крем-суп
-----------------------------------------------


Чтобы такое первое блюдо получилось очень ароматным, не забывайте о добавлении специй.

Черный перец, сушеный чеснок и хмели-сунели — обязательные компоненты этого крем-супа.

Также рекомендуем всыпать 0,25 ч. л. измельченного лаврового листика.
Либо же вы можете его добавить целым.

В этом случаем не забудьте достать лавровый лист, перед тем как будете перебивать овощи блендером.




Ингредиенты:
---------------


Тыква — 500 г Картофель — 7 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Черный перец (молотый) — по вкусу Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Чесночный порошок — 0,25 ч. л. Вода — 2 л Чеснок — 2 зуб. Плавленый сыр — 1 шт. Подсолнечное масло — по вкусу




Приготовление:
--------------------


Очищаем тыкву от мякоти. Срезаем твердую шкурку. Нарезаем тыкву небольшими кубиками.







Очищаем репчатый лук и морковь. Нарезаем их мелким кубиком.Обжариваем морковь и лук на разогретой сковороде с подсолнечным маслом в течение 2 минут, помешивая.





Очищаем картофель. Нарезаем его небольшими кубиками. Выкладываем картошку в кастрюлю, заливаем водой и отправляем вариться.
Добавляем тыкву к морковке и луку на сковороду. Всыпаем соль, черный молотый перец, хмели-сунели и сушеный чеснок. Хорошенько всё перемешиваем. Тушим еще 3 минуты на среднем огне.






Отправляем жареные овощи к картофелю. Провариваем еще 5–6 минут. При необходимости добавляем соль.
Пробиваем суп погружным блендером до однородности.





Нарезаем небольшими кусочками плавленый сыр. Пропускаем через пресс чеснок. Добавляем их в кастрюлю.
Снова пробиваем всё блендером. Отправляем суп на плиту еще на 2 минуты. Готовим, периодически помешивая, а затем снимаем с огня.







Лучшим дополнением для такого нежного супчика будут хрустящие чесночные сухарики. Для их приготовления необходимо нарезать белый хлеб небольшим кубиком. Также нужно очистить чеснок и пропустить его через пресс. Затем останется лишь обжарить хлеб на сковороде с подсолнечным маслом. Добавляете чесночок, хорошенько перемешиваете и украшаете сухариками суп.

​Готово!







Виралайф