Чушь собачья, типичное журналистское "продавание" науки под "звонкими" заголовками. Порфирин - структурный элемент не только гемоглобина крови, но и хлорофилла, и тысячи всяких ферментов с помощью которых можно синтезировать все что угодно. Особенно лихо звучит "подвергнуть некоторым изменениям". С химической точки зрения это значит изменить до неузнаваемости.
Альбумины это класс белков, не только в плазме крови, но и в яйцах птиц, сперме, лимфе и т.д. Журналюга выбрал, естественно кровь.
А с молоком такая история: В развитых странах есть огромный избыток молока, с ним не знают что делать, много молока попадает в отходы, поэтому как-то надо его утилизировать не подрывая животноводство.
Придумали как сбраживать его в этанол, ничего особенного, обычная дипломная работа по биотехнологии. Журналюги возбудились - "Кровь с молоком"....