Разговор ушёл в плоскость политэкономии и примером опять я (мы же не знаем, какие источники доходов у Шемеш).

Человек, открывший лавочку по определению относится к мелкой буржуазии.

Далее, охранник не зарабатывает на бедных гражданах. Не будь охранника, террористы взорвали бы каньон. Т.е. граждане платят за свою безопасность, а не переплачивают. Работа охранника входит в стоимость товара.