Цитата Сообщение от karochka64 Посмотреть сообщение
Лечо
2 кг сладких перцев,
1 кг помидор,
1 кг лука,
1 кг моркови,
1 стакан сахара,
соль по вкусу,
1 стакан растительного масла,
уксус по вкусу.

Морковь потереть на крупной терке, помидоры и перцы порезать квадратиками, лук полукольцами. Все оставить минут на 5, чтобы дало сок. Потом поставить на средний огонь, добавить сахар, соль и растительное масло. Варить 15-20 минут. В конце варки добавить уксус. Закатать горячим в стерилизованные банки.
Карочка,плюс ко всему этому нужно добавить 2 ст.л. томатной пасты.
Тогда получается очень вкусно,за уши не оттянешь. Сколько бы я лечо таким образом ни закатывала,съедали всё.