Галочка,мне кажется,что для молочного соуса полстакана муки- это очень много. Наверное,2 ст. л. муки без верха будет достаточно. и муку обязательно нужно прожарить до чуть-чуть золотистого цвета,а потом уже засыпать в молоко. Иначе,это получится не соус,а клейстер.