Капусточка от Белой Хризантемы.

[милисента**]

Вот уже в который раз Белая Хризантема приносит на смепку
соленую капусточку собственного приготовления.
Вкууусная,за уши не оторвать!
Хризантемочка!
Поделись подробным рецептиком!

[Белая Хризантема**]

СпасибоМили,пишу рецепт, накрошили головку капусты, натерли на крупной терке пару морковок,посолили крупной солью на глаз ,добавляем десяток черного горош
кового перца и измельченый лавровый листик,заталкиваем в банку сверху ставим
какой нибудь груз держим двое суток периодически прокалывая ножом и в холодильник.Приятного аппетита!

[Баба Лися]

А кто научил тебя так вкусно квасить капустку?

а попробуйте вот так- КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ

4 кг капусты,50г петрушки,50 г хрена,1кг чеснока,краный перез-по вкусу,(порошок),150 г буряка,
порезать капусту на 4 части,потом ещё лепестками-ластинками,,буряк.пластинк� �ми,хрен,чеснок-на тёрку,всё перемешать в ведре. на 2 литра воды0,5 ст,соли,0,5 стакана сахара,всё прокипятить,остудить,залит ь рассолом,придавить грузом,2-е суток в комнате,5-суток в прохладном месте(набалконе)потом.можн� � в банки,вкуснятина....! Мой обожал,особенно с похмелья,или когда на диете сидел-очень вкусно,..и запах-абалдеть!!-
попроси-Хризи-она сделает-для тебя-от меня,на память!

[милисента**]

Разговор из чата. Только читать надо снизу вверх.


Белая Хризантема** На третьи сутки , она готова ставлю в холодильник [25-11, 12:08] Зефир* Хризантемка, забыла спросить, а доходить твоя капустка должна при комнатной температуре или в холодильнике? [25-11, 12:06] Белая Хризантема** Вок как жизнь [25-11, 12:05] Белая Хризантема** Карочка , один делала , говорит очень вкусный [25-11, 12:05] WhiteWolf** Privet Hrizantema [25-11, 12:03] Зефир* Посмотрим, может, как-нибудь еще созрею, вот Коралкины салатики меня заинтересовали [25-11, 12:02] Белая Хризантема** Привет Волк .. [25-11, 12:02] WhiteWolf** Всем привет. [25-11, 12:00] Белая Хризантема** Заходи , там бывают интересные рецепты.. [25-11, 11:56] Зефир* Спасибо, дорогая, записала, а в кулинарную страничку я крайне редко заглядываю [25-11, 11:52] Белая Хризантема** Авкулинарной странтчке этот рецепт есть , яего не скрываю .. [25-11, 11:51] Белая Хризантема** Берешь , головочку капусты , пару морковочек , перец горошковый , лавровый листик , соли на глаз , капусту нашинковала , морковку на крпупной терке и все , в баночку под, преес ,два дня на третий капусточка готова [25-11, 11:49] Зефир* Не очень готовить люблю, хоть и получается у меня вкусно, но в этот раз я созрела на твою капустку [25-11, 11:48] Зефир* Давай пока в личку, а там, если еще кто-то захочет, можно и в кулинарную страничку [25-11, 11:47] Зефир* Тогда жду рецепт. Обязательно сделаю, а потом отзыв его пришлю [25-11, 11:46] Белая Хризантема** Я теперь ее так и буду называть .. [25-11, 11:45] Белая Хризантема** Тебе в личку или здесь , раз для любимого у тебявсе получится [25-11, 11:44] Белая Хризантема** Ой , кончно не против.. [25-11, 11:43] Зефир* Ты не против? [25-11, 11:43] Зефир* Может "Сюрприз от Симы"? [25-11, 11:43] Зефир* только название ей придумаю... [25-11, 11:42] Зефир* Все вот расхваливают твою капустку, а рецептик подробный не скинешь? Хочу своего любимого побаловать...

[Белая Хризантема**]

Вот и мой рецепт ..

[genka-krokodil64*]

Буду готовить. Только без всяких горьких надбавок.

[милисента**]

Буду готовить. Только без всяких горьких надбавок.

Гена,ничего-то ты в кулинарии не понимаешь!!
Как раз специи,их сочетание и соотношение придают различный вкус блюду.
Также,как и соусы.
Кто знает этот секрет,считается лучшим поваром.

[genka-krokodil64*]

Гена,ничего-то ты в кулинарии не понимаешь!!
Как раз специи,их сочетание и соотношение придают различный вкус блюду.
Также,как и соусы.
Кто знает этот секрет,считается лучшим поваром.

Мили, я просто не люблю ничего горького. по мне лучше больше соли добавить. Мне так вкуснее. Я пробовал со специями, не пошло.

[милисента**]

Мили, я просто не люблю ничего горького. по мне лучше больше соли добавить. Мне так вкуснее. Я пробовал со специями, не пошло.

Гена,значит,ты их добавил не столько,сколько надо.Надо всегда иметь чувство меры. Это тебе не 4 банки сгущенки за один присест съесть.
А горьким еще могло получиться и потому,что ты рано положил специи. Их всегда кладут за 5 минут до готовности(смотря какие,конечно,есть и такие,что кладут в начале варки,в середине).Когда специи перевариваются,они придают горечь блюду.

[Татка Норвежская]

Гена,значит,ты их добавил не столько,сколько надо.Надо всегда иметь чувство меры. Это тебе не 4 банки сгущенки за один присест съесть.
А горьким еще могло получиться и потому,что ты рано положил специи. Их всегда кладут за 5 минут до готовности(смотря какие,конечно,есть и такие,что кладут в начале варки,в середине).Когда специи перевариваются,они придают горечь блюду.

Ты точно говоришь, что специи придают такой необычный вкус, вот моя мама всегда делала капусту с тмином. Я тмин как бы и не очень, а вот мой сын, недавно мне говорит, что у меня отличная капустка, но ты бы тмину еще добавила, очень мне нравилось как бабушка делает! Вот и поди ты разберись?? У всех вкусы разные. Но капустку квашеную , просто обожаю!!!