Салат из капусты с морковью


Раздел: салаты
Примечания: вегетарианское, низкокалорийное
Время приготовления: 10-15 минут
Состав:
небольшой кочан капусты,
1 морковь,
растительно масло - 2-3 ст.л.,
соль

Этот полезный салат из капусты с морковью называют "Заячья радость". Он полезный, низкокалорийный, а рецепт его очень прост.

Капусту мелко нашинковать острым ножом, предварительно сняв с нее верхние листья. Морковь вымыть, почистить, натереть на мелкой терке. Капусту посолить и интенсивно размять руками, чтобы она стала мягче и дала сок. Добавить к капусте морковь, выложить в салатницу и заправить растительным маслом. Можно украсить салат овощами и зеленью.