Пироги и печенье.

[Белая Хризантема**]

Рецепт ватрушек с творогом

15 Июл
Автор: Наталья, Категории: Десерты, Выпечка

Сегодня обратимся к русской кухне, о которой мне напомнила приехавшая погостить бабушка. На прошлой неделе под ее чутким руководством я готовила ватрушки с творогом.
В их приготовлении нет ничего сложного, за исключением дрожжевого теста, которое является своеобразным экзаменом базовых знаний в домашней кулинарии. Если у тебя удалось дрожжевое тесто, то ты можешь считать себя настоящей хозяйкой, так сказала мне моя бабушка.
Тесто у меня удалось, а ватрушки получились воздушными!
Ингредиенты:

1. Тесто дрожжевое, приготовленное по этому рецепту 500 гр.
2. Творог 500 гр.
3. Желтки яичные 4 шт.
4. Сахар 100 гр.
5. Цедра 1 апельсина

Приготовление:

1. Творог протереть через мелкое сито, вмешать в него яичные желтки.
2. Добавить в творожную массу сахар и цедру апельсина.
3. Из дрожжевого теста сформовать лепешки размером с десертное блюдце толщиной 2-3 см.
4. В тесте сделать пальцами небольшое углубление я выложить 1 ст.л. творожной начинки.
5. Сформированные ватрушки уложить на смазанный противень, дать настояться в теплом месте в течение 30 минут, смазать их яичным желтком и выпекать в духовке на среднем огне до полной готовности.

.

• Вареники с соленым творогом

• Сочники с творогом - очень вкусный рецепт

• Пирог тертый шоколадный с творогом

• Рецепт вкусного пирога с творогом и черникой

• Блинный пирог с творогом и курагой

• Салат-закуска из творога

• Салат с вешенками и творогом