Пироги и печенье.

[Taiss*]

а с яблоками я предпочитаю "Цветаевский пирог"

[Taiss*]

извиняюсь сказать....а тортик мы уже слопали!!!!



иду готовить ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

нраавится!!!

[Selin**]

Ромовая баба с корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 12 КУСКОВ:
сливочное масло для форм
2 ст. л. панировочной муки
400 г муки высшего сорта
1 пакетик сухих дрожжей
З яйца
200 г сахара
150 мл молока
200 г сливочного масла
2 желтка, 1 щепотка соли
3 ч. л. корицы
• Разогреть духовку до 250°, смазать форму маслом и посыпать мукой.
• Смешать муку, сухие дрожжи, 1 ст. л. сахара и молоко. Накрыть, поставить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме вдвое. 175 г сливочного масла, желтки, соль и 100 г сахара взбить, смешать с тестом. Мешать, пока не начнут образовываться пузыри. Накрыть и поставить в теплое место на 30 минут.
• Смешать корицу с оставшимся сахаром.
• Брать ложкой кусочки теста, обваливать их в корице и класть в форму друг на друга.
• Посыпать тесто оставшейся корицей, накрыть и поставить в теплое место на 30 минут. Положить сверху кусочки оставшегося сливочного масла и выпекать 50-60 минут.

[Белая Хризантема**]

Цветаевский яблочный пирог.Какая красотень!

[Taiss*]

я всё думала в какой форме делать
из противней силиконовых у меня есть прямоугольный и круглый с конусом внутри- для кексов
не подходит,слишком долго"мучить" пирог вынимая
приготовила в прямоугольном
получился кирпичиком
и очень красивый!!!
а вот ваниль не добавила- дала яблочному запаху "свободу,без "ПРИМЕСЕЙ"
ещё не попробовали
после вчерашнего"возлияния" с тортиком решили переждать чуток
но выглядит пирожок очень аппетитно

[Белая Хризантема**]

Дразнишь , знаешь что я неравнодушна к твоему творчеству ))))))
А вам с Волексом приятного аппетита!!!!

[Selin**]

Вот прикольный рецепт, хочу испечь

Пирог с ревенем



Для рецепта вам потребуется:

• дрожжевое тесто
• ревень - 1кг
• апельсиновые цукаты - 1 стакан
• 2 ст. л. сухари
• ядра грецких орехов - 5 ст. л.
• корица -на кончике ножа.

Приготовить дрожжевое тесто.
Для начинки черешки ревеня очистить, промыть, нарезать на небольшие кусочки, засыпать сахаром, залить водой, чтобы она только покрывала ревень, и припустить до мягкости, затем откинуть на дуршлаг, сироп отцедить. Ревень охладить, смешать с апельсиновыми цукатами, добавить корицу, все перемешать.
Тесто раскатать, уложить на него начинку, концы теста соединить, защипать шов, что бы он был украшением пирога, наколоть поверхность вилкой, смазать крепким чаем и посыпать измельченными ядрами орехов.
Подавать с чаем.

[Taiss*]

Дразнишь , знаешь что я неравнодушна к твоему творчеству ))))))
А вам с Волексом приятного аппетита!!!!

ДАЖЕ НЕ ПОПРОБОВАЛ!!!
мня плакал...
он освободился пораньше,мы поехали по делам,да не там свернули...попали в Кейсарию
дела по-боку,погуляли и пива с видом на море - душевно...
а пирог сегодня ,а как-же!!!
вот,нафлудила, сорри

[Selin**]

Пирог кукурузный с фасолью



Для рецепта вам потребуется:

• кукурузная мука - 1 стакан
• сахар - 1/2 стакана
• фасолm - 1/2 стакана
• корица - 1 ч. л.
• сода - немного
• соль.

Замесить тесто из кукурузной муки, добавить соду и перемешать. Сварить фасоль до мягкости, приготовить пюре, всыпать в него сахар и корицу. Сформовать двухслойный пирог с начинкой из фасолевого пюре, выложить его металлическую решетку и варить на пару 1 час.

[Белая Хризантема**]

Рецепт пирога с вишней[/h]
Автор: Наталья, Категории: Выпечка, Десерты, Пироги

Продолжая тему летних пирогов и десертов с использованием ягод, выкладываю сегодня рецепт пирога с вишней. Сам пирог я испекла недели две назад, а опубликовать рецепт забыла.
Пирог очень вкусный и достаточно легкий. На мой взгляд, подачу пирога можно разнообразить, если к ниму приложить шарик сливочного мороженого.
Прелесть вишневых пирогов в том, что их можно готовить круглый год, зимой из замороженной вишни. Но лучше, конечно, если ягода свежая. На мой взгляд, вишня, самая удачная ягода для использования в пирогах и кексах, ибо при выпекании она не расползается и не дает много сока, а сохраняет форму.

По теме рецепта предлагаю ознакомится и с рецептом кекса с ягодами.
Ингредиенты:

1. Вишня 2 ст.
2. Яйцо 3 шт.
3. Сахар 1 ст.
4. Сметана 120 гр.
5. Сливочное масло 4 ст.л.
6. Порошок для выпечки 2 ч.л.
7. Мука 2 ст.
8. Ванилин или ванильный сахар
9. Сахарная пудра
10. Растительное масло
11. Молотые сухари или манная крупа для присыпки формы

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином (ванильным сахаром).
2. Добавить к яичной массе сметану и растопленное, но охлажденное сливочное масло.
3. Всыпать в тесто муку, смешанную с порошком для выпечки (разрыхлителем).
4. Все ингредиенты хорошо размешать. Должно получиться густое льющееся тесто.
5. Вишню промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
6. Удалить из вишен косточки при помощи специального приспособления (у кого оно есть) или при помощи булавки.
7. Положить вишню в глубокую миску всыпать 2 ст.л. муки и интенсивно потрясти так, чтобы каждая вишенка оказалась покрыта мукой.
8. Форму смазать растительным маслом, посыпать молотыми сухарями или манной крупой.
9. Выложить в форму тесто, распределив равномерно по всей поверхности формы.
10. В тесто густо вдавливать вишни.
11. Поставить вишневый пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности. Готовность можно проверить спичкой или тонкой деревянной палочкой (если при протыкании пирога тесто не остается на спичке, то пирог готов).
12. Горячий пирог посыпать сахарной пудрой.