Салаты

[Selin**]

Салат по-форосски - мидии - 300г
- рапаны - 300г
- лук репчатый - 100г
- сыр (твердых сортов) - 200г
- красное сладкое вино - 100г.

Свежевыловленные мидии жарить на огне, свежевыловленные рапаны отварить в раковинах и вынуть после готовности. Лук и сыр нарезать мелкими кубиками. Ингредиенты смешать и сбрызнуть красным вином.

[Белая Хризантема**]

Летний салат из крабовых палочек

Тема: Рецепт дня (c фото) / Салаты

Лето - время легких блюд из свежих овощей, но если вы скучаете по этому салату, для вас есть летний вариант!
Весь секрет - в оформлении.

	Нам потребуется: Крабовые палочки - 250 г, Помидор - 200 г, Перец зелёный - 1 шт., Сыр - 100 г, Чеснок (молодой) - по желанию, Зелень петрушки, укропа, зеленый лук - по 1 пучку, Яйцо, сваренное вкрутую - 2 шт., Майонез - 3 ст. ложки.
	Что делать:
	Сыр измельчить на тёрке.
	Крабовые палочки нарезать, яйцо измельчить на терке. Все соединить с сыром в салатнике.
	Зелень, сладкий перец и помидоры нарезать, чеснок измельчить. Часть лука и зелени петрушки оставить для украшения.
	Соединить все компоненты в салатнике, перемешать, заправить майонезом.
	Салат выложить порционно на тарелки, украсить перьями лука и листочками петрушки.

[Selin**]

Салат из грейпфрута с сырным соусом

• грейпфрут - 2 шт.
• редис - 1 большой пучок
• устрицы (в масле) - 10-15 шт.
• каперсы - 10-15 шт.
• зеленый салат, зелень петрушки - по вкусу

для соуса:

• растительное масло - 3 ст. л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• горчица - 1 ст.л.
• сыр камамбер - 7 г
• ром светлый - 25 мл
• соль, перец молотый черный - по вкусу

Очищенный от кожуры и белых пленок грейпфрут нарежьте тонкими дольками. Редис тонко порежьте кружочками. Устрицы откиньте в дуршлаг и дайте им стечь.
Для соуса в блендере смешайте сыр, растительное масло, лимонный сок, горчицу, ром, добавьте соль и перец. Соус должен стать кремообразным. Полейте им листья салата и аккуратно перемешайте. Дно блюда выложите листьями салата, сверху - грейпфрут с редисом, украсив устрицами, каперсами и зеленью петрушки.

[Pavlik]

http://food.passion.ru/
http://gotovimm.ru

Выбирайте,что душе угодно. А то вы,девушки, в крайности бросаетесь.То чеснок с майонезом,то свежевыловленные устрицы.

[Белая Хризантема**]

Есть сладкий перец и помидор ,и брынза , пошла делать " чудо -салат"

[Pavlik]

Есть сладкий перец и помидор ,и брынза , пошла делать " чудо -салат"

О,это то,чего я добивался,человеческое,жив ое общение. А то устроили,понимаешь,состяза ние кто лучше пользуется гуглом.

[Белая Хризантема**]

[Pavlik]

Красиво.А что это?

[Белая Хризантема**]

Это простой " греческий салат " , рекомендую для повседневного употребления )))

[Pavlik]

Да? А ингредиенты точно,как в шопском салате.