Дорогой Блэкрус. Думаю, среди нас нет ни одного специалиста диетолога. Все модные течения имеют своих апологетов. Все они располагают сотнями убедительных аргументов. А их противники могут привести не меньше аргументов против. Лично я - скептик и стараюсь не делать скоропалительных выводов.