Энзимы учавствут в пищеварении, их вырабатывает человеческий организм и им все равно поступают они с пищей или нет. Сырые фрукты и овощи полезны организму,но питание должно быть разнообразным. Полезно и мясо и рыба в том числе.
В наших магазинах продаются продукты ( мясо, молоные продукты и пр.) содержащие консерванты, красители, с
этим я согласна. Поэтому лучше покупать домашнее мясо, творог. Это и вкусно и полезно для здоровья.