Что нибудь вкусненькое к новогоднему столу.

[Белая Хризантема**]

Павлинка , мы на твой хвост не покушаемся, избави бог

[Pavlina]

дык.. а его у меня и нет... хи-хи

[Белая Хризантема**]

Закуска из баклажан "Павлиний хвост"

Весьма распространенный рецепт. Но мне понравилось оформление!

Продукты

Баклажаны, твердый сыр, чеснок, майонез по вкусу, растительное масло для жарки, мука для панировки, огурец, помидор, маслины без косточек для украшения.

Приготовление

1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, выложить в форме целого баклажана, положить под пресс на 20 мин. (Я положила в миску, накрыла тарелкой и поставила сверху банку с водой). Дольки тщательно промыть под струей холодной воды, затем каждую дольку запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
2. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить, измельчить.
3. Сыр, чеснок, майонез соединить и все хорошо перемешать.
4. Горячие дольки промазать сырной смесью. Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками огурца, помидора и половинками маслин.

Готово, можно подавать на стол!





Автор: Tionix

[Selin**]

Суфле из семги




Ингредиенты

• 500 г филе сырой семги или форели
• 2 белка
• 300 мл сливок 33-35%
• соль

для украшения:

• сливочный сыр (Альметте, Филадельфия, Маскарпоне и т.д.)
• икра

Рецепт приготовления

Суфле просто тает во рту! Нежное-нежное, воздушное, легкое!
Прекрасно подойдет для романтического ужина.
Рекомендую использовать именно семгу или форель, т.к. с горбушей или другой рыбой получится совершенно другой вкус, не такой изысканный.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.


Рыбу нарезать крупными кусочками.
Измельчить в блендере.
Если блендера нет, можно пропустить филе через мясорубку.
Белки взбить с солью (около 0.5 ч.л.).
Добавить сливки.
Взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
Добавить рыбу, аккуратно перемешать.
Выложить суфле в формочки для запекания.
Силиконовые формочки смазывать не надо, остальные немного смазать растительным маслом.



Форму с суфле поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с суфле.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Во время выпекания суфле поднимется, потом осядет - это нормально.
Готовое суфле полностью остудить, и лишь потом вынуть из формочек.
При помощи кондитерского шприца украсить суфле сыром (выложить по краям).
Если шприца нет, можно сыр положить в пакет, отрезать уголок, и выдавить сыр.
В серединку выложить икру.

[Белая Хризантема**]

Новогодние рецепты 2012 , новогодний стол , новогоднее меню на год черного Дракона Описание раздела с новогодними рецептами , сами рецепты внизу страницы Новый год – это такой семейный праздник, когда хочется чего-то необычного и оригинального. Хочется провести этот день с семьей и близкими друзьями за вкусным новогодним столом в приятной обстановке. И Новый год 2012 не будет исключением. Красиво украшенная квартира или дом, высокая, имеющая аромат детства, ель, мандарины – все это неизменные атрибуты Нового года. А новогоднее меню 2012 будет подготавливаться в каждой семье за несколько недель до праздника. Ведь нужно точно решить, будет ли на столе мясо, какие салаты лучше приготовить, что выбрать из сладких блюд? Считается, что в Новый год стол должен ломиться от яств и лакомств, поэтому следует основательно подготовиться. Можно постараться и найти новогодние рецепты 2012, которые будут вкусными, оригинальными и полезными. Желательно, чтобы на столе были и вкусные салаты, и необычные закуски, и сладкий десерт, и горячее. Также следует подобрать напитки. Это достаточно трудоемкий процесс. Но оно того стоит. Новогодний стол 2012, рецепты с фото для которого можно на сайте или в специальной книге, должны радовать не только вкусом и ароматом, но и внешним видом. Поэтому постарайтесь отнестись со всей серьезностью к этому занятию. Считается, что от вашего настроения в Новый год будет зависеть и настрой на весь год, поэтому надо сделать так, чтобы и вы, и гости остались довольны. Какие блюда в обязательном порядке должны украшать новогодний стол 2012, какое новогоднее меню 2012 станет самым интересным и оригинальным, какую сервировку стола сделать? Попробуем разобраться в том, какие блюда следует поставить на стол, чтобы Новый год 2012 стал для вас хорошим и удачным. Новогоднее меню 2012 Рыба и мясо Считается, что на новогоднем столе должна быть обязательно рыба. Какие именно новогодние рецепты 2012 с рыбой вы выберете, будет зависеть только от вас. Но лучше, если вы выберете семгу или форель. Можно как запекать в фольге, подавать с овощами, готовить на гриле или в кляре, так и сделать, например, канапе с семгой или суп. Это будет зависеть от вашей фантазии и предпочтений именно ваших гостей. Но и от мяса отказываться не стоит. Считается, что дракон, очень любит мясо и горячие блюда, поэтому, если вы хотите получить его благосклонность на весь год, то обязательно приготовьте эти блюда. Можно красиво украсить приготовленное мясо в духовом шкафу овощами или специально приготовленным соусом. Не забудьте про зелень. Укроп и петрушка будут просто незаменимы. Новогодние рецепты 2012 : Закуски На праздничном столе 2012 обязательно должно быть много закусок из свежих и натуральных продуктов. Именно такие блюда, которые излучают натуральность, любит Дракон. Поэтому закуски могут быть из свежих овощей. Не забывайте о зелени. Добавляйте ее везде, где это уместно. Что еще интересно, надо отказаться от полуфабрикатов в новогоднем меню 2012 и желательно от консервированных продуктов тоже. Как уже говорилось, Дракон любит свежую пищу. Закуски можно сделать в виде новогодних игрушек, зайчика или снеговика. Чаще всего такие закуски в своем составе имеют яйца, крабовые палочки, майонез, куриное филе. Новогодние рецепты 2012 : Салаты За что многие любят Новый год, так это за многочисленные салаты, которые поражают своим нежным вкусом и ароматом. На столе в год Дракона должно быть много салатов. Неизменная гостья новогоднего меню – сельдь. Можно приготовить привычную «Сельдь под шубой», «Оливье», а можно поискать новогодние рецепты 2012, которые предлагают оригинальное применение обычным продуктам. Салаты также можно украсить. Например, написать с помощью майонеза «С Новым Годом» или выложить картинку дракона, елки с помощью граната. Фантазируйте и все у вас получится. Новогодние рецепты 2012 :Напитки Для новогоднего стола 2012 необходимо правильно подобрать напитки. Для Дракона лучше выбрать качественное вино в зависимости от того, какое меню будет у вас на столе. Новогодние рецепты 2012 : Сладкие блюда Торт, оригинально украшенный главными атрибутами Нового года, будет просто незаменим. Это может быть торт в виде рукавички, елки, часов, на которых просматривается бой курантов, деда мороза или снегурочки. Или же просто торт круглой или квадратной формы с красивой, доброй надписью. Выбирать вам, а Дракону понравятся любые сладкие блюда. Маленький секрет новогоднего стола 2012 Любители тыквы обрадуются, так как согласно восточному поверью Дракона можно задобрить этим овощем. Рецепт приготовления вы можете выбрать сами. Можно использовать тыкву как декор или же приготовить полноценное блюдо. Это может быть тыква, запеченная в духовке или же приготовленная в маринаде с орехами или овощами. Выбор очень большой, а вы уже присмотритесь к тем рецептам, которые запали вам в душу. Сервировка праздничного стола 2012 Постарайтесь сделать так, чтобы не только квартира была украшена и выдавала ваши радостные эмоции, но и новогодний стол. Самое главное – ощущение чуда и волшебства. Можно поставить на стол свечи, выложить красиво мандарины и конфеты. И не забывайте украшать блюда к Новогоднему столу 2012. Такое примерное новогоднее меню будет актуальным. Но каждая хозяйка подготовит свои новогодние рецепты 2012, которые порадуют ее семью и гостей. Счастливого Нового Года!

Салат новогодний «В лесу родилась ёлочка» рецепт Рецепты - Новогодние рецепты Салат новогодний «В лесу родилась ёлочка» рецепт Компоненты: Куриная грудка копченая (отварная)– 1 шт. Читать полностью Добавить комментарий Черный водяной дракон суши в виде дракона Рецепты - Новогодние рецепты Черный водяной дракон суши в виде дракона Ингредиенты для приготовления суши в виде черного водяного дракона : Рис для суши – стакан. Листья водорослей «Нории» - 3 штуки. Читать полностью Добавить комментарий Новогодний салат здоровье 2012 рецепт на сайте Кулинария Рецепты - Новогодние рецепты Новогодний салат здоровье 2012 рецепт на сайте Кулинария Предлагаю сегодня Вашему вниманию салат 2012, который обязательно понравится всей семье – он восхитительно вкусный, легкий, красочный, и, главное, сытный. Станет отличным украшением праздничного новогоднего стола. Ингредиенты для салата здоровье 2012: Читать полностью Добавить комментарий Салатик «Дракончик 2012 » новогодний рецепт салата Рецепты - Новогодние рецепты Салат- закуска «Дракончик 2012 » новогодний рецепт Ингредиенты: Яйца – 5 шт. Сырки плавленые – 3 шт. Читать полностью Добавить комментарий Новогодний салат "Дракоша" с курицей и ананасами Рецепты - Новогодние рецепты Новогодний салат "Дракоша" с курицей и ананасами рецепт Ингредиенты, необходимые для приготовления 4 порций такого салата с курицей и ананасом в виде дракона : Жареные шампиньоны – 300 гр. Вареная курица – 300 гр. Читать полностью Добавить комментарий Закуска «С наступающим Драконом 2012 » Рецепты - Новогодние рецепты Закуска «С наступающим Драконом 2012 !». Для основы блюда закуски дракона : 300 гр. вареной курицы 1 ст. ложка сметаны 2 стакана вареной белой фасоли Читать полностью Добавить комментарий Салат «Дракон новогодний » рецепт к новому году 2012 Рецепты - Новогодние рецепты Салат «Дракон новогодний » рецепт к новому году 2012 Ингредиенты для приготовления новогоднего салата дракон с ветчиной : 2 авокадо (крупный и средний) по 50 гр. балыка (или ветчины) и тертого сыра Читать полностью Добавить комментарий Новогодний торт Дракон на новый год 2012 Рецепты - Новогодние рецепты Новогодний торт Дракон на новый год 2012 Ингредиенты для приготовления новогоднего торта дракон : - 3 яйца; - 3 ч.л. разрыхлитель; Читать полностью Добавить комментарий Салат Морской дракон рецепт на новый год 2012 Рецепты - Новогодние рецепты Салат Морской дракон рецепт на новый год 2012 Ингредиенты: Морской коктейль – 300 гр. (или упаковка). Яйца – 4 штуки. Сыр – 250 гр. Читать полностью Добавить комментарий Салат Чёрный Дракон новогодние рецепты на 2012 год Рецепты - Новогодние рецепты Салат Чёрный Дракон новогодние рецепты на 2012 год Ингредиенты для приготовления салата черный дракон на новый год 2012 : Картошка – 3 штуки. Репчатый лук – 1 луковица. Читать полностью Добавить комментарий Новогодний салат Дракоша - дракончик с крабовыми палочками Рецепты - Новогодние рецепты Новогодний салат Дракоша- дракончик с крабовыми палочками Ингредиенты для приготовления новогоднего салата дракоша : Палочки крабовые – 200 гр. Лук-порей – 1 штука. Читать полностью Добавить комментарий Новогодняя закуска «Дракончики» к 2012 году. Рецепты - Новогодние рецепты Новогодняя закуска «Дракончики» к 2012 году черного дракона . Компоненты для приготовления новогодней закуски в виде дракона : Яйца – 5 штук. Красная игра – 5 чайных ложек. Сыр (желательно Альметте или Филадельфия) Читать полностью Добавить комментарий Салат Ёлочка рецепт салата на Новый год Рецепты - Новогодние рецепты Скоро Новый год и хочется уже какого-то праздничного настроения. Я решила прорепетировать и сделать салат, украсив ее елочкой из горошка. Нам нужны следующие ингредиенты для приготовления салата елочка на новый год : - картофель – 3 шт. Читать полностью Добавить комментарий Омлетный закусочный торт «Снежный чемпион» Рецепты - Новогодние рецепты Продукты: Яйца – 11 штук (10 понадобится в омлет, 1 – для украшения) Мука – 4 чайные ложки Сливки – 4 столовые ложки Читать полностью Добавить комментарий Салат новогодний "радуга" Рецепты - Новогодние рецепты Новогодний рецепт вкусного и красивого салата. В названии – расположение ингредиентов. Они выкладываются дугой, цвета радуги символически повторяют следующие продукты: Читать полностью Добавить комментарий Новогодний салат "Венок" Рецепты - Новогодние рецепты Продукты: Куриное мясо без кожи и костей – 600 – 700 г Репчатый лук – 2 головки Яйца вкрутую – 3-4 шт. Читать полностью Добавить комментарий Салат "Рождественский венок" Рецепты - Новогодние рецепты Понадобится: Тунец – 1 банка (около 200 граммов) Морковь вареная – одна большая или две среднего размера Картофель – 3 шт. Читать полностью Добавить комментарий Салат "При свечах" с сухариками и сыровяленой колбасой Рецепты - Новогодние рецепты Красочный праздничный салат "При свечах" с сухариками и сыровяленой колбаской. Для приготовления понадобится: - 300 граммов колбасы (сыровяленой) - 100 граммов пшеничных сухариков (их можно приготовить самим в духовке) Читать полностью Добавить комментарий Салат из горбуши консервированной Царевна-змейка рецепт Рецепты - Новогодние рецепты Продукты, которые вам понадобятся для салата из горбуши консервированной Царевна змейка : 4 яйца, отваренных вкрутую 4 картофелины среднего размера, запечённые или отваренные в мундире 2 плавленых сырка 1 или 2 баночки консервированной горбуши Зубчик чеснока Читать полностью Добавить комментарий Роллы по-русски закуска Рецепты - Новогодние рецепты Роллы по-русски закуска Для начинки роллов вам будут нужны такие продукты: Ошпаренный лук, или маринованный в уксусе и масле Филе селёдки Перец сладкий болгарский (жёлтый и красный) Свежий огурец или авокадо Пюре картофельное Читать полностью Добавить комментарий

<

[Белая Хризантема**]

Вот принесла вам рецепты из интернета, пишите сюда и свои рецепты и украшения новогоднего стола

[Selin**]

А я вот такой нашла. Будем его на праздник готовить

Салат «Новогодний»




Ингредиенты

• 300 г филе индейки (или куриного)
• 5 яиц
• 150 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 100 г сыра
• майонез
• соль

Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания). Остудить.
Филе мелко нарезать.
Чернослив мелко нарезать.
Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
На орехи выложить белки.
Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.
Салат в разрезе

[Taiss*]

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ


самый вкусный из всех салатов с печенью трески. Необычно.красиво.потрясающ е нежно.

Время приготовления:	15-20 мин
Ингредиенты:	печень трески - 1 банка, отварной картофель - 3-4 шт., 3-4 маленьких луковицы, 3 соленых (маринованых) огурчика, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез, горчица, уксус, сахар, зеленые и черные маслин

Инструкции:

Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в 1/2 ст.воды, 1 ст.л. уксуса и 1ч.л.сахара на 5 минут. В майонез добавить немного горчицы, по Вашему вкусу и хорошо перемешать. Картофель натереть на крупной терке и уложить на дно широкого и плоского блюда (тарелки), пропитать майонезом, сверху выложить отжатый лук, затем огурчики, нарезанные тонкой соломкой, яйца, натертые на крупной терке, опять пропитать майонезом, сверху выложить кусочки печени трески, между ними маслины черные и зеленые и украсить веточками петрушки. Очень вкусно необычно, а главное быстро!

[Taiss*]

А я вот такой нашла. Будем его на праздник готовить

Салат «Новогодний»




Ингредиенты

300 г филе индейки (или куриного)

• 5 яиц
• 150 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 100 г сыра
• майонез
• соль

Салат в разрезе

знаю этот салатик! очень вкусный
съедается - молниеносно!

[Selin**]

У нас на новогоднем столе будет немало закусок. Вот очень интересная:

Спаржа, запеченная с беконом и сыром




Ингредиенты

• 300 г спаржи (белой или зеленой)
• 7-10 полосок бекона
• 50 г сыра (у меня Пармезан)

Рецепт приготовления

Спаржу легко найти в крупных супермаркетах.
Ее можно просто отварить, и подать на гарнир, например, к мясу.
Но мне нравится запеченная с беконом спаржа.
Она получается немного хрустящая.
Вместо Пармезана можно использовать любой твердый сыр.


Белую спаржу почистить (зеленую чистить не надо).
Отломать твердую часть.
Положить в кипящую воду, варить в течение 5 минут.
Отваренную спаржу остудить, каждую обернуть в полоску бекона.
Сыр натереть на мелкой терке.
Спаржу выложить в форму для запекания.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20 минут).