Запеченный лук с орехами

Для рецепта вам потребуется:


  • лук репчатый (мелкий) - 500г
  • орехи грецкие - 1 стакан
  • гранат - 1 шт.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • мята (веточки) - 2 шт. (?)
  • зелень укропа, кинза - по вкусу (?)
  • уксус яблочный
  • шафран, хмели-сунели - по вкусу (?)
  • соль, перец молотый - по вкусу.
Неочищенные луковицы запеките в духовке до мягкости, слегка охладите и очистите.
Орехи и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте шафран, хмели-сунели, яблочный уксус, рубленую зелень, соль, перец, перемешайте и соедините с зернами граната.
При подаче слой лука залейте сверху приготовленным ореховым соусом и посыпьте рубленой зеленью.