Очень люблю чречку и пшонку.


Ингредиенты


  • тыква (чищенной необходимо 500 г)
  • 300 г пшена
  • 1 л молока
  • соль
  • сливочное масло
  • по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.
Рецепт приготовления

Это блюдо - вкус детства. Мне бабушка готовила подобную кашу. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Какая вкусная кашка получалась!
Мы с Вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков.

Пшено промыть в теплой воде
Чищенную тыкву нарезать кубиками

Молоко довести до кипения

В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут

Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут

Кашу переложить в горшочки

В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла

Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д