Оладьи из тыквы Состав: 1 стакан кислого молока или кефира 1 стакан муки (с небольшой горкой) 200 г тыквы 1 столовая ложка сметаны 1 столовая ложка сахара 2 яйца растительное масло для жаренья Выпечка > Блины, блинчики, оладьи, украинская кухня, Детские рецепты Оценка: 5.00 на основании 47 отзывов Оладьи из тыквы печеные [Добавь свой комментарий] добавить комментарий [Добавь свой рецепт] добавь свой рецепт [Добавить фотографию] добавь фотографию [Задай вопрос кулинарному эксперту] задай вопрос кулинарному эксперту Приготовление: Тыкву вымыть, срезать кожуру и натереть на крупной (буряковой терке). К ней добавить сахар, яйца, муку, сметану, кислое молоко и щепотку соли. Тыквенную массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Горячие тыквенные оладьи можно посыпать сахарной пудрой или есть с медом, вареньем или со сметаной. для тех, кому нельзя жареное подойдут: Печеные оладьи из тыквы около 1 л. тертой тыквы 3 яйца (если нельзя желтки, кладите только белки) 1 ст. л. сахара 2 ст. л. сметаны 15% жирности (можно заменить йогуртом) 1.5 стакана муки (объем стакана 250 мл) 1/3 ч.л. соды Противень застелить бумагой для выпекания и смазать ее тонким слоем масла. С тертой тыквы слить лишний сок. Тертая стофунтовая тыква К тыкве добавить яйца, сметану, сахар, муку и соду. Все перемешать. Должно получиться тесто, как густая сметана. Тесто для оладий выкладывать столовой ложкой на противень на значительном расстоянии друг от друга. Тыквенные оладьи выпекать 15 минут в разогретой до 180С духовке, затем перевернуть их лопаткой на другую сторону и выпекать еще 10 минут. Готовые оладьи выложить на блюдо. Печеные оладьи из тыквы Эти тыквенные оладьи получаются несладкими и нежирными, вкусны и теплыми и холодными, прекрасно подходят к супу. На фото вверху: печеные оладьи из тыквы.

Источник: http://kuroed.com/?id=698