http://www.playcast.ru/view/1478331/...077899433c03pl
"История винограда....Легенды о вине"
|
http://www.playcast.ru/view/1478331/...077899433c03pl
"История винограда....Легенды о вине"
Виноград: Какова его история?
Откуда он взялся? Как давно на земле существует?
Многие-многие годы считалось, что волшебные эти ягоды занесены к нам финикийцами. Но постепенно с развитием знания явились новые факты: наряду с легендами природа открыла интересные страницы, из которых люди смогли прочесть историю винограда в виде отпечатка виноградного листа. Причем, древность этого отпечатка на миллионы лет превосходит древность не только финикийцев, но и всего человеческого рода.
Да, среди ископаемой флоры, среди доисторической растительности Земного шара палеонтологи открыли и детально обследовали отпечатки и винограда. Оказывается, еще в ту эпоху, называемую третичной, когда на земле выросли, платаны и дубы, тополя и пальмы, появилось и семейство так называемых ампелидных (от греческого ampelos - виноград), то есть - виноградных растений.
Правда, тот дикий, первобытный виноград от нынешнего весьма отличался: Впрочем, об очень давней истории виноградной лозы свидетельствуют не только палеонтологи, не только геологи, но и языковеды, ибо эти слова - «виноград», «лоза», «вино» - были в одном из древнейших языков, санскрите, и в греческом, и в латинском, и во французском, и в китайском, и в древнеегипетском, и в древнеперсидском: Латинисты полагают, что латинское vinum заимствовано из какого-то средиземноморского языка. Специалисты по греческому уверяют, что «ойнос» (из фойнос») пришло из некоего кавказского источника. Но сколько на Кавказе было и есть языков! В общем, до истоков слова «вино» пока не добрались.
В старинных легендах мы можем прочитать, что виноградная лоза была одним из первых растений, сотворенных всемогуществом Бога; что выдавливание сока из плодов винограда было первоначально неизвестно, но Ной, побуждаемый человеческой природой, придумал это, подобно тому, как употребление в пищу мяса. Оказывается, идея посадить виноградную лозу и выжать сок из ее плодов была внушена Ною: козлом, которого он выпустил на волю в Киликии, у горы Корикум. Этот козел, поевши плодов дикого винограда, опьянел и стал бороться с другими животными. Увидев такое действие плодов винограда, Ной посадил их, полив кровью льва - для «сообщения крепости», кровью мистического агнца - для уничтожения в ягодах диких свойств, а потом собрал превосходные плоды.
Согласно другому распространенному преданию, Вакх научил культуре винограда жителей Индии, затем греков... Однажды в гостях у Вакха оказался знаменитый Икар, и узнал он там, как этот самый виноград выращивать, как вино готовить, что, впрочем, Икара и сгубило: один из его работников, которым Икар роздал новый напиток, напились, а другие, считая себя отравленными, своего господина зарезали.
В общем, у всех народов, которые оставили после себя писанные или устные предания, виноградная лоза в этих преданиях занимает особое, почетное место.
~*~
Легенды о вине
Вряд ли есть растение, о котором слагалось бы так много легенд, как о виноградной лозе, и напиток, который так прочно и повсеместно вошел бы в мифы и сказания, как виноградное вино.
Культура винограда и виноделие от самых своих истоков, в течение веков, вплоть до наших дней, сопровождались легендами и народными преданиями, часто очень занимательными и поэтическими. Вот легенда, в которой возникновение культуры винограда и виноделия связано с античным богом Бахусом.Однажды Бахус, будучи еще совсем молодым, отправился в Наксос. Путь долгий, и юноша, устав, присел на камень отдохнуть. У своих ног он заметил удивительно красивое растеньице, еле выбившееся из земли. Оно так ему понравилось, что он решил взять его с собой и посадить у себя на родине.
Осторожно вырвав растение с корнем, Бахус отправился с ним в путь. Но солнце отчаянно пекло, и он стал беспокоиться, что растение засохнет, пока он дойдет до Наксоса. Увидев лежащую на земле птичью косточку, юноша осторожно вложил в нее растеньице и пошел дальше. В руке юного бога растеньице стало так быстро расти, что вскоре оказалось длиннее косточки. Желая спасти свою находку от знойных солнечных лучей. Бахус стал искать для нее защиты и, найдя львиную кость, вложил в нее растеньице вместе с птичьей косточкой. Между тем удивительное растение все росло и росло. Тогда бог вложил его в большую кость осла.
Вскоре Бахус пришел в Наксос. К тому времени корни растения перепутались и обвили кости птицы, льва и осла. Юноша посадил растение вместе с костями.
Кустик быстро разросся. К радости Бахуса, на нем появились чудесные грозди, из которых бог выдавил сок, приготовил первое вино и стал услаждать новым напитком людей. Но тут случилось чудо: когда люди пили немного, они пели, как птицы; выпивали еще - и становились сильными, как львы; когда же они пили много и долго, головы их опускались, как у ослов.Вот почему пить нужно вина столько, чтобы петь подобно птицам или работать с силой льва. Но никогда не пить столько, чтобы повесить голову.
~*~
О том, как впервые было приготовлено вино, рассказывает и персидская легенда
Жил когда-то человек по имени Джамшид, очень любивший виноград. Любил пить и его сок. Однажды он приготовил так много сока, что не смог всего сразу выпить. Оставил он сладкий сок до следующего дня.
Но тем временем питье из сочных ягод винограда забродило, и когда Джамшид вздумал допить его, то после нескольких глотков почувствовал себя дурно. Тогда, желая предотвратить дальнейшую беду, он написал на каждом фиале "яд".
Вскоре после этого одна из его жен, впав в немилость, решила покончить с собой. Увидев "яд", она быстро отпила несколько глотков. Однако к величайшему своему удивлению вместо ожидаемых предсмертных страданий почувствовала такое блаженство, что пришла в неописуемый восторг. И всегда после того, как выпивала этот напиток, она становилась радостной и какой-то по-своему привлекательной. В конце концов, она совсем успокоилась, вернула милость своего покровителя и опять стала его любимой женой.
Женщина хранила свою тайну, пока полностью не выпила весь запас чудодейственного напитка. Но, когда Джамшид заметил, что фиалы опустели, ей волей-неволей пришлось сознаться. Она описала действие напитка такими удивительными красками, что Джамшид решил сам его попробовать. Попробовал и возликовал - мир отразился в волшебном напитке. Так было открыто вино.
~*~
Интересные легенды, связанные с виноградным вином, находим в грузинском фольклоре.
Вот одна из них.
Рос виноград в лесу, и только птицы клевали его. Однажды бедняк вырвал в лесу лозу, принес и посадил возле дома. Созрел виноград, вкусный, сочный. Понравились ягоды бедняку, и на второй год посадил он еще десять лоз, на третий - сто.Осенью, когда созрел обильный урожай, бедняк, чтобы не пропадало добро, выдавил из ягод сок. Что выпил - выпил, остальное слил в кувшины - не выливать же. Месяца через два открыл он кувшин, попробовал - еще вкуснее стал напиток. Удивился бедняк: как это корявая лоза дает такой вкусный напиток. Созвал он друзей, затеял пир.Прилетел на пир соловей. Осушил чашу и сказал:- Кто этот напиток выпьет, запоет, как я!
Прилетел петушок. Осушил чашу и сказал:
- Кто еще выпьет, распетушится, как я!
Третьим явился жирный боров и, осушив чашу, сказал:
- Кто еще выпьет - вываляется в грязи, как я!
Наконец пришла лиса. Осушила чашу и сказала:
- А кто еще выпьет - вкрадется в него вино воровски, по-лисьи, и натворит он таких дел, что долго будет краснеть.
Вот так и действует вино на людей: немного выпьют - веселятся да поют; еще немного - петушатся да дерутся; еще выпьют - уж на ногах не стоят, в грязь валятся, а если еще выпить - можно таких дел натворить, что век будешь краснеть.
~*~
Широко известна легенда о белокрылом аисте с виноградной гроздью в клюве, ставшем эмблемой молдавского виноделия.
Во времена турецких завоеваний молдавская крепость Городешты была осаждена свирепыми янычарами. Храбро сражались ее защитники с врагом, но у них кончились запасы воды и уже иссякли силы. Осажденным грозила гибель, и враги торжествовали победу. И тогда внезапно сильный ветер от множества крыльев заставил врагов пригнуться к земле - к Городештам летели сотни белокрылых аистов. Они несли в клювах грозди винограда и сбрасывали их осажденным. Воины были спасены от жажды и голода. С возродившимися силами они отстояли крепость, и турецкие завоеватели отступили.
С тех пор белокрылый аист, по народному преданию, стал символом счастья и благополучия.
~*~
Еще одна молдавская легенда о виноградной лозе и вине перекликается со многими другими сказаниями, относящимися ко времени турецкого владычества.
Захватили Молдавию янычары Султана-паши. Продавали они молдаван как рабов на рынках в Стамбуле, Измире, Алжире. Но были и тогда смелые люди, которые свободу ценили выше жизни. Они уходили в Кодры и становились гайдуками.
Много было среди гайдуков отважных воинов, но среди всех первым считался богатырь Кодряну. Он возглавил борьбу против янычар.
И вот янычары, договорившись с боярами, решили окружить и уничтожить гайдуков. Окружили они леса, все тропы, все дороги заставили рогатками. Отвели в сторону и реку - Когыльник.
И тогда Ляна, невеста храброго Кодряну, вышла на скалу, повернулась лицом к востоку и, как только поднялось Солнце из-за Днестра, спросила его горестно:
- Солнце, Солнце! Неужели моему народу нет места под твоими лучами на этой земле?
Поразилось Солнце красоте Ляны, заглянуло в ее черные глаза и увидело глубокое горе.
- Это твоя земля. Была твоя и будет твоей.
- Как же моя, когда янычары обложили мой народ данью, отца моего и мать продали в Персию, как рабов? Осталась нас горстка смельчаков, да и то погибаем, нечаем избавления...
- Дам я тебе совет добрый,- сказало Солнце.- Посади ты среди этих камней виноградную лозу и поливай ее усердно. Вырастет на ней ягода чудесная. Кто ягоды этой отведает - станет во сто раз сильнее, мечом сможет разрубить дуб; кто вина, сделанного из этих ягод выпьет - станет во сто раз смелее, не страшен ему будет и легион янычар.
Посадила Ляна лозу и стала ждать восхода Солнца. Взошло по утру Солнце, улыбнулось, обласкало лучами своими лозу и девушку-красавицу. Стало им обоим так тепло и радостно, что лоза зазеленела в тот же день, а Ляна запела.
Но вскоре последний источник воды в горах иссяк. Лозу нечем было поливать, и Ляна, видя, как она увядает, плакала и поливала ее своими слезами. На следующий день опять взошло Солнце, и лоза зацвела. Потом настала ночь. И снова красавица Ляна поливала лозу слезами. Солнце взошло из-за Днестра. Оглядело оно лозу, сказало Ляне:
- Бунэ диминяца*, прекрасная девушка! Исполнилось твое желание. Иди, зови своих гайдуков. (Бунэ диминяца - доброе утро (молд.))
Пока ходила Ляна за гайдуками, на лозе появились грозди золотистых ягод, светлых и сочных. Отведал этих ягод первым богатырь Кодряну. Взмахнул своим мечом - и разрубил дуб в три обхвата. Только сталь зазвенела. Ягоды и вино с лозы Ляны сделали гайдуков непобедимыми.
Стали они во сто раз сильнее и во сто раз смелее. Вышли на бой против свирепых янычар и победили их.
Этими сказаниями не исчерпываются, конечно, произведения народного творчества, имеющие отношение к винограду или вину. Есть еще немало сказок и преданий, застольных обрядовых песен, пословиц и поговорок, в самой основе которых или в каких-либо деталях и сравнениях фигурирует то виноградная лоза, то "лист зеленый винограда", то вино "пенно-пурпуровое, огненное, искрометное".
~*~
ПОЧЕМУ ЛОПАЮТСЯ ЯГОДЫ ВИНОГРАДА
Не успели ягоды винограда созреть, как стали лопаться, привлекая к себе ос. И вроде бы все делали правильно: не поливали кусты после размягчения ягод. Но если прошли дожди, даже самые небольшие, то винограду могло хватить и этого.
Сейчас на виноградниках полопались Тасон, Русвен, Атаман, Русский ранний, Ливия и другие ранние сорта. К счастью, Флора пока не пострадала.
Считается, что растрескивание вызывает сильный дождь, который после засухи заканчивает дела – кожица лопается. Но многим сортам хватает даже росы, например, Русвену.
Он лопается, даже когда уже собран. Например, моешь гроздь под краном, а ягоды лопаются…
Тем не менее, ученые выделяют несколько причин гибели урожая из-за растрескивания ягод:
То, что растрескивание – это сортовой признак, сомнений не вызывает, но бывает, что лопаются и сорта, которые в этом грешке ранее не замечены. Впрочем, надо еще смотреть как лопаются – если обнажают косточки, то это, скорее всего, не избыток влаги в почве, а опасная грибная болезнь оидиум.
- ● первая и самая главная – сильное переувлажнение почвы. Особенно плохая ситуация получается, когда засуха сменяется обильным поливом. Сильнее всего к растрескиванию предрасположены сорта с тонкой кожицей ягод;
- ● спровоцировать процесс могут также болезни – бактериальный рак, сосудистый некроз, хлороз и др.
С оидиумом бороться уже поздно. Можно только опрыскать кусты раствором соды: 40 г на 10 л воды.
И все-таки есть сорта, которые не лопаются. Например, у Талисмана не лопается ни одна ягода в любые погодные условия.
А его близкий родственник Подарок Запорожью после дождей может раскрыть все ягоды.
Так что при закладке виноградника тщательно подбирайте сорта по этому признаку. Тогда избавитесь от многих проблем при плодоношении и значительно облегчите себе жизнь.
Еще очень полезно проводить подкормку кустов монофосфатом калия. Он укрепляет оболочку ягод и виноград после такой подкормки меньше трескается. Лучше всего вносить удобрения в скважины, пробуренные садовым буром, или использовать внекорневую подкормку по листу.
Андрей Лозовой
Кроме подбора сортов, надо еще соблюдать несколько правил:
- • выращивать растрескивающиеся сорта под пленочным укрытием;
- • не увлекаться азотными удобрениями;
- • реже поливать виноград, когда размягчаются ягоды – вплоть до объявления сухого закона;
- • не допускать болезней винограда.
Чем укрыть виноград на зиму – плюсы и минусы всех способов укрытия
09.12.2017
Потеплевший климат во многих регионах приводит к тому, что садоводы просто не знают при какой температуре надо укрывать виноград на зиму и что делать, если нужная погода все не наступает. Мы найдем ответ, и подскажем чем лучше укрывать виноград.
Конечно, точного календарного ответа на вопрос о том, когда нужно укрывать виноград на зиму, никто не даст. Это зависит и от региона, и от погоды, возраста вашей лозы. Но все же сеть определенные признаки того, что период этих работ наступил и дальше откладывать нельзя.
Когда нужно укрывать виноград осенью в разных регионах
В большинстве регионов России и стран ближнего зарубежья садоводы пытаются выращивать виноград. Где-то южный климат и мягкие зимы позволяют ему расти без укрытия и дополнительных усилий, но на основной части территории без него все же не обойтись.
Когда и как укрывать виноград в Подмосковье
Для тех, кто живет в средней полосе России, период укрытия винограда наступает в конце ноября – начале декабря. Помните, что лоза должна перенести первые заморозки в открытом состоянии, закалиться и вызреть – это часть естественного процесса. Поэтому, когда осенние дожди прекратились и установилась стабильная температура от –5 до –8°C (но не больше –10°C) нужно дать винограду постоять 3-5 дней, и лишь потом приступать к укрытию.
Если морозы все никак не наступают, и вы задумываетесь, можно ли укрывать виноград в дождливую погоду, не торопитесь! Такое укрытие приведет лишь к вымоканию, а затем растрескиванию коры на лозе и погубит ваш виноград еще вернее, чем полное отсутствие укрывного материала.
Когда и как укрыть виноград на Урале
Выращивать виноград на Урале непросто, и нужно точно соблюдать агротехнику и сроки обработки лозы. Укрывать виноград нужно примерно в середине ноября, когда почва промерзает и уже не оттаивает. Весной часты возвратные заморозки, но сами они не так страшны винограду, как влажность, поэтому укладывать побеги прямо на землю нельзя – обязательно постелите под лозу доски или решетку.
Зимой слой снега на растении должен быть не меньше 40 см, за этим нужно следить и забрасывать кусты снегом при необходимости. Опасно для почек винограда и жаркое весеннее солнце, поэтому даже после таяния снега лозы надо прикрыть нетканым материалом, чтобы защитить от ожогов.
Когда и как укрыть виноград в Сибири
В суровом сибирском климате, когда первые заморозки начинаются уже в сентябре, могут выжить только самые закаленные и морозостойкие сорта винограда. Подготовку их к зиме нужно начинать уже в первый осенний месяц.
Для того чтобы кусты гарантированно пережили зиму, лучше всего будет подготовить для них специальные траншеи, заполненные мульчей. В них уложить лозы, а сверху накрыть деревянными щитами. И помните, каким бы надежным не было укрытие, на него непременно нужно набрасывать не меньше полуметра снега, а открывать не раньше апреля.
Как правильно укрыть виноград на зиму
Существуют два варианта укрывания винограда на зиму – сухой и обычный. В первом случае лозы изолируются от мульчи с помощью агроволокна или пленки и лишь потом засыпаются укрывным материалом, а во втором мульчу насыпают сразу на лозы. Первый вариант более трудоемкий, надежный, но предохраняет только в случае, если зима установилась сразу и оттепелей больше не будет. Он применяется в регионах с суровым климатом и сильными ветрами. Второй же подходит для жителей центральной полосы России и регионов со снежными зимами.
Кроме того, виноград необходимо правильно подготовить к зимовке.
Чем можно укрыть виноград
Вариантов укрывного материала больше десятка. Выбор зависит только от вас и от того, что у вас есть в наличии.
Как укрыть виноград землей
Самое доступное укрытие для винограда – земля или дерновина. С наступлением заморозков накройте лозу 10-сантиметровым слоем, а через 3-4 недели добавьте еще столько же. Учтите, что грунт для этого желательно подготовить заранее и хранить сухим в мешках.
Плюсы: экономично, быстро.
Минусы: неэстетично, возможны промерзания, нужно место для хранения мешков с землей.
Как укрыть виноград снегом
Если зима в ваших краях стабильно снежная, воспользуйтесь самым естественным укрытием – спрячьте виноградные лозы в большой сугроб (не менее 50 см). Правда, без дополнительных усилий он не сформируется, вам придется не только уложить лозы на доски или решетку (на забыв при этом зафиксировать металлическими скобами), но и регулярно набрасывать сверху снег и утрамбовывать его, чтобы не раздуло ветром.
Плюсы: экономично, быстро, не нужно убирать весной.
Минусы: может растаять посреди зимы.
Как укрыть виноград соломой или тростником
С наступлением заморозков уложите лозы на доски и накройте слоем соломы, толщиной 20 см. Через 2-3 недели добавьте сверху еще один такой же слой и закрепите солому с помощью спанбонда, дуг или засыпав снегом.
Плюсы: воздухопроницаемо, экологично, дешево.
Минусы: солому нужно заранее купить или заготовить, без дополнительного укрывного слоя раздувает ветром, весной придется снимать, часто становится домом для грызунов.
В укрытиях из соломы и тростника часто селятся мыши, поэтому обязательно разложите рядом с лозами ядовитые приманки.
Как укрыть виноград шифером
Укрытие шифером не слишком популярно, однако также имеет право на жизнь, особенно, если у вас после строительства осталось много этого материала. Выкопайте канавы вдоль виноградных кустов глубиной 20 см, оберните лозы мешковиной, пришпильте к земле, накройте кусками шифера и засыпьте землей.
Плюсы: можно использовать шифер несколько лет подряд.
Минусы: шифер может ломаться в процессе использования и не у всех он есть.
Как укрыть виноград спанбондом
Для регионов с теплым климатом подойдет укрытие агроволокном, но если зимой у вас регулярны морозы или перепады температуры, лучше сочетать его с любой натуральной мульчей. Укрыть виноград спанбондом можно тремя способами:
Стоит помнить, что спанбонд очень легкий материал, поэтому нужно надежно крепить его к лозе или земле.
- прямо на шпалерах;
- обмотав лозы и пригнув их к земле;
- укрыв лозы любым натуральным материалом (листьями, соломой), а затем сверху застелив спанбондом.
Плюсы: экологичность, многократное использование, воздухопроницаемость, эстетичность.
Минусы: дороговизна, пропускание влаги, приводящее к вымоканию и обледенению лоз, подходит только для регионов с мягкими зимами.
Как укрыть виноград лапником
Тем, у кого рядом есть хвойный лес, несказанно повезло. Еловый и сосновый лапник можно считать идеальным укрытием для винограда. Положите на лозы слой лапника толщиной 30-40 см и забудьте о них до весны.
Плюсы: бесплатно, быстро, грызуны не селятся, грибок и плесень не появляются, воздухопроницаемо.
Минусы: не везде есть лапник.
Как укрыть виноград листвой
Укрыть виноград листвой можно так же, как и соломой. Правда листья нужно будет заранее заготовить и хранить в сухих мешках до заморозков. Не подойдут листья с больных деревьев, ведь на них могут перезимовать споры грибка или бактерии.
Плюсы: воздухопроницаемый, экологичный, дешевый материал.
Минусы: листья нужно заранее заготовить, без дополнительного укрывного слоя их раздувает ветром, весной придется выгребать и сжигать, часто листва становится домом для грызунов, может быть источником грибковых заболеваний.
Как укрыть виноград рубероидом
Рубероид подходит для укрытия винограда в областях с мягкими, малоснежными зимами. Он расстилается поверх канавок, в которые уложен обернутый мешковиной виноград. По краям канав всегда нужно оставлять ненакрытые участки для проветривания или регулярно снимать рубероид, чтобы воздух поступал к лозе и корням кустов.
Плюсы: используется несколько сезонов подряд, легко расстилается и убирается.
Минусы: воздухонепроницаем, поэтому требует проветриваний, без дополнительной мульчи подходит только для регионов с мягким климатом.
Можно ли укрывать виноград опилками?
Использовать опилки для зимнего укрытия винограда можно, но нужно знать несколько тонкостей. Как и другие натуральные материалы, опилки сильно набирают влагу от земли, а затем промерзают, что приводит к гибели почек, а то и всей лозы.
Чтобы избежать этого, грунт вокруг куста накрывают слоем пароизоляционного материала или пленки, затем пригибают лозы, засыпают их опилками так, чтобы ничего не торчало на поверхности, а сверху укрывают шифером, деревянным щитом или другим материалом, не допускающим попадания осадков на опилки.
Плюсы: экономичны, экологичны.
Минусы: нуждаются в дополнительных материалах, могут стать домом для грызунов, весной нужно убирать.
Можно ли укрывать виноград пленкой?
Разумеется, обычная пленка, используемая для парников и теплиц, далеко не лучший вариант на зиму. Она не пропускает воздух и влагу, а потому сгубит виноград с высокой вероятностью. Совсем другое дело современные полимерные пленки разных цветов. Если накрыть ими дуги, под которыми будут пригнутые виноградные лозы, то зима пройдет без потерь.
Выбирайте пленку средней толщины, чтобы не порвать ее во время работ, и светлых оттенков или с эффектом зеркального покрытия, чтобы воздух под пленкой не нагревался в солнечные дни.
Плюсы: долговечность, варианты на разный бюджет.
Минусы: при несоблюдении технологии приводит к гибели винограда.
Как укрыть молодой виноград на зиму
Не знаете, как укрывать виноград в первую зиму? Практически также, как взрослый, а порой и проще, ведь размер кустиков невелик и снимать их со шпалеры или пришпиливать к земле не нужно. Достаточно соорудить вокруг саженцев небольшие твердые конусы из толстой проволоки, сетки-рабицы или обычных колышков, затем наполнить конус любой воздухопроницаемой мульчей, а сверху обвязать спанбондом или фольгоизолом.
Если вы выбрали воздухонепроницаемый материал для укрытия, обязательно оставьте в нем 1-2 отверстия, чтобы воздух мог поступать к растению.
Чтобы укрыть саженцы винограда на зиму, вам потребуется то же самое, только делать отдельное укрытие для каждого не обязательно – можно поставить дуги над всей грядой.
Что делать, если не успел укрыть виноград на зиму?
Бывает так, что вы 1-2 недели не попали на дачу, а за это время вместо заморозков прямо на сырую почву лег снег. Как же быть с виноградом в таком случае?
Уложить лозы на деревянную подстилку все равно придется, а дальше действуйте в зависимости от погоды. Если снег лег уже насовсем и оттепелей в прогнозе нет, насыпьте на виноградник высокие (40-50 см) сугробы и поддерживайте их в таком состоянии всю зиму.
Если же впереди еще планируются плюсовые температуры, просто оберните лозы спанбондом, а полноценное укрытие проведите, когда снег растает.
Не уверены, нужно ли вообще укрывать виноград на зиму?
Проведите эксперимент, укрыв одним из предложенных способов одну часть своих виноградных насаждений, а вторую оставьте на волю судьбы. А уже через год вы будете точно знать ответ на этот вопрос.
6 СОТОК
Последний раз редактировалось Gulzhan**; 06.03.2018 в 22:23.
КАК ВЫРАСТИТЬ САЖЕНЕЦ ВИНОГРАДА ИЗ ЧЕРЕНКА?
КАК ВЫРАСТИТЬ САЖЕНЕЦ ВИНОГРАДА С ЧЕРЕНКА (ЧУБУКА) ПОСАЖЕНОГО СРАЗУ В ГРУНТ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ, (описание в мельчайших подробностях).
1. Лучшее время срезать черенки – осень, от листопада до морозов. В это время в черенке максимум запасов. Виноград практически не прекращает жизнедеятельность, и даже зимой происходит дыхание и рост корней, а на это тратятся запасы веществ из древесины. Конечно, и весенний, срезанный до начала сокодвижения, черенок можно укоренить, но шансов уже меньше.
2. Лучше всего резать черенки толщиной не меньше карандаша, длиной в 30-40 см, то есть в 3-4 почки. Более тонкие черенки дадут очень слабые кусты и укоренятся хуже. Более длинные – пожалуйста, но с ними неудобно работать, труднее сажать.
3. Срезав черенок осенью или зимой, нельзя его держать на воздухе дольше суток, особенно в тепле: он сразу начинает просыпаться, дышать, испарять воду. Хранить черенки можно в подвале или холодильнике поместив их в герметичный пакет или мешок, можно прикопать землёй, но первые варианты надежней…
4. В начале апреля, иначе – когда установится положительная среднесуточная температура, достаем черенки из укрытия и обрезаем острым секатором. НИЖНИЙ СРЕЗ делается под самой почкой, горизонтально. Верхний – на 2-3 см выше почки; косой, со спуском среза к усику – чтобы вода стекала не на почку. Лучше, если черенок и начинается, и заканчивается усиком. Усики у винограда не на каждом узле+, каждый третий узел без усика. Но именно в узлах с усиками есть мембраны – перегородки внутри коленца.
Если черенок ограничен мембранами, он теряет гораздо меньше влаги и более устойчив к ее недостатку. Нижнюю почку выщипываем. Нижнюю треть, а то и половину черенка бороздуем ножом – два-три продольных прореза коры, или царапаем пилкой с двух сторон. В ранках образуется каллюс+ – раневая ткань, а из нее – зачатки корней, и масса корней будет гораздо больше.
5. Обрезанные и процарапанные черенки ставим в ведро и полностью заливаем водой на сутки-двое. На ведро воды А. М. Карасев рекомендует добавить столовую ложку меда – в нем есть стимуляторы и ферменты. Ведро с черенками должно стоять в прохладном месте, иначе черенки могут задохнуться.
По этой же причине нельзя делать замочку дольше двух суток. После замочки хорошо на 2-3 часа опустить черенки нижними концами в корневой стимулятор, гумат, эпин, СИЛК, биостим. Однако эта мера для хорошо развитых черенков не обязательна, и нужна только для ослабленных или подвядших.
6. После этих купаний черенки можно сажать сразу в школку+, а можно предварительно пробудить, ускорив образование каллюса, прокильчевать. Условие пробуждения – тепло. Влаги должно быть ровно столько, чтобы черенки не высохли, и не больше: в тепле мгновенно развиваются гнили, и ткани гибнут при малейшем недостатке воздуха. Пучок черенков, уже напившихся воды, нужно пересыпать слегка влажноватыми опилками или обернуть влажной, но не мокрой тряпочкой, завернуть в пленку или обернуть пакетом так, чтобы наружу торчали только верхние срезы, и положить на шкаф в комнате.
Теперь главное – не пропустить момент! Обычно через 12-15 дней из царапин и нижнего среза начинают лезть каллюсные корневые “бугорки” – зачатки корней. Если передержать их в тепле – сгниют! Обычно через две недели кильчевания черенки высаживают в школку. Сложность дальнейшей жизни черенка в том, что почки пробуждаются раньше корней: почки уже при 10° С, а корешки только при 15° С. Если воздух теплый, а почва еще холодная – что как раз и бывает у нас по весне – то из почки появляется побег, быстро растет и требует воды, а корни еще не отросли. И черенок может погибнуть. Как быть? Нужно либо ускорить развитие корней, либо притормозить развитие побега. А лучше совместить и то, и другое.
7. А. М. Карасев высаживает черенки в школку без кильчевания: ускоряя развитие и корней, и почек в равной мере, оно не решает проблему отставания корней, а ускорение роста на пару недель на результат почти не влияет. Однако школка Карасева приподнята на 30-50 см над почвой, разрыхлена органикой и песком и имеет склон к югу.
8. Можно ускорить прогрев почвы, укрыв грядку пленкой. Однако в этом случае грядка заполняется песком, смесью песка с небольшим количеством перегноя или прелых опилок, шелухи: пленка препятствует испарению, и при сильных дождях в обычной почве корни могут загнить.
Пленка надевается на поднятую грядку со всех сторон. Грядка оказывается как бы в парничке.
Черенки сажаются с помощью заостренного колышка прямо сквозь пленку, в проткнутые отверстия. Когда побеги достигнут полуметра, пленку надо или порезать, или засыпать сверху – предотвратить перегрев почвы. Поливать школку можно только под корень, иначе саженцы заболеют милдью+.
Подкармливать и опрыскивать школку нужно примерно так же, как и взрослый виноград.
05.03.2018
Читать больше: https://nashadacha.info/topics/kak-v...a-iz-cherenka/
КОГДА И КАК ПРАВИЛЬНО САЖАТЬ ВИНОГРАД
Посадка винограда — важнейший этап в закладке виноградника. В нашей статье мы расскажем о том, когда лучше сажать виноград, как заготавливать и хранить черенки, а также как ухаживать за виноградом сразу после посадки.
ПОСАДКА ОСЕНЬЮ ИЛИ ВЕСНОЙ?
Многолетние наблюдения свидетельствуют о том, что основная масса садоводов предпочитает высаживать плодовые кустарники все-таки осенью. В этот период саженцы переходят в состояние покоя, легче найти подходящий сорт, кроме того осенью в земле достаточно влаги, поэтому не потребуется обильный полив. Посадка винограда осенью имеет и свои минусы – никто не может гарантировать, что зима не будет слишком холодной.
Если саженцы, посаженные осенью, не успеют укорениться, то их ждет неминуемая гибель. Чтобы избежать этого, существуют некоторые меры предосторожности, хотя и они не всегда помогают спасти молодые посадки от сильного мороза, липкого снега или пронзительного ветра. Если предполагается холодная зима, нужно увеличить глубину ямы и прибавить рыхлой почвы. Корни следует опустить на глубину примерно 50 сантиметров, тогда до них не доберется мерзлота.
Теперь о посадке саженцев весной. В зимний период можно подготовить посадочный материал более тщательно. Легче найти и заказать нужные сорта или самостоятельно, без спешки, подготовить чубуки. После того как сойдет снег, можно проводить весенние работы в саду, выбрать место под будущие кусты винограда и подготовить ямки для посадки.
Сажать растение в холодную землю не рекомендуется – это известно любому садоводу. Смерзшиеся комки не дают уплотнить почву. Из-за этого корни могут повиснуть в пустотах, и, потеряв контакт с грунтом, не смогут получать влагу, а с ней питательные вещества. Эта проблема решается просто – перед посадкой землю нужно полить горячей водой с температурой около +60°С. Затем, поливать примерно раз в день для восполнения в почве недостающей влаги. Тогда ваши саженцы наверняка не замерзнут.
ЧУБУКИ: ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ
Зимой у виноградарей тоже есть работа – они занимаются подготовкой инструментов, систематизируют свои записи, заготавливают средства для обработки и, конечно, готовят к укоренению черенки. Посадка винограда черенками – один из самых доступных способов выращивания винограда. Многие считают это сложным занятием, а вот опытные садоводы – самым перспективным способом размножения винограда.
После начала заморозков, лоза винограда нарезается на фрагменты. Черенки должны быть хорошо вызревшими, светло-коричневого цвета, без механических повреждений и пятен. Проверить – вызрела ли лоза достаточно просто. Проведите по ней рукой, если почувствуете тепло, значит – вызрела. Холодная поверхность означает, что делать черенки с этой лозы не стоит. Черенок должен иметь длину порядка 40 – 50 сантиметров и содержать от трех до четырех глазков. Обрезанный усик должен располагаться с противоположной стороны нижнего глазка.
Заготовленные черенки должны храниться при температуре от 0°С до +5°С. Это может быть погреб, где они расположены на поверхности с песком. Непосредственно перед закладкой саженцы рекомендуется окунуть в слабый раствор марганцовки. Это необходимо для уничтожения инфекции, которой может быть заражена лоза. После просыхания черенки отправляются на хранение.
На протяжении зимнего периода веточки два-три раза нужно осмотреть, насухо вытереть чистым материалом и вернуть на прежнее место. Есть садоводы, которые держат черенки в холодильнике. Они заворачивают их в целлофан и располагают на нижней полке.
ПОДГОТОВКА ЧУБУКА К ПОСАДКЕ
В конце зимы (февраль – начало марта), саженцы нужно достать из мест хранения и тщательно осмотреть. Здоровые экземпляры на 1 – 2 суток полностью погружают в талую или дождевую воду. Затем секатором производят срез – 2 миллиметра снизу от последнего глазка и 1,5 – 2 сантиметра выше верхнего. То есть обновляют старые срезы.
Почку, расположенную на нижнем узле, убирают, а верхнюю – обрабатывают парафином. В водяной бане разогревают парафин до 50 – 70°С, затем быстро опускают в него упомянутый участок саженца и сразу же погружают в холодную воду. В результате такой манипуляции верхний срез покрывается плотной корочкой, которая защищает черенок от бактерий и микробов. Черенки обязательно подпишите.
Затем черенки кильчуют. С помощью этой процедуры производят задержку распускания глазка относительно прорастания корней. Если побег из почек появится раньше, чем будут сформированы корни, то он, наверняка, засохнет. Ранней весной необходимо искусственно создать разницу температур в области нижнего узла и верхней почки.
Можно использовать электрический кильчеватор, но существует и другой вариант. Достаточно связать все черенки в один узел, завернуть низ пучка в мокрую тряпку и упаковать в полиэтиленовый пакет. Затем этот «букет» расположите на подоконнике так, чтобы верхние почки попали ближе к оконному стеклу, а нижние – к радиатору отопления. Спустя пару недель, на нижних концах черенков, пойдут в рост корни.
ПОДГОТОВКА ПОСАДОЧНОЙ ЯМЫ
Посадка винограда весной методом вегетирующих саженцев производится еще до того, как на них начнут набухать глазки. Глубина посадочной ямы должна составлять 70 – 80 сантиметров и иметь диаметр до 70 сантиметров. Выкопать ее лучше еще осенью. На дно укладывается дренажный слой – колотый кирпич или крупная галька. Его высота составляет около 15 сантиметров. Затем располагают питательную смесь – почву, перегной и речной песок. Соотношение компонентов один к одному. Дополнительно можно добавить 50 грамм суперфосфата или 20 грамм аммиачной селитры, плюс 50 грамм одного из следующих препаратов: кристалон, нитрофоска растварин или подобных удобрений. Эти составляющие нужно тщательным образом перемешать и рассыпать на дренажном слое толщиной 20 сантиметров. После чего добавить почву верхнего горизонта или же перепревший перегной толщиной 10 сантиметров. Далее в яму нужно налить горячей воды – примерно ведро.
ПОСАДКА ВИНОГРАДА ВЕГЕТИРУЮЩИМИ ЧЕРЕНКАМИ
Пришло время высадки наших чубуков. Но прежде саженцы должны закалиться, для этого их выставляют на пару дней на свежий воздух. Посадку чубуков осуществляют следующим образом – саженец поддерживают рукой снизу и располагают его на дне. Яму примерно до половины черенка засыпают грунтом и заливают теплой водой (одно-два ведра). В нее можно ввести гумминовые жидкие удобрения.
Когда вода впитается, в яму досыпается почва, так чтобы до верха оставалось примерно 15 сантиметров. Сама почка должна располагаться чуть ниже уровня почвы. Углубление оставляют для того, чтобы боковые побеги, сформировавшиеся на кустах, можно было легко пригнуть к земле и укрыть на зиму. Да и для полива это удобнее.
Посадка винограда проводится вечером или в пасмурную погоду. Если на улице солнечно, то чубуки нужно притенить. Чтобы дольше сохранить влагу в земле, сделайте укрытие из пленки. Саженцы прикройте полиэтиленом, а по центру сделайте крестообразный разрез. При накрытии посадочной ямки, зеленый побег продевают через отверстие, а по краям пленку прижимают грузом. Снять ее можно будет только в августе.
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ СРАЗУ ПОСЛЕ ПОСАДКИ
Если вы осенью помещаете черенок на хранение, то особый уход не нужен – зимой главное обеспечить покой – по максимуму. Обмен веществ тоже притормаживается. В случае высадки, нужно помочь лозе набрать оптимальную массу до начала осенних холодов, иначе она может не перезимовать.
Если у вас мало опыта в разведении лозы, в том числе вы не в курсе, как посадить виноград весной, тогда следуйте такому алгоритму.
После того, как саженец опущен в ямку:
Обеспечьте оптимальную рыхлость земли, тогда корни получат воздух в достаточном количестве.
Полив осуществляйте через пластиковый «трубопровод» под корень, тогда верхний слой почвы останется не присаженным.
Контролируйте полив. Влага должна поступать постоянно и обильно. Имейте в виду, что во время пересадки некоторая часть корней повреждается или попросту попадает в неблагоприятную для себя среду. В итоге система начинает работать как надо только недели через две, и в этот период растению необходимо много влаги, чтобы корни, которые остались «живыми», могли обеспечить питательными веществами весь стебель.
Не затеняйте растение от солнца. С наступлением весны лоза станет бурно развиваться, но только если будет достаточно света.
Желательно периодически выполнять листовые подкормки, для этого лучше всего подходит карбамид – специальное жидкое удобрение, которым опрыскивают листья. Первый раз подкормите, как только сформируется листовая пластина и начнется фотосинтез. Вторую подкормку можно выполнить, когда пойдет интенсивное развитие лозы (недели через две). Далее можно опрыскивание карбамидом проводите каждый месяц, вплоть до середины сентября.
Если следовать перечисленным советам и сделать все предельно аккуратно, то ваш виноградник порадует вас хорошим урожаем. Вы сможете заметить значительный рост примерно на 3 год после посадки – лоза намного превзойдет все соседние плантации!
10.05.2018
Читать больше: https://nashadacha.info/topics/kogda...adit-vinograd/
ЕСЛИ ЛОЗА ХОРОШАЯ, А ВИНОГРАДА МАЛО? ЧТО ДЕЛАТЬ?
Неправильная обрезка
Обрезать виноград нужно с умом. Главное — сохранить самые плодоносные глазки. Они формируются в самые жаркие месяцы — в июле и августе. Первые четыре глазка будут бесплодными, поэтому чтобы быть с урожаем, лозу нужно резать на 10 глазков. Обрезка на 2-4 глазка годится лишь для некоторых сортов, которые формируют полноценные глазки при любой погоде. Это сорта Восторг, Кеша, Талисман и другие.
Должное внимание уделяем подкормке
Иногда виноградный куст наращивает листву в ущерб плодоношению. Случается это при чрезмерном удобрении коровяком. Избыток азота заставляет растение гнать вверх лозы и пасынки. Поэтому не увлекайтесь частыми подкормками, тем более коровяком. Лучше с органических удобрений применить перепревший навоз.
На заметку.
Лучшего способа подкармливать виноград, чем корневым методом, не существует. Удобрения необходимо вносить на глубину так называемого корнеобитаемого слоя (30—40 сам). Не забудьте, что после подкормки винограда золой, коровяком, куриным помётом или специальными растворами растения следует обильно полить! На заметку. Осенний полив проводят по траншеям, оставшимся после укрытия кустов землёй, и по дренажным отверстиям. Это один из самых важных поливов, особенно в сухую осень. Нельзя допускать, чтобы в зиму земля вошла сухой. При сухой почве зимние морозы проникают глубоко в почву, так как она становится очень пористой, лопается и разрывает корни. В трещины заходит морозный воздух, и корневая система частично или полностью гибнет.
Проблемы с опылением
Если во время цветения винограда было много гроздей, а ягод завязалось мало, — значит, проблема в плохом опылении. Для исправления ситуации рекомендуют посадить рядом виноградный куст другого сорта — это улучшит опыление. Идеальными сортами для этих целей считаются Кишмиш. Они опылят любой сорт, и урожай вам будет обеспечен. Для достижения максимального эффекта на каждые 4-6 кустов винограда сажают один куст сорта Кишмиш.
Не последнюю роль в опылении играет и погода. Если во время цветения винограда идут дожди, то не исключено, что опылять кусты придётся вручную с помощью пуховок.
Холодная зима
Иногда причиной неурожая бывает подмерзание зимой. Прежде всего, вымерзают центральные почки, содержащие грозди. Угловые почки тоже формируют грозди, но это совсем не те грозди — маленькие и слабые. Плодоносность угловых почек гораздо ниже, чем центральных.
Подвязка должна быть горизонтальной
Ягоды могут не завязаться, если плодовый побег подвязан неправильно — вертикально или наклонно. Все плодовые лозы подвязывают горизонтально, а выросшие на них зеленые побеги — вертикально. Только в этом случае можно рассчитывать на богатый урожай. Используя эти простые, но важные рекомендации, можно существенно повысить урожайность виноградных насаждений. Так что внедряйте и дерзайте!
Читать больше: https://nashadacha.info/topics/esli-...lo-chto-delat/
Как бороться с хлорозом на винограде
09 августа 2018
Многим садоводам, занимающимся виноградарством, приходится сталкиваться с такими заболеваниями растений, к которым у тех практически нет иммунитета. Одним из них является хлороз, не только снижающий урожай ягод, но и приводящий к полной гибели куста.
Прохладная дождливая погода, снижение газообмена и насыщаемости карбонатом почвы, вирусы и грибки – основные предпосылки заболевания. Лечение хлороза винограда проводят в зависимости от причины, вызвавшей пожелтение листьев и остановку в росте. Основные способы борьбы – дренирование и рыхление почвы, снижение применения навоза в качестве удобрения, сортовой отбор при посадке.
Общее описание и виды заболевания
Хлороз винограда имеет характерную картину – пожелтение листьев, истончение, поражение наземной кроны куста и корневой системы, остановка побегов в росте. Полностью изменяется пигментация зелёных частей – они могут приобретать желтоватый или бурый оттенок, становятся видны прожилки, которые имеют более насыщенный зеленый цвет.
Всё это происходит на фоне снижения фотосинтеза, частично нарушается или полностью блокируется выработка хлорофилла. Именно он отвечает за насыщенно-зелёную окраску всех растений. При его недостатке листья обесцвечиваются, становятся тонкими, как папиросная бумага, осыпаются, ломаются, края волнистые.
Причины заболевания могут быть как физиологическими, что чаще всего наблюдается у старых растений, так и патологическими. В этом случае основными факторами развития являются вирусы, внешние неблагоприятные факторы, связанные с составом почвы, погодными условиями.
Среди недугов винограда это заболевание является наиболее опасным, поскольку при отсутствии правильно подобранных мер лечения приводит к быстрой гибели куста. Даже на ранних стадиях развития сильно снижается объём урожая, ягоды высыхают, осыпаются, становятся невкусными.
Инфекционный
Такой тип заболевания вызван с инфекцией. Обычно все саженцы перед продажей проходят карантинный контроль, однако в некоторых случаях заболевание находится на ранней стадии развития, и такие кустики высаживаются на участке. Если при покупке на молодых побегах уже есть листья, изменившие пигментацию, брать их не стоит.
Для этого типа хлороза характерна мозаичная окраска листьев – по прожилкам оттенок остаётся зелёным, а в других частях наблюдаются пожелтение или обесцвечивание эпидермиса листа. Поэтому второе название хлороза – «желтая мозаика». Чаще всего инфекционный вариант заболевания поражает виноградники южных широт, поскольку его развитию способствует сырая теплая погода.
Основные признаки:
Пигментация порой поражает не только листья, но и черешки. На виноградниках, высаженных более года назад, светлые пятна могут появляться на распустившихся листьях, нарушается процесс опыления, в результате чего плоды приобретают мелкий размер.
- лимонно-желтая или светло-зеленая окраска листьев;
- обесцвечивание прожилок;
- сморщивание или скручивание;
- раннее опадение урожая;
- короткое междоузлие;
- побеги плохо развиваются, имеют вильчатую или сплющенную форму.
Со второго года развития заболевания мельчают побеги, в результате их рост останавливается, что снижает урожай до минимума.Неинфекционный
Неинфекционный хлороз чаще поражает растения на почвах с высокой щелочной реакцией. Картина заболевания – листья приобретают жёлтую окраску, а по мере развития обесцвечиваются, при этом прожилки дольше имеют зелёный оттенок. Молодые листочки становятся лимонного цвета. Отмечается недоразвитие побегов и листьев. Их верхушки со временем отмирают. С кустов осыпаются завязи, древесина, и урожай не вызревают.
Основная причина развития – высокая концентрация в грунте растворимой извести. Также может вызвать недуг скопление сероводорода. Больше всего страдают виноградники, растущие на плохо аэрируемых и непроницаемых почвах. А при прохладной сырой погоде создаются наиболее благоприятные условия.
При избытке извести одновременно возникает недостаточность железа в грунте, поскольку оно находится здесь в нерастворимой и недоступной форме. Растения, недополучающие железо, не могут синтезировать хлорофилл.
Создают неблагоприятные почвенные условия и неправильные подкормки, например, передозировка золы, которая вызывает избыток калия. Он вытесняет кальций и магний, вступает в реакцию с железом и делает его недоступным для куста. Кроме того, переизбыток магния приводит к вымиранию корневой системы.
Эдафический
Этот тип заболевания развивается, когда условия обитания куста резко меняются:
- быстрое ухудшение погоды;
- природные катаклизмы;
- нарушение структуры или состава грунта;
- колебания температуры воздуха;
- недостаточность или избыток влаги;
- скопление сероводорода.
Эдафический стресс также может иметь физиологические причины, когда после пересадки куст плохо приживается на грунте. Нарушение баланса между ростком и истощением привоя может возникать из-за невозможности получить питательные элементы из грунта.Недостаточность азота, железа, магния и марганца вызывает разные симптомы:
- Железистый дефицит чаще проявляет себя на молодых побегах и верхних листьях куста. Они бледнеют, со временем опадают, новые не появляются. Растение в целом недоразвито. Куст не может усвоить железо на карбонатной почве или при избытке в грунте марганца. Также этому способствует высокий уровень меди, подавляющей усвоение железа.
- При нехватке марганца также возникает хлороз. Это встречается на виноградниках, богатых карбонатами, торфяниках или с высоким уровнем органики.
- Нехватка магния нарушает развитие и рост куста. Достоверный синдром – мраморная пигментация листьев, которая сначала проявляет себя на старых листочках в июне – июле, а к осени приводит к вымиранию растения.
- Снижение концентрации в почве азота вызывает замедление роста листьев, пробегов, приобретение ими бледно-зеленой окраски. Начиная со старых побегов и листьев, пигментация переходит и на молодые. Азотное голодание встречается при неумеренном применении органических удобрений.
Кроме несбалансированного состава почвы к причинам развития болезни относят слишком высокую или низкую температуру, недостаточность или переизбыток влаги в грунте.
Карбонатный
В виноградарстве карбонатный (известковый) тип заболевания считается самым распространенным. Развивается на винограде, растущем на грунте с плотной структурой и плохим газообменом, соответственно, невысокой насыщаемостью щёлочью и карбонатом. Недуг чаще является локальным, поражает отдельные кусты и даже некоторые части одного растения.
Железа в почве обычно достаточно, но оно находится в форме гидроокиси, не усваивается корневой системой куста. Вследствие этого происходит постепенное снижение выработки хлорофилла, засыхание листьев и побегов, гибель винограда.
Этапы развития и внешние признаки
Основные симптомы и признаки – светло-зелёные, обесцвеченные или желтые листья с прожилками более тёмного оттенка. Заболевание развивается поэтапно:
При отсутствии лечения растение может погибнуть в любой фазе развития – после посадки на первом году виноград останавливается в росте, а в фазе плодоношения урожай засыхает, ягоды осыпаются.
- Изменение внешнего вида куста начинается с обесцвечивания листьев. Они меняют окраску и становятся лимонными, светло-желтыми или светло-зелёными.
- Замедляется рост. Недостаточность хлорофилла приводит к нарушению фотосинтеза. Растение может останавливаться в развитии и увядать. Тормозится созревание плодов, завязи опадают.
- Для некоторых видов хлороза характерны междоузлия, недоразвитость древесины.
- Края листьев по мере развития хлороза закручиваются, пигментированные участки высыхают, истончаются.
Методы лечения и профилактики
Лечить виноградный куст от хлороза можно несколькими способами:
- Агротехнические мероприятия включают в себя сортовой отбор кустов, выращивание винограда только на проветриваемых и легких по структуре почвах, обязательную аэрацию, способствующую улучшению воздушной и водной проницаемости. Также используется предварительное дренирование и мульчирование грунта перед посадкой.
- Бороться с заболеванием можно при помощи специальных препаратов от хлороза. Используется обработка сульфатом железа, железным купоросом, серной кислотой, сернокислым аммонием. Щелочные подкормки используют аккуратно.
- Минеральные подкормки позволяет повысить иммунитет куста. Применяют сульфат калия, магний, бор. Если грунт склонен к защелачиванию, железный купорос не используется в чистом виде, а смешивается с лимонной кислотой.
- При инфекционном виде заболевания лечение фунгицидами малоэффективно. Используют полное удаление и сжигание листьев винограда и других пораженных частей.
В целях профилактики почвы окультуривают, своевременно вносят органические подкормки и следят за степенью увлажнения грунта. Особенно важной является подготовка почвы к зиме. Также проводят сортовой отбор.Профилактика помогает не допустить развития эдафического стресса и неинфекционной формы хлороза, поскольку они развиваются на фоне изменений окружающей среды:
Перед посадкой желательна обработка молодых побегов известью, а также опрыскивание железным купоросом (0,5-процентный раствор) каждый месяц, в том числе и в период цветения.
- Следите за степенью увлажнения грунта. Если грунтовые воды залегают неглубокого, при посадке уложите дренаж толщиной до 15 см. Когда в фазу созревания погода дождливая, прокладываются дренажные каналы, чтобы лишняя вода уходила. Не злоупотребляйте поливом даже в жаркую погоду.
- Обязательно рыхление и мульчирование почвы. Тяжёлые плотные почвы рыхлят регулярно, чтобы обеспечить аэрацию корней. Перед посадкой добавляют песок для увеличения проницаемости.
- Только органические удобрения способны снизить щелочность почвы, улучшить ее состав и повысить питательность. Используют органику в виде торфа, перегноя или компоста.
- Повышение концентрации азота возможно при высаживании рядом с кустами винограда бобовых культур.
- Внесение щелочных удобрений ограничивается. Оптимально для нормализации рН применять сульфат калия, сульфат аммония и другие соли.
Сорта, устойчивые к заболеванию
Наиболее устойчивые сорта:
Полной устойчивости растения к хлорозу пока добиться не удаётся, даже несмотря на развитие селекции. Комплексная борьба с заболеванием включает в себя сортовой отбор, подготовку почвы, своевременную подкормку, прополку куста, обрезку пораженных или старых листьев и побегов, соблюдение техники полива.
- Розовый Тимур;
- Восторг;
- Запорожский кишмиш;
- Алекса;
- Талисман Восточный;
- Венус.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
И как мы все понимаем, что быстрый и хороший хостинг стоит денег.
Никакой обязаловки. Всё добровольно. Работаем до пока не свалимся Принимаем: BTС: BC1QACDJYGDDCSA00RP8ZWH3JG5SLL7CLSQNLVGZ5D LTС: LTC1QUN2ASDJUFP0ARCTGVVPU8CD970MJGW32N8RHEY Список поступлений от почётных добровольцев «Простые» переводы в Россию из-за границы - ЖОПА !!! Спасибо за это ... |
18+ |