Изысканный салат из говяжьего сердца в вине

Необходимые ингредиенты для приготовления изысканного салата:

  • сердце говяжье – 300 г
  • консервированный зеленый горошек – по усмотрению
  • баклажаны – 70 г
  • репчатый лук – 60 г
  • вино красное – 170 мл
  • майонез провансаль
  • укроп
  • петрушка
  • оливковое масло – 90 г

Часть говяжьего сердца замариновать в вине с майонезом на 12 часов. После чего нарезать кубиками. Баклажаны нарезать кружочками. Лук порезать полукольцами.
Соединить приготовленные ингредиенты и обжарить на оливковом масле. Внести по вкусу зеленого консервированного горошка. Заправить майонезом. Тщательно перемешать салат. Украсить свежей петрушкой.