Бутерброды- вкусно и быстро.

[Пyмяyx**]

Вчера был в поликлинике. Пока ждал очереди, посмотрел кусок кулинарной передачи. Очень интересный, оргиниальный бутерброд там показали.
Жарится хлеб, сверху - варенье, сверху - пастрама, сверху - яблоки и зёрна граната.

[Белая Хризантема**]

Сделала я такой бутерброд только хлеб сделала в тостере и вместо граната употребила корицу , получилось неплохо . Аналогичный сделала с хумусом сыром , яблоком и корицей..
Варенье рекомендую луковое.

[Пyмяyx**]

Буду в гостях - угостишь.

[Белая Хризантема**]

Буду в гостях - угостишь.

Всенепременно!

[Белая Хризантема**]

Сочетания для бутербродов

Попробуйте — вам понравится!

[Gulzhan**]

Сэндвич с тунцом





Оригинальный сэндвич для настоящих гурманов
Количество порций: 4
Ингредиенты:

Консервированный тунец – 150 г
Сельдерей – 1 пучок
Зеленый лук – 1 пучок
Петрушка – пучок
Абрикосовый джем – 2 ч.л.
Майонез – 1 ст.л.
Помидор (большой) – 1 шт.
Листья салата – 4 шт.
Белый хлеб для сэндвичей – 8 ломтиков
Способ приготовления:
1. Мелко нарежьте тунец, сельдерей, зеленый лук и петрушку.
2. Смешайте тунец, зелень, джем и майонез до получения однородной массы.
3. Намажьте полученную массу на 4 ломтика хлеба.
4. Нарежьте ломтиками помидор.
5. Разложите на сэндвичи кусочки помидора и листья салата и закройте ломтиками хлеба.

[Gulzhan**]

Летний вариант брускетты




Ингредиенты

(4 порции)

• Багет — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Перец — 3 шт.
• Оливки — 15 шт.
• Соус Песто — 25 г
• Масло оливковое — По вкусу
• Базилик — По вкусу

Способ приготовления

• Запечь перец и баклажан в духовке при температуре 180 градусов.
• Перец вынуть спустя 10 минут, положить в сито со льдом.
• Отделить косточки и шкуру, порезать произвольно.
• Баклажан вынуть спустя 20 минут, остудить, вынуть мякоть.
• От оливок отделить косточки. Порезать оливки. Смешать с баклажаном и перцем. Выложить смесь на поджаренный хлеб, украсить базиликом и соусом песто.

[Gulzhan**]

Тосты с тыквенным пюре




СОСТАВ:

• Тостовый хлеб 9-10 ломтиков
• Молоко 170 мл
• Яйца 4 шт.
• Сахар коричневый 2 ст.л.
• Тыквенное пюре 125 мл
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
• Имбирь молотый 1/4 ч.л.
• Масло сливочное 3 ст.л.
• Кленовый сироп и сахарная пудра для подачи

Готовим!
1. Миксером смешать молоко, яйца, тыквенное пюре, коричневый сахар и пряности. Вылить в прямоугольную форму для выпечки и положить в смесь ломтики хлеба, перевернуть, они должны хорошо пропитаться смесью с обеих сторон.

2. Заранее нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать растопленным сливочным маслом.
3. Выложить хлеб и запечь по 5 минут с каждой стороны. Подавать тосты горячими, посыпав сахарной пудрой и полив кленовым сиропом.

[Gulzhan**]

Для любителей бутербродов - 10 рецептов




1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке


Ингредиенты:


- 1 багет
- 4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким)
- Соль по вкусу (если используешь несоленое масло)
- 2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром)
- 3 ст. л. хлопьев перца чили
- 6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку)

Приготовление:


Предварительно разогреть духовку до 180 С.


Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски. Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху выложить натертый сыр, и посыпать хлопьями перца чили (можно использовать молотый).
Все это дело помещаем в духовку примерно на 5-6 минут, пока сыр не расплавится.
Употребить в горячем виде. Вот так, примерно за 10-12 минут, ты приготовишь офигенную закуску. Ингредиенты все доступные, но на случай если не оказалось дома именно такого сыра, можно попробовать и с другим сыром, ну а чили наверняка есть у любого мужика на кухне. Ну а если и чили нет, посыпь какой-нибудь другой приправой.



2. Пикантные горячие бутерброды






Такие удивительно простые в приготовлении горячие бутербродики действительно имеют пикантный, но вместе с этим замечательный вкус, ну и также они весьма аппетитны на вид и могут стать прекрасным блюдом для завтрака!

Ингредиенты:


четыре-пять ломтиков белого хлеба или батона,
две сосиски (их можно заменить вареной колбасой по вашему выбору, например обычной "Докторской"),
один крупный помидор,
один-два зубчика чеснока,
50 граммов твердого сыра,
свежая зелень,
майонез
соль по вкусу.

Приготовление:
Сосиски (или же вареную колбасу) нужно порезать на среднего размера кубики или соломку, вымытый помидор вместе с кожурой нарезать небольшими кубиками, чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс, свежую зелень петрушки или укропа мелко нарубить, а твердый сыр натереть на крупной терке.
Все подготовленное соединить, добавить туда также майонез, немножко посолить и хорошенько перемешать.
Получившуюся массу выложить на хлебные ломтики, выложить бутерброды на противень и запекать в горячей духовке около 10-15 минут.



3. Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке






Ингредиенты:


Колбаса — 2 ломтика (любая, копчёная или варёная.)
Сливочное масло — 30 грамм
Твёрдый сыр — 50 грамм
Хлеб — 2 ломтика

Приготовление:


Сначала смажьте оба ломтика хлеба сливочным маслом. На один кусочек хлеба положите колбасу.
На крупной тёрке натрите сыр. И посыпьте им колбасу.
Сверху сыра положите второй ломтик хлеба, смазанной стороной вниз.
Выпекайте в микроволновке 1-2 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновки.
Готовый бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке разрежьте пополам и подавайте к столу. Ешьте, пока горячий.



4. Закусочные бутерброды




Батон обжарить с двух сторон, натереть горячими чесноком.
Уложить сверху начинку: тертый сыр, тертая сырая морковка, чеснок и майонез




5. Очень вкусные и сытные бутерброды для завтрака и ужина!


Ингредиенты для начинки:



- слегка поджаренные грибы (шампиньоны, но можно и другие)
- копченая колбаса
- твердый сыр
- зелень
Можно добавлять яйца варенные и сладкий перец- этот вариант еще вкуснее.

Приготовление:



Все измельчить в блендере до мелких кусочков, заправить майонезом и выкладывать на хлеб смазанный кетчупом)
Ставим на 5-7 минут в духовку и наслаждаемся!




6. Бутерброды «крабовые»







Ингредиенты:
- Багет
- Майонез
- Крабовое мясо или палочки (Сурими)
- Укроп

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2.Нарежьте багет по диагонали тонкими ломтиками.
3. Нарежьте Крабовое мясо (сурими) на тонкие ломтики.
4.Положите его в небольшую миску .
5.Добавить майонез и хорошо перемешать.
6. Выложить на ломтики хлеба крабовую смесь .
7.Украсьте бутерброды веточкой укропа.




7. "Ленивчики"






Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда, думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно. У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.



Ингредиенты:

Масса-1
-Пюре-200 гр
-Яйцо-1 шт
-Майонез-2 ст.л
-Лук зеленый-1 пуч
-Перец




Масса-2
-Сыр тв-100 гр
-Майонез-3 ст.л
-Укроп
-Перец


Намазать хлеб массой 1, сверху - масса2.
Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы.
Приятного аппетита!





8. Гренки с секретом






Наверняка многие из вас готовят гренки, и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку, уверяю Вас, дети попросят добавки.

Ингредиенты:
- хлеб для сэндвича 2 кусочка
- сыр 1 кусочек
- ветчина 1 кусочек
- яйцо 1 штука
- молоко 3 столовых ложки
- панировочные сухари 1 чашка
- соль щепотка
- растительное масло

Приготовление:


Поставить на плиту разогреваться сковородку.
Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли, взбить с помощью вилки до однородности.
Пока раскаляется сковорода, займемся изготовлением самой гренки. На один кусочек хлеба положить сыр и ветчину, накрыть другим кусочком хлеба. Разрезать получившийся бутерброд пополам, чтобы получились два треугольника.
В сковородку налить растительное масло. Быстро, чтобы не размяк в молоке хлеб, окунуть подготовленные гренки в смесь яйца с молоком затем обвалять в панировочных сухарях.Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле.
Подавать гренки с секретом горячими, пока не остыли, и сыр остается тянучим, как нравится детям.




9. Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)






Ингредиенты:


- Копченый лосось
- Свежая моцарелла
- Свежий багет
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Мед – 1 чайная ложка
- Соевый соус – 2

чайных ложки
- Чесночный порошок – 1 чайная ложка
- Зеленый лук – 2 столовых ложки

Приготовление:


1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение).
2. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
3. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.




10. Горячие бутеры






Ингредиенты:


- 1 яйцо
- 1ст.л. майонеза
- 1ч.л. томатной пасты
- 1 сосиска(или колбаса, что вам нравится)
- кусочек сыра
- хлеб

Приготовление:


Это супер-экспресс-рецепт, на случай, если гости нагрянули внезапно и требуют пиццу и пивка, а у вас нет ни того-ни другого. Пока гости бегают себе за пивком, делаем быстренько горячие бутерброды, духовку ставим на полную мощь, желательно в режим "гриль".

Пока она разогревается готовим такую смесь — 1 яйцо,1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. томатной пасты(или кетчупа), 1 сосиска(или пару ломтиков колбасы, в общем любое мясо, можно взять креветки) и кусочек сыра(грамм 30), всё перемешать(сосиску порезать маленькими кусочками, сыр потереть на тёрке), добавить зелень и специи по вкусу.
Эту смесь мажем на ломтики батона(хватает на 1 батон) и выкладываем их на противень смазанный маслом, отправляем в духовку, через 5 минут духовку выключаем и ещё минутки через 2, когда гости с пивом уже будут снимать обувь, вытаскиваем готовые, якобы, "мини-пиццы"










Женский Мир


Автор: Лена 27 май 2017

[Gulzhan**]

Рецепт очень богатых грибами горячих бутербродов


28 августа 2017

Сегодня у нас очередной вариант горячих бутербродов - для "грибных душ" Всё дело в том, что грибов в начинке этих бутербродиков в изобилии. А в сочетании с лучком, чесночком, белым вином и сыром грибная начинка просто великолепна! Остановиться и отложить очередной бутербродик очень трудно, несмотря на то, что они очень сытные А если вам с грибами покажется недостаточно сытно, то в начинку вполне можно добавить какого-нибудь мясца. В общем, как всегда, рамок никаких - один сплошной простор для фантазии


https://youtu.be/kAZp4Q7f0VA

Рецепт очень богатых грибами горячих бутербродов

Ингредиенты:

• Репчатый лук
• Шампиньоны
• Чеснок
• Тимьян
• Белое вино (или чем вы его заменяете для себя)
• Бульон
• Соль
• Перец
• Сыр
• Хлеб
• Оливковое масло
• Сливочное масло

Приготовление:
Количество ингредиентов произвольное. Репчатый лук, чеснок и грибы нарезаем, как вам нравится. На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности, после этого добавляем чеснок и тимьян по вкусу. Обжариваем одну минуту. Добавляем грибы и обжариваем до золотистого цвета. Вливаем в сковороду немного вина и ждём, когда оно частично испарится, а частично впитается. После этого вливаем немного бульона и проделываем то же самое. Когда бульон впитался, солим грибы, перчим и посыпаем тёртым сыром. Начинка готова. Духовку разогреваем до 180 градусов, противень смазываем сливочным маслом. Собираем бутерброды: на один кусочек хлеба обильно кладём начинку и накрываем другим кусочком хлеба. Выкладываем на противень. При желании можно на верхние кусочки хлеба тоже положить по кусочку сливочного масла. Выпекаем до золотистой корочки.


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

ВКУСНО ПОЕДИМ