Да, это интересно. Но, думаю, что важнее для самого мозга не столько пища, сколько мыслительная деятельность.
Память - это (не знаю как точнее назвать?) сфера мозга, область мозга. Надо "прокачивать" могз тренировкой мыслительной деятельности. Это важнее.
Да, пища - это необходимость поддержания организма, энергетики организма. Но это скорее побочное, не самое важное.