​Есть люди, которые действительно любят свою работу - особенно часто это относится к преподавателям в ВУЗ-ах.
Для них работа и хобби это одно и то же, так сказать "два в одном".

Есть люди которым кроме работы просто нечем заняться.
Для них это способ убить лишнее время - с пользой для себя и людей.

Для остальных это способ зарабатывания денег.

А если человек имеет обширные интересы - работа будет мешать их реализации.

Я имела постоянную работу (которая перестала мне быть интересной в силу того, что я из неё "выросла" и вялотекущего конфликта с начальством), и 3-5 подроботок, которые мне были более интересны и приносили сопоставимые деньги. И в конце концов поняла, что и то и другое я не тяну, особенно с учетом семьи и детей.
В итоге выбрала работу исключительно на себя, без четкого графика.
Если бы у меня были основания любить свою работу - возможно выбрала бы иначе.