Я баранину не люблю, но мой сын из Москвы и муж мой тащатся от нее. Так вот у нас есть баранина, это старые бараны и овечки ( наверное год, два ,три.) ... А есть молодое мясо барашков наверное месяцев 6, 8 , 10.... то это уже подороже и не так пахнет.......и быстрее варится. и лопается отлично!