Рецепты блюд

[Прохожий]

Мобыть, кому будет интересно. И поделиться, и прочитать.

Корейка ягнятины в сухарях.

Для рецепта вам потребуется:
- корейка
- хлебные крошки - 25-50г
- зелень петрушки
- яйцо
- масло топленое или маргарин - 25-50г.

Корейку жарят в духовке; за 10 минут до конца приготовления покрывают поверхность смесью 25–50 г свежих белых хлебных крошек с большим количеством измельченной зелени петрушки, яйцом и 25–50 г топленого масла или маргарина. Снова ставят в духовку, доводят до готовности, осторожно подрумянивая.
(с)перто с Инета.

[Татка Норвежская]

А ты любишь готовить?

[Прохожий]

Иногда приходится, когда нет денег купить полуготовую или готовую еду.

[Татка Норвежская]

Я тоже расбаловалась совсем. Но сегодня ......побегала по магазинам и набрала зелени и овощей. Буду салаты делать. купила фарш, завтра сделаю домашние котлеты.

[Прохожий]

... сделаю домашние котлеты.

Домашние? О-ой! Наверное, полгода или больше не ел.

[Татка Норвежская]

А мой мужик первый раз когда я сделала домашние , русские котлеты обалдел. У них все в магазине в пакетах готовое. они себя не утруждают. Но эту преснятину замучаешься есть. Поэтому иногда позволяю себе оторваться со вкусом!

[Прохожий]

А вот еще рецептик.

Лосось в меде

Для рецепта Вам потребуются:
- горчица - 1 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- оливковый масло - 1 ч.л.
- лосось (филе) - 4 шт. (по 150г)
- овощной бульон - 100 мл
- зеленый лук - 1 пучок.


В небольшой миске смешать горчицу, мед и соевый соус. Зеленый лук порезать полосками. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло. Положить филе и жарить 5 минут, перевернув 1 раз, до почти полной готовности. Полить рыбу соевой смесью и прогреть до кипения. Влить бульон, слегка размешать его с соком, выделившимся при жарке рыбы. Посыпать зеленым луком и дать жидкости прокипеть 1–2 минуты, чтобы лук хорошенько прогрелся. Подать с рисом.
(с)перто с Инета.

[Зефир*]

Немного не в тему вспомнила. Как я делаю пасху. В принципе все то же самое, только я ее делаю из топленого молока. Делается она неделю. Натоплю в духовке молока, чтобы оно стало розового цвета (в понедельник), во вторник добавляю в него сметаны, оно киснет до среды, в среду выкладываю простоквашу на двойной слой марли и подвешиваю, чтобы стекало. В четверг беру получившийся творог, протираю сквозь сито, добавляю ваниль, сахар, размоченный изюм, яйцо, тщательно все перемешиваю и выкладываю на марлю в пасхальницу под гнет и выставляю на холод до воскресенья. Это классический способ приготовления пасхи. Но она благодаря топленому молоку получается особенно вкусной и розоватой.

[Прохожий]

Трудоемко получается. Но, наверное, того стоит. Вкусно, должно быть?

[Зефир*]

Очень! Я такую пасху начала делать с тех пор, как попробовала ее у подруги, допробовалась до того, что всю ее съела, остановиться была не в силах. Это был единственный случай в моей жизни. Процесс и правда длительный, но классический. Красить яйца, ставить пасху на вызревание положено на чистый четверг. Пасха как раз и созревает к светлому воскресенью, в ней даже немного вкус изменяется.