Мальчики, не плачьте. Нате вам ещё рецепт хол. борща:
маринованную свёклу измельчаете как привыкли, туда же - варёное яйцо, свежий огурец, зелёный лук. Хотите - добавьте ещё зелень, я просто кладу побольше лука. Заливаете маринадом из банки, разбавляете холодной водой (а то маринада вечно не хватает на всех), соль, сахар, уксус - по вкусу. Кто хочет сметану - разрешаю добавить. Приятного аппетита.