:qip_ag:Павлинка , мы на твой хвост не покушаемся, избави бог:mini fete:
Вид для печати
:qip_ag:Павлинка , мы на твой хвост не покушаемся, избави бог:mini fete:
дык.. а его у меня и нет... хи-хи
:qip_ag:
Закуска из баклажан "Павлиний хвост"
Весьма распространенный рецепт. Но мне понравилось оформление!
Продукты
Баклажаны, твердый сыр, чеснок, майонез по вкусу, растительное масло для жарки, мука для панировки, огурец, помидор, маслины без косточек для украшения.
Приготовление
1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, выложить в форме целого баклажана, положить под пресс на 20 мин. (Я положила в миску, накрыла тарелкой и поставила сверху банку с водой). Дольки тщательно промыть под струей холодной воды, затем каждую дольку запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
2. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить, измельчить.
3. Сыр, чеснок, майонез соединить и все хорошо перемешать.
4. Горячие дольки промазать сырной смесью. Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками огурца, помидора и половинками маслин.
Готово, можно подавать на стол!
Автор: Tionix
Суфле из семги
http://ist1.objorka.com/img0007/90/7...1_3707_6gi.jpg
Ингредиенты
http://ist1.objorka.com/img0007/90/7...rgc_3270_b.jpg
- 500 г филе сырой семги или форели
- 2 белка
- 300 мл сливок 33-35%
- соль
для украшения:
- сливочный сыр (Альметте, Филадельфия, Маскарпоне и т.д.)
- икра
Рецепт приготовления
Суфле просто тает во рту! Нежное-нежное, воздушное, легкое!
Прекрасно подойдет для романтического ужина.
Рекомендую использовать именно семгу или форель, т.к. с горбушей или другой рыбой получится совершенно другой вкус, не такой изысканный.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.
http://ist2.objorka.com/img0007/90/7...rgc_3293_b.jpg Рыбу нарезать крупными кусочками.
http://ist1.objorka.com/img0007/90/7...rgc_3311_b.jpg Измельчить в блендере.
Если блендера нет, можно пропустить филе через мясорубку.
http://ist2.objorka.com/img0007/90/7...rgc_3327_b.jpg Белки взбить с солью (около 0.5 ч.л.).
http://ist1.objorka.com/img0007/90/7...iog_3361_b.jpg Добавить сливки.
Взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
http://ist2.objorka.com/img0007/90/7...iog_3370_b.jpg Добавить рыбу, аккуратно перемешать.
http://ist1.objorka.com/img0007/90/7...iog_3389_b.jpg Выложить суфле в формочки для запекания.
Силиконовые формочки смазывать не надо, остальные немного смазать растительным маслом.
http://ist2.objorka.com/img0007/90/7...iog_3402_b.jpg
Форму с суфле поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с суфле.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Во время выпекания суфле поднимется, потом осядет - это нормально.
Готовое суфле полностью остудить, и лишь потом вынуть из формочек.
При помощи кондитерского шприца украсить суфле сыром (выложить по краям).
Если шприца нет, можно сыр положить в пакет, отрезать уголок, и выдавить сыр.
В серединку выложить икру.
Новогодние рецепты 2012 , новогодний стол , новогоднее меню на год черного Дракона
Описание раздела с новогодними рецептами , сами рецепты внизу страницы
Новый год – это такой семейный праздник, когда хочется чего-то необычного и оригинального. Хочется провести этот день с семьей и близкими друзьями за вкусным новогодним столом в приятной обстановке. И Новый год 2012 не будет исключением.
Красиво украшенная квартира или дом, высокая, имеющая аромат детства, ель, мандарины – все это неизменные атрибуты Нового года. А новогоднее меню 2012 будет подготавливаться в каждой семье за несколько недель до праздника. Ведь нужно точно решить, будет ли на столе мясо, какие салаты лучше приготовить, что выбрать из сладких блюд?
Считается, что в Новый год стол должен ломиться от яств и лакомств, поэтому следует основательно подготовиться. Можно постараться и найти новогодние рецепты 2012, которые будут вкусными, оригинальными и полезными.
Желательно, чтобы на столе были и вкусные салаты, и необычные закуски, и сладкий десерт, и горячее. Также следует подобрать напитки. Это достаточно трудоемкий процесс. Но оно того стоит.
Новогодний стол 2012, рецепты с фото для которого можно на сайте или в специальной книге, должны радовать не только вкусом и ароматом, но и внешним видом. Поэтому постарайтесь отнестись со всей серьезностью к этому занятию.
Считается, что от вашего настроения в Новый год будет зависеть и настрой на весь год, поэтому надо сделать так, чтобы и вы, и гости остались довольны.
Какие блюда в обязательном порядке должны украшать новогодний стол 2012, какое новогоднее меню 2012 станет самым интересным и оригинальным, какую сервировку стола сделать? Попробуем разобраться в том, какие блюда следует поставить на стол, чтобы Новый год 2012 стал для вас хорошим и удачным.
Новогоднее меню 2012
Рыба и мясо
Считается, что на новогоднем столе должна быть обязательно рыба. Какие именно новогодние рецепты 2012 с рыбой вы выберете, будет зависеть только от вас. Но лучше, если вы выберете семгу или форель.
Можно как запекать в фольге, подавать с овощами, готовить на гриле или в кляре, так и сделать, например, канапе с семгой или суп. Это будет зависеть от вашей фантазии и предпочтений именно ваших гостей. Но и от мяса отказываться не стоит.
Считается, что дракон, очень любит мясо и горячие блюда, поэтому, если вы хотите получить его благосклонность на весь год, то обязательно приготовьте эти блюда.
Можно красиво украсить приготовленное мясо в духовом шкафу овощами или специально приготовленным соусом. Не забудьте про зелень. Укроп и петрушка будут просто незаменимы.
Новогодние рецепты 2012 : Закуски
На праздничном столе 2012 обязательно должно быть много закусок из свежих и натуральных продуктов. Именно такие блюда, которые излучают натуральность, любит Дракон.
Поэтому закуски могут быть из свежих овощей. Не забывайте о зелени. Добавляйте ее везде, где это уместно.
Что еще интересно, надо отказаться от полуфабрикатов в новогоднем меню 2012 и желательно от консервированных продуктов тоже. Как уже говорилось, Дракон любит свежую пищу.
Закуски можно сделать в виде новогодних игрушек, зайчика или снеговика. Чаще всего такие закуски в своем составе имеют яйца, крабовые палочки, майонез, куриное филе.
Новогодние рецепты 2012 : Салаты
За что многие любят Новый год, так это за многочисленные салаты, которые поражают своим нежным вкусом и ароматом.
На столе в год Дракона должно быть много салатов. Неизменная гостья новогоднего меню – сельдь. Можно приготовить привычную «Сельдь под шубой», «Оливье», а можно поискать новогодние рецепты 2012, которые предлагают оригинальное применение обычным продуктам.
Салаты также можно украсить. Например, написать с помощью майонеза «С Новым Годом» или выложить картинку дракона, елки с помощью граната. Фантазируйте и все у вас получится.
Новогодние рецепты 2012 :Напитки
Для новогоднего стола 2012 необходимо правильно подобрать напитки. Для Дракона лучше выбрать качественное вино в зависимости от того, какое меню будет у вас на столе.
Новогодние рецепты 2012 : Сладкие блюда
Торт, оригинально украшенный главными атрибутами Нового года, будет просто незаменим. Это может быть торт в виде рукавички, елки, часов, на которых просматривается бой курантов, деда мороза или снегурочки. Или же просто торт круглой или квадратной формы с красивой, доброй надписью. Выбирать вам, а Дракону понравятся любые сладкие блюда.
Маленький секрет новогоднего стола 2012
Любители тыквы обрадуются, так как согласно восточному поверью Дракона можно задобрить этим овощем.
Рецепт приготовления вы можете выбрать сами. Можно использовать тыкву как декор или же приготовить полноценное блюдо.
Это может быть тыква, запеченная в духовке или же приготовленная в маринаде с орехами или овощами. Выбор очень большой, а вы уже присмотритесь к тем рецептам, которые запали вам в душу.
Сервировка праздничного стола 2012
Постарайтесь сделать так, чтобы не только квартира была украшена и выдавала ваши радостные эмоции, но и новогодний стол.
Самое главное – ощущение чуда и волшебства. Можно поставить на стол свечи, выложить красиво мандарины и конфеты. И не забывайте украшать блюда к Новогоднему столу 2012.
Такое примерное новогоднее меню будет актуальным. Но каждая хозяйка подготовит свои новогодние рецепты 2012, которые порадуют ее семью и гостей. Счастливого Нового Года!
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...-elochka01.jpgСалат новогодний «В лесу родилась ёлочка» рецепт
Компоненты:
Куриная грудка копченая (отварная)– 1 шт.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...i-drakon02.jpgЧерный водяной дракон суши в виде дракона
Ингредиенты для приготовления суши в виде черного водяного дракона :
Рис для суши – стакан.
Листья водорослей «Нории» - 3 штуки.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...ew-year/11.bmpНовогодний салат здоровье 2012 рецепт на сайте Кулинария
Предлагаю сегодня Вашему вниманию салат 2012, который обязательно понравится всей семье – он восхитительно вкусный, легкий, красочный, и, главное, сытный. Станет отличным украшением праздничного новогоднего стола.
Ингредиенты для салата здоровье 2012:
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...vogodniy04.jpgСалат- закуска «Дракончик 2012 » новогодний рецепт
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Сырки плавленые – 3 шт.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...rakosha212.jpgНовогодний салат "Дракоша" с курицей и ананасами рецепт
Ингредиенты, необходимые для приготовления 4 порций такого салата с курицей и ананасом в виде дракона :
Жареные шампиньоны – 300 гр.
Вареная курица – 300 гр.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...rakonn2012.jpgЗакуска «С наступающим Драконом 2012 !».
Для основы блюда закуски дракона :
300 гр. вареной курицы
1 ст. ложка сметаны
2 стакана вареной белой фасоли
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...ar/drakonn.jpgСалат «Дракон новогодний » рецепт к новому году 2012
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата дракон с ветчиной :
2 авокадо (крупный и средний)
по 50 гр. балыка (или ветчины) и тертого сыра
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...t-drakon01.jpgНовогодний торт Дракон на новый год 2012
Ингредиенты для приготовления новогоднего торта дракон :
- 3 яйца;
- 3 ч.л. разрыхлитель;
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...j-drakon02.jpgСалат Морской дракон рецепт на новый год 2012
Ингредиенты:
Морской коктейль – 300 гр. (или упаковка).
Яйца – 4 штуки.
Сыр – 250 гр.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...j_drakon01.jpgСалат Чёрный Дракон новогодние рецепты на 2012 год
Ингредиенты для приготовления салата черный дракон на новый год 2012 :
Картошка – 3 штуки.
Репчатый лук – 1 луковица.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...drakosha01.jpgНовогодний салат Дракоша- дракончик с крабовыми палочками
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата дракоша :
Палочки крабовые – 200 гр.
Лук-порей – 1 штука.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...drakosha02.jpgНовогодняя закуска «Дракончики» к 2012 году черного дракона .
Компоненты для приготовления новогодней закуски в виде дракона :
Яйца – 5 штук.
Красная игра – 5 чайных ложек.
Сыр (желательно Альметте или Филадельфия)
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...9_salat_el.jpgСкоро Новый год и хочется уже какого-то праздничного настроения. Я решила прорепетировать и сделать салат, украсив ее елочкой из горошка.
Нам нужны следующие ингредиенты для приготовления салата елочка на новый год :
- картофель – 3 шт.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...tnii_tor7t.jpgПродукты:
Яйца – 11 штук (10 понадобится в омлет, 1 – для украшения)
Мука – 4 чайные ложки
Сливки – 4 столовые ложки
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...raduga-016.jpgНовогодний рецепт вкусного и красивого салата.
В названии – расположение ингредиентов.
Они выкладываются дугой, цвета радуги символически повторяют следующие продукты:
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...-venok-801.jpgПродукты:
Куриное мясо без кожи и костей – 600 – 700 г
Репчатый лук – 2 головки
Яйца вкрутую – 3-4 шт.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...-venok-070.jpgПонадобится:
Тунец – 1 банка (около 200 граммов)
Морковь вареная – одна большая или две среднего размера
Картофель – 3 шт.
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...svechah-30.jpgКрасочный праздничный салат "При свечах" с сухариками и сыровяленой колбаской.
Для приготовления понадобится:
- 300 граммов колбасы (сыровяленой)
- 100 граммов пшеничных сухариков (их можно приготовить самим в духовке)
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...j-gorbushi.jpgПродукты, которые вам понадобятся для салата из горбуши консервированной Царевна змейка :
4 яйца, отваренных вкрутую
4 картофелины среднего размера, запечённые или отваренные в мундире
2 плавленых сырка
1 или 2 баночки консервированной горбуши
Зубчик чеснока
Читать полностью Добавить комментарий
Рецепты - Новогодние рецепты http://recepty-kulinariya.ru/images/...russki.jpg.jpgРоллы по-русски закуска
Для начинки роллов вам будут нужны такие продукты:
Ошпаренный лук, или маринованный в уксусе и масле
Филе селёдки
Перец сладкий болгарский (жёлтый и красный)
Свежий огурец или авокадо
Пюре картофельное
Читать полностью Добавить комментарий<
Вот принесла вам рецепты из интернета, пишите сюда и свои рецепты и украшения новогоднего стола
А я вот такой нашла. Будем его на праздник готовить
Салат «Новогодний»
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...d_7535_6gi.jpg
Ингредиенты
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...oed_7235_b.jpg
- 300 г филе индейки (или куриного)
- 5 яиц
- 150 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 100 г сыра
- майонез
- соль
Рецепт приготовления
http://ist2.objorka.com/img0005/15/5...oed_7242_b.jpg Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания). Остудить.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...oed_7250_b.jpg Филе мелко нарезать.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/5...oed_7260_b.jpg Чернослив мелко нарезать.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...oed_7267_b.jpg Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/5...oed_7272_b.jpg Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...oed_7278_b.jpg Желтки натереть на мелкой терке.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/5...oed_7283_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...viu_7289_b.jpg На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/5...viu_7296_b.jpg На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...viu_7325_b.jpg На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/5...viu_7350_b.jpg На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...viu_7367_b.jpg На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/5...viu_7410_b.jpg На орехи выложить белки.
http://ist1.objorka.com/img0005/15/5...69m_7559_b.jpg Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.
http://ist2.objorka.com/img0005/15/5...69m_7584_b.jpgСалат в разрезе
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
http://www.teanu.ru/img5/%D0%BF%D0%B...0%BA%D0%BE.jpg
самый вкусный из всех салатов с печенью трески. Необычно.красиво.потрясающ е нежно.
Время приготовления: 15-20 мин http://kuking.net/images/strike3.gif Ингредиенты: печень трески - 1 банка, отварной картофель - 3-4 шт., 3-4 маленьких луковицы, 3 соленых (маринованых) огурчика, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез, горчица, уксус, сахар, зеленые и черные маслин
Инструкции: Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в 1/2 ст.воды, 1 ст.л. уксуса и 1ч.л.сахара на 5 минут. В майонез добавить немного горчицы, по Вашему вкусу и хорошо перемешать. Картофель натереть на крупной терке и уложить на дно широкого и плоского блюда (тарелки), пропитать майонезом, сверху выложить отжатый лук, затем огурчики, нарезанные тонкой соломкой, яйца, натертые на крупной терке, опять пропитать майонезом, сверху выложить кусочки печени трески, между ними маслины черные и зеленые и украсить веточками петрушки. Очень вкусно необычно, а главное быстро!
Цитата:
Сообщение от Selin**
знаю этот салатик! :qip_id: очень вкусный
съедается - молниеносно!
У нас на новогоднем столе будет немало закусок. Вот очень интересная:
Спаржа, запеченная с беконом и сыром
http://ist1.objorka.com/img0007/75/7...a_0531_6gi.jpg
Ингредиенты
http://ist1.objorka.com/img0007/75/7...zkp_0451_b.jpg
- 300 г спаржи (белой или зеленой)
- 7-10 полосок бекона
- 50 г сыра (у меня Пармезан)
Рецепт приготовления
Спаржу легко найти в крупных супермаркетах.
Ее можно просто отварить, и подать на гарнир, например, к мясу.
Но мне нравится запеченная с беконом спаржа.
Она получается немного хрустящая.
Вместо Пармезана можно использовать любой твердый сыр.
http://ist2.objorka.com/img0007/75/7...zkp_0458_b.jpg Белую спаржу почистить (зеленую чистить не надо).
http://ist1.objorka.com/img0007/75/7...zkp_0479_b.jpg Отломать твердую часть.
http://ist2.objorka.com/img0007/75/7...zkp_0665_b.jpg Положить в кипящую воду, варить в течение 5 минут.
http://ist1.objorka.com/img0007/75/7...zkp_0511_b.jpg Отваренную спаржу остудить, каждую обернуть в полоску бекона.
http://ist2.objorka.com/img0007/75/7...zkp_0489_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0007/75/7...zkp_0515_b.jpg Спаржу выложить в форму для запекания.
http://ist2.objorka.com/img0007/75/7...zkp_0520_b.jpg Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20 минут).
Блюда на празднование Нового 2012 года Дракона!
Новогоднее меню
Хочется, чтобы было вкусно, сытно, красиво, необычно и желательно просто и быстро приготовлено.
А в общем, что должно быть на столе в Новогоднюю ночь можно посмотреть тут
Салаты, интересно украшенные, горячие блюда, оригинальный десерт - все для празднования Нового 2012 года Черного Водяного Дракона!
http://lika.rirri.com/images/412t.jpg
Закуска
Хитрая закуска Рафаэлло с сюрпризом - Классический сырный салат превращаем в хитрые сырные шарики с сюрпризами. Обваливаем их в кокосовой стружке или тертых крабовых палочках и наши Рафаэлки будут сами проситься в рот))
Рецепт Хитрой Закуски Рафаэлло, и какие я предлагаю сюрпризы можно посмотреть тут.
http://lika.rirri.com/images/148t.jpg
Салат
Салат Мимоза - Классика Праздничного стола, а если его еще и огиринально приготовить и необычно украсить, думаю, понравится всем.
Рецепт салата Мимоза и фото, как украсить можно посмотреть тут.
http://lika.rirri.com/images/168t.jpg
Салат
Салат Сельдь под шубой - еще один салат из серии Классика Праздничного стола!
Рецепт салата Сельдь под шубой и фото, как украсить можно посмотреть тут.
http://lika.rirri.com/images/177t.jpg
Салат
Салат Дракон в виде Дракона для празднования года Дракона - станет настоящим украшением праздничного стола! Тем кто остренькое не любит - Селат Сельдь под шубой можно украсить в виде дракона.
Рецепт салата Дракоша и как его украсить (пошаговые фото) можно посмотреть тут.
http://lika.rirri.com/images/276t.jpg
Горячее
Азу по-татарски - вкусно, просто, быстро, сытно! Мясо и картофель тушеные с острым соусом.
Рецепт Азу по-татарски (пошаговые фото) можно посмотреть тут.
http://lika.rirri.com/images/326t.jpg
Горячее
Цепелины-литовское национальное блюдо. - очень вкусно, пусть не просто и не быстро, но уж точно сытно!
Рецепт Цепелин по-литовски (пошаговые фото) можно посмотреть тут.
http://lika.rirri.com/images/299t.jpg
Горячее
Курица фаршированная грибами с сыром - ооочень люблю грибы во всех видах, поэтому и предлагаю этот рецепт курочки.
Рецепт Курицы фаршированной грибами и сыром (пошаговые фото) можно посмотреть тут.
http://lika.rirri.com/images/300t.jpg
Десерт
Оригинальный десерт в шоколадных креманках, сделанных своими руками, с помощью воздушных шариков! Любой десерт, фруктовый салат, мороженое, мусс, пудинг да и просто взбитые сливки будет оригинальным, если положить его в такие шоколадные вазочки!
Как приготовить такие вкусные шоколадные розетки, с помошью воздушных шариков (пошаговые фото) можно посмотреть тут.
http://lika.rirri.com/images/389t.jpg
Десерт
Прикольный десерт. Вот уж точно прикольный)) Десерт (бисквит, глазурь и персик), который выглядит как яичница. Разыграйте своих гостей))
Прикольный десерт - Глазунья.
http://lika.rirri.com/images/411t.jpg
Экзотика
Кофе с ЧЕСНОКОМ. Настоящая экзотика! Если Вы смелый экспериментатор - то это для ВАС)))
Самый экзотический рецепт приготовления кофе.
http://lika.rirri.com/images/419t.jpg
Меню на 1 января
Похмельное меню. К 1 января предлагаю приготовиться заранее. Не исключено, что состояние будет тяжелым, а если и нет - 1 января уж точно готовить не всем захочется.
Предлагаю вот такие блюда на 1 января - Похмельное меню))
Вот еще одна серия блюд к Новогоднему столу ....
Как приготовить вкуснейшие салаты без майонеза?:qip_cz:
мы все привыкли к оливье и селедке под шубой, к крабовому салату, а они все заправляются майонезом- тяжеловато для желудка и по калориям зашкаливает.
давайте, считая калории, предложим рецепты вкусных салатов без майонеза.
у каждой хозяйки есть парочка опробованных и принятых честной компанией.:qip_im:
вот мой лёгонький салат из свежих огурцов "без изъяна"
креативный салатик без калорий,почти.
вначале каждый огурчик чистим и тонко шинкуем – соломкой – и солим по вкусу, даем постоять.
огурцы дали сок – отжимаем аккуратно.
готовим соус – заливку.
полстакана нежирной сметаны или обезжиренного йогурта, сок из половинки лимона, чайную ложку свежего укропа, половинку чайной ложки сахарной пудры.
пробуем.
не хватает соли – подсолим.
заливаем огурчики , посыпаем черным молотым перцем негусто – и в холодильник на полчасика
Все! http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/...dill-salad.jpg
Самый любимый салат без майонеза в моей семье – это «Итальянский салат» (или, как его многие называют «Греческий салат»). Готовится он из свежих овощей и брынзы, с заливкой из масла, специй и небольшого добавления уксуса (лучше бальзамического). Этот салат актуален зимой и летом, никогда не надоедает и готовится очень быстро.
Поэтому я решила пополнить нашу кулинарную страничку новыми рецептами салатов без майонеза. В таких салатах, как правило, содержится меньше калорий, но от этого они не становятся менее вкусными.
Салаты без майонеза. Рецепты вкусных салатов
Кобб салат (Cobb Salad)
Куриная грудка – 2 штуки (можно взять копченую) http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s07836247.jpg
Яйца – 4 штуки
Помидоры черри – 8-10 штук
Ветчина – 100 гр.
Сыр «Чеддер» - 100 гр.
Авокадо – 1 штука
Листья салата «Романо»
Оливковое масло – 4 столовых ложки
Лимонный сок – 2-4 чайные ложки
Горчица дижонская – 1 столовая ложка
Черный перец
Соль
Рецепт этого салата к нам пришел из Америки.
Куриную грудку сварите, или поджарьте на гриле, нарежьте крупными ломтиками. Ветчину и сыр нарежьте крупной соломкой. У авокадо удалите косточки и нарежьте его крупными брусочками. Яйца сварите вкрутую и разрежьте каждое на четыре-шесть частей. Помидоры черри разрежьте пополам.
Сделайте заправку для салата:
Лимонный сок, горчицу и масло взбейте венчиком или вилкой. По вкусу добавьте соль и перец.
На тарелку выложите салатные листья, разорванные пополам или крупными кусочками, На салат выкладывайте не послойно, но последовательно: ветчину, сыр, кусочки курицы, авокадо, яйца и помидоры. Полейте приготовленной заправкой и подавайте к столу.
Праздничный салат «Горка»
Ингредиенты:
Отварная курица – 400 гр.
Соленые грибы – 160-2100 гр.
Вареный картофель – 160-200 гр.
Свежая капуста – 160-200 гр.
Свежие огурцы – 160-200 гр.
Твердый сыр – 160-200 гр.
Растительное масло или сметана
Мелко нашинковать капусту, слегка помять, сыр натереть на терке. Остальные компоненты нарезать небольшими ломтиками. Все ингредиенты аккуратно соединить с маслом или сметаной, выложить горкой на блюдо, украсить по желанию.
Салат из куриного мяса и сыра
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 гр.
Грибы маринованные – 100 гр.
Горошек консервированный – 0,5 банки
Сыр – 250 гр.
Тертый хрен – 1 столовая ложка
Сливки – 100 мл.
Растительное масло
Соль
Куриное мясо нарезаем кубиками, до готовности обжариваем в масле. Грибы разрезаем пластинками, а сыр натираем на крупной терке. Взбиваем сливки, к ним добавляем соль и тертый хрен. Все соединяем, добавляем зеленый горошек, заправляем сливками и аккуратно перемешиваем. Перед тем, как подать на стол, украшаем салат грибными шляпками.
Салат "Цезарь" с курицей
Ингредиенты: http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s07539540.jpg
4 куриные грудки
6 яиц
Пучок салата
Хлеб белый
для заправки:
200 гр. сметаны
100 мл. оливкового масла
1 зубчик чеснока
50 гр. анчоусов
Несколько капель соуса табаско (для тех, кто не знает, поясню: соус табаско – это смесь острых перцев, которые пропитываются уксусом и солью)
70 гр. сыра пармезан
4 веточки эстрагона (свежего сушеного)
По вкусу соль и молотый перец
Вкрутую сварите яйца. Пока они варятся, миксером взбейте сметану с чесноком, эстрагоном, тертым сыром, соусом табаско и большей частью анчоусов.
Разорвите листья салата на небольшие кусочки. Сложите их в глубокую салатницу и поставьте в холодильник.
Курицу нарежьте полосочками, смешайте со специями. Обжарьте кусочки курицы в масле до золотистой корочки. Хлеб нарежьте маленькими кубиками, как на сухарики и обжарьте в масле, где жарилась курица. Сыр нарежьте кубиками. Яйца разрежьте на 4 или 6 частей. Теперь достаньте салатницу с листьями салата, соедините со всеми приготовленными ингредиентами. Заправьте соусом и перемешайте только перед подачей на стол.
Салат из свежих грибов
Ингредиенты:
Свежие грибы – 200 гр.
Картофель – 2 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Для заправки:
Сметана – 50 гр.
Уксус и соль – по вкусу
Сахар – 1 чайная ложка
Обработка грибов перед употреблением зависит от того, какие вы грибы возьмете для готовки. Лесные грибы требуют более тщательной обработки: их нужно хорошо очистить и промыть, а шампиньоны или вешенки достаточно промыть водой. Грибы нарежьте ломтиками и сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Огурец и картофель, отваренный «в мундире», мелко нарезать. Все соединить, перемешать, добавить соус.
Для заправки: соединить сметану с сахаром, солью и, тщательно растирая, добавить масло. По вкусу добавить уксус. Салат украсить зеленью.
Салат «Мазурка»
Ингредиенты:
Фасоль консервированная (красная) – 1 банка
Кукуруза консервированная – 1 банка
Огурцы маринованные – 2 штуки
Болгарский перец – 2 штуки
Чеснок – 2-3 зубчика
Грецкие орехи – 100 гр.
Зелень кинзы или петрушки
Масло растительное
Нарезать кубиками маринованные огурцы и перец. Грецкие орехи и зелень нарубить, чеснок измельчить. Соединить фасоль и кукурузу с нарезанными продуктами, добавить растительное масло, перемешать. Украсить зеленью.
Салат из авокадо с маслинами
Ингредиенты: http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s48623005.jpg
Апельсины – 2 штуки
Авокадо – 2 штуки
Маслины без косточек – 20 штук
1 ст. ложка белого вина
Лук репчатый – 1/2 штуки
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Горчица – 1/2 чайной ложки
Листья базилика
Соль
Перец
Очистить апельсины, разделить на дольки, снять с них белую кожицу и разрезать дольки на три-четыре части. С авокадо срежьте кожуру, разделите пополам, косточку выньте т нарежьте тонкими ломтиками. Оливки разрезать на четыре части, лук - полукольцами, выдержать в горячей воде несколько минут, для удаления горечи, отжать. Все продукты соединить, добавить порезанные листья базилика и залить соусом. Соус готовится очень просто: для этого нужно просто смешать горчицу, оливковое масло, соль, перец, добавить белое вино и тщательно взбить миксером. Украсить салат листочками базилика.
Салат с грибочками
Консервированные грибы – 200 гр.
Мандарины – 4 штуки
Консервированная спаржа – 200 гр.
Сладкий перец – 4 штуки
Оливковое или подсолнечное (рафинированное) масло – 5 столовых ложек
Коньяк – 1 чайная ложка
Сок одного лимона
Соль
Перец нарезать тонкой соломкой, мандарины очистить и нарезать ломтиками. Грибы и спаржу нарезать достаточно крупно.
Приготовить заправку:
Смешать масло с соком лимона, добавить коньяк, соль и слегка взбить. Продукты соединить и полить заправкой.
Салат «Желание»
Ингредиенты: http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s18503146.jpg
200 гр. Белокочанной капусты
50 гр. Чернослива без косточек
50 гр. Кураги
100 гр. Моркови
Сок 1 лимона
Цедра лимона – для украшения
Зелень – для украшения
2 столовые ложки сметаны
Приправа (по вкусу для салата) – 1/4 чайной ложки
Курагу и чернослив распарьте, нарежьте соломкой. Мелко нашинкуйте капусту и морковь. В креманку выкладывайте слоями, слегка поливая лимонным соком. Сметану смешайте с приправой для салата, полейте салат сверху. Укрась те цедрой лимона и зеленью.
Салат Праздничный
Ингредиенты:
Ветчина – 150 гр.
Квашеная капуста – 8 столовых ложек
Картофель – 2 штуки
Апельсин – 1 штука
Яблоко – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Зелень петрушки
Кунжутное масло – 1 столовая ложка
1 чайная ложка лимонного сока
Растительное масло
Картофель отварить, мелко нарезать. Ветчину нарезать полосками, лук –полукольцами. С яблока срезать кожуру, вырезать сердцевину, нарезать его дольками. Лук с ветчиной обжарить в масле, минут пять-семь, затем добавить яблоки и продолжать жарить еще пять минут. Апельсин разделить на дольки, удалить кожицу, нарезать кубиками. Соединить квашеную капусту с картофелем и апельсинами, добавить еще теплые ветчину, лук и яблоки, аккуратно перемешать, залить соусом, приготовленным из лимонного сока и кунжутного масла. Верх салата можно украсить петрушкой.
Праздничный салат из цветной капусты и овощей
Составляющие: http://www.domsovetof.ru/_pu/17/s99253405.jpg
Цветная капуста – 200 гр.
Помидор – 1 штука
Огурец – 1 штука
Яблоко – 1 штука
Листья салата – 2 штуки
Сметана – 2 столовые ложки
Соль
Болгарский перец (красный) – для украшения
Капусту нужно разобрать на соцветия, затем отварить в подсоленной воде и охладить. Мелкими кубиками нарезать помидор, яблоко и огурец. Добавить нарезанные листья салата, посолить, заправить сметаной, перемешать. Болгарский перец измельчить в крошку. Отваренные соцветия капусты смазать сметаной и плотно осыпать измельченным красным перцем, уложить сверху на салат.
http://www.domsovetof.ru/_pu/17/79807947.jpg Для тех, кто сидит на диете или постится, в Доме Советов есть подборка с рецептами постных и диетических блюд
Первые блюда. Вторые блюда. Салаты и закуски. Торты и десерты
Дом Советов рекомендует ознакомиться с циклом статей с рецептами салатов для праздничного стола:
http://www.domsovetof.ru/_ph/14/2/7180488.jpgЧасть 1. Салаты. Рецепты приготовления салатов к праздничному столу, на день рождения и на каждый день
Часть 2. Вкусные салаты. Рецепты приготовления салатов к праздничному столу, на день рождения и на каждый день
Вкусные салаты на праздничный стол.
Рецепты с фото. Салат с виноградом и курицей. Салат с языком, грибами и гранатом
Праздничный стол. Праздничные рецепты с фото
Директ
Шкафы-купе на заказ!
Принесла вам салаты из интернета ...может кому нибудь , что нибудь понравится .
Сама давно не пользуюсь майонезом ..
Быстро и вкусно-Авокадо, баночка туны и помидорчик ..
Вынуть чайной ложечкой мякоть авокадо, , туну перемешать с авокадо и добавить мелко нарезанный помидорчик, все перемешать и посыпать зеленью ...по своему вкусу.
СПАСИБО!!!!!
МНЯЯЯМ!!!!!
БЕРУ ВСЕ!!!!
Творожные палочки
http://ist1.objorka.com/img0000/30/3...e_5967_6gi.jpg
Ингредиенты
http://ist1.objorka.com/img0000/30/3...82e_5774_b.jpg
- 200 г творога (5-15%)
- 200 г сыра (твердого)
- 2 яйца
- зелень по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- панировочные сухари
- растительное масло
Рецепт приготовления
http://ist2.objorka.com/img0000/30/3...82e_5897_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0000/30/3...82e_5901_b.jpg Зелень мелко нарезать.
http://ist2.objorka.com/img0000/30/3...4do_5907_b.jpg Смешать творог и яйца.
http://ist1.objorka.com/img0000/30/3...4do_5912_b.jpg Добавить сыр, перемешать.
http://ist2.objorka.com/img0000/30/3...4do_5917_b.jpg Добавить зелень и выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Если масса получилась слишком жидкая, добавьте немного муки.
http://ist1.objorka.com/img0000/30/3...4do_5925_b.jpg Из получившейся массы вылепить палочки и обвалять их в панировочных сухарях.
http://ist2.objorka.com/img0000/30/3...4do_5933_b.jpg Масло разогреть, выложить палочки.
Жарить до золотистого цвета.
http://ist1.objorka.com/img0000/30/3...4do_5938_b.jpg Перевернуть, пожарить с другой стороны.
очень вкусно!
а чтоб снизить калорийность(и стоимость!) можно твердый сыр заменить не соленой не жирной брынзой
но такой состав я люблю в качестве салата
творог+брынза+зелень+чесно (чуток) +йогурт= салатик ,можно добавить крутое яйцо
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0199_29_6gi.jpg
Ингредиенты
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_010056_35_b.jpg
- 250 г листов лазаньи
- 1 кг помидоров
- 500 г ветчины
- 300 г сыра маасдам (или любого твердого сыра)
- 100 г сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
- 2 зубчика чеснока
- 200 г лука
- растительное масло
- соль
- перец
- зелень по вкусу
соус "Бешамель":
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. муки
- 1 литр молока
- соль
- перец
Рецепт приготовления
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_0256_35_b.jpg Лук и чеснок мелко покрошить.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0356_35_b.jpg Помидоры вымыть, 3-4 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_0456_35_b.jpg Зелень мелко покрошить.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0556_35_b.jpg Ветчину нарезать кубиками.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_0656_36_b.jpg На растительном масле обжарить лук и чеснок.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0756_36_b.jpg Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_0856_36_b.jpg Приготовить соус "Бешамель".
Сливочное масло растопить.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_0956_36_b.jpg Добавить муку, слегка обжарить.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01056_36_b.jpg Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01156_36_b.jpg Сыр "Маасдам" натереть на мелкой терке.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01256_36_b.jpg Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр "Гауда".
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01356_36_b.jpg В форму для запекания (я использовала форму размером 17х25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01410_36_b.jpg На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01510_37_b.jpg Половину ветчины выложить на томатный соус.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01610_37_b.jpg Затем выложить половину соуса "Бешамель".
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01710_37_b.jpg Посыпать половиной сыра маасдам.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_01810_37_b.jpg Снова выложить листы лазаньи.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_01910_37_b.jpg На них выложить оставшийся томатный соус.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_02010_37_b.jpg На соус выложить оставшуюся ветчину.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_02110_37_b.jpg На ветчину выложить оставшийся соус "Бешамель".
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_02210_37_b.jpg Выложить оставшийся сыр маасдам.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_02310_38_b.jpg Накрыть листами лазаньи.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_02452_38_b.jpg Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
http://ist1.objorka.com/img0001/40/140_02552_38_b.jpg Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками.
http://ist2.objorka.com/img0001/40/140_02652_38_b.jpg Посыпать оставшимся сыром гауда.
Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).
Готовую лазанью немного остудить и разрезать на порции.
да лазанья - хороша,как горячее блюдо к праздничному столу:qip_gb:
спасибо,Селин,подала хорошую мысль
я обычно на "званные"вечера ,на "горячее" готовлю плов
а тут к Новому году гости,,которые мой плов уже пробовали :qip_ev:,а лазанья у меня всегда получается
Пожалуйста. Я первый раз в жизни лозанью буду делать. Надо заранее сделать. Ведь первый блин комом может выйти.
А про сыр спасибо, что подсказала. У нас брынза дешевле обычного сыра будет. кстати,лаваши в которые я заворачиваю твердый сыр и жарю, жирными получаются. Надо брынзу место твердого сыра попробовать с чесноком.
вот,очень полезно и не калорийно
Рыбные котлеты http://gotovim-sushi.ru/wp-content/u...b5d182d18b.jpg
с рыбными котлетами все непросто,нам нужна их легкость — но все же не хотим, чтобы они напоминали некое лечебное питание,
добиваемся от них нежности — но не хотим, чтобы они были жирными, и еще они должны: не разваливаться, не зажариваться, не быть безвкусными, не быть чересчур «рыбными» , но и совсем нерыбными («что это — курица, что ли?») тоже не должны быть.:qip_kg:
Быстро и вкусно:
Горячие будерброды
Состав:
- батон - 10 ломтиков
- сливочное масло - 20г.
- помидор - 2 шт.
- грибы - 300г.
- лук - 1шт.
- майонез
- твёрдый сыр
- зелень
Приготовление:
Ломтики батона намазать тонким слоем масла, далее выложить нарезанный кружочками помидор, смазать тонким слоем майонеза, потом - жареные с луком грибы, опять смазать майонезом, затем посыпать тертым сыром и зеленью. Запекать в духовке 10 мин.))))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
Слоеная картошка
Пошаговый фото рецептСлоеная картошка "На все случаи жизни"
http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_512.jpg Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_513.jpg Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_514.jpg Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!:-)
Посолить, добавить специи по вкусу.http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_515.jpg Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_516.jpg Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_517.jpg Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол.
Приятного аппетита !
!
Цитата:
Сообщение от Taiss*
Такой салат предлагают в японских ресторанах. Потребуется:
- 2 авокадо
- 2 помидора
- пучок базилика
- вареные очищенные креветки – 250 г
- 1 ст. л. сливок
- 1 ч. л. горчицы
- 2 ч.л. лимонного сока
- соль
- белый перец по вкусу
Мелко нарезать помидоры и базилик. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки и аккуратно вырезать мякоть. Сердцевину мелко нарезать, смешать с креветками, помидорами и базиликом. Для соуса смешать сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат соусом и разложить по половинкам авокадо.
Голубой сыр с портвейном
Сыр голубой 60 г Шпинат 0,50 стакан Портвейн 120 мл Перец свежемолотый по вкусу
Способ приготовления:
На 4 тарелки для салата выкладываем по 1 ломтику голубого сыра. С одной стороны выкладываем нашинкованный шпинатом. По желанию перчим.
Подача и серверовка блюда:
Сыр сбрызгиваем портвейном. Затем разминаем его вилкой. Есть сыр нужно, запивая оставшимся вином.
Любителям селедки под шубой
:qip_ed:А у меня рецепт легкой шубы:
Слои в порядке очереднсти:
- свекла
- яйца натертые
- форель, семга или горбуша слабосоленая( можно подкопченую)
- морковь
- сыр низкой жирности(твердый), натертый на крупной текрке
- снова форель
- майонез, разбавленный с соевым соусом ( можно с водой)
Посыпать все порезанными орехами
http://gotovim-doma.ru/img/img0858_1.jpg Расстегаи из слоеного теста с горбушей
Состав
- на 8 штук
- готовое слоеное тесто - 500 г,
- филе горбуши - 300-400 г,
- лук репчатый - 2 шт,
- сок лимона - 1 столовая ложка,
- сливочное масло - 70-100 г,
- яйцо - 1 шт,
- соль,
- свежемолотый перец
ПриготовлениеФиле горбуши вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками.
Полить горбушу соком лимона и перемешать.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.Тесто разморозить и аккуратно раскатать на присыпанном мукой столе в квадрат ~24х24 см.
Разрезать тесто на 4 квадрата.
На середину каждого квадрата выложить примерно по 1 столовой ложке лука, слегка посолить и поперчить.
На лук положить несколько кусочков рыбы, снова немного посолить и поперчить.Края теста смазать слегка взбитым яичным белком (можно смазать кулинарной кистью или, смочив палец в яичном белке) и защипать края расстегаев так, чтобы середина осталась открытой. Края теста аккуратно завернуть.* У расстегаев получатся более аккуратные и ровные края, если из теста вырезать не квадраты, а кружки.
Выложить расстегаи на смазанный маслом противень и положить в центр каждого по 1 чайной ложке сливочного масла (по-желанию, можно положить также по 1 чайной ложке сметаны).
Смазать пирожки слегка взбитым яйцом или желтком.Выпекать ~30 минут при температуре ~180C.
Готовые расстегаи вынуть из духовки и дать немного постоять, прикрыв салфеткой или полотенцем.
Положить в каждый расстегай по маленькому кусочку сливочного масла и подавать к столу.
Спасибо ,Таисс, очень даже симпатичный рецепт ..селедки под шубой))
а у меня "по случаю" малосольное филе красной рыбки "образовалось":qip_le: для шубки
и очень хочется расстегая испечь,давно домашним обещалась,но тут проблемка,скорее дилемма образовалась
уже готовы(только в духовку) пирожки с картошкой,сыром,маленькая пицца и блинчики с печенкой
ещё и расстегаи...хотя все куплено готово к приготовлению
а тортик НЕ ПЕКЛА!
купила бисквиты шоколадные(всего-то 15 шек.) промажу кремом ,думаю сметанным или заварным ванильным и шоколадной глазурью оформлю :fun_16:
Отлично !!
Новогодний стол будет шикарный !!!:new_year_43:
все начинаем готовить, ребята веселей
не дали красную рыбу в шубу!!!Цитата:
Сообщение от Taiss*
сказали -"шуба должна селёдкой пахнуть,иначе не в счёт! а красную рыбку мы и так..съедим .."
обижают..
Безобразие!!!
ВЫ Новый год , обижать низзя!!!
Ананасы, фаршированные куриным филе, запеченные под сыром
http://ist1.objorka.com/img0008/36/8...2_4839_6gi.jpg
Ингредиенты
http://ist1.objorka.com/img0008/36/8...bxt_4556_b.jpg
- 3 мини ананаса или один обычный
- 200 г куриного филе
- 50 г сыра
- 1 ч.л. карри (по желанию)
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Фаршированные ананасы это всегда эффектно, и когда в качестве начинки выступает фруктовый салат, и когда горячее.
Я предлагаю простую, но вкусную и очень ароматную начинку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/8...bxt_4568_b.jpg Ананасы разрезать на две части.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/8...bxt_4574_b.jpg Вынуть жесткую середину и выбросить.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/8...bxt_4579_b.jpg Вынуть мякоть.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/8...bxt_4587_b.jpg Мякоть мелко нарезать.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/8...7ti_4564_b.jpg Куриное филе мелко нарезать.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/8...7ti_4595_b.jpg На растительном масле пожарить филе до готовности (жарить около 15 минут).
http://ist2.objorka.com/img0008/36/8...7ti_4599_b.jpg Добавить карри, перемешать.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/8...7ti_4605_b.jpg Следом добавить ананасы, посолить, поперчить, жарить 2-3 минуты, затем убрать с огня.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/8...452_4645_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/8...452_4634_b.jpg В половинки ананасов выложить начинку.
http://ist2.objorka.com/img0008/36/8...452_4638_b.jpg Посыпать сыром.
http://ist1.objorka.com/img0008/36/8...452_4662_b.jpgВыложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 10-15 минут).
мой благоверный как-то работал в одной фирме,где начальник любил мясные блюда с ананасом http://www.devishnik.md/forum/images..._smile_019.gif
то есть так любил,что на протяжении работы в этой фирме,года полтора,на обед давали только блюда с ананасом
с тех пор заговорить о приготовлении чего-либо с ананасом- в наших пенатах равносильно харакири
http://news.topdj.by/upload/texts/19628371_harakiri.jpg
а карри я очень люблю добавлять в рис,если готовлю особым макаром или в овощи или в рыбу :icecream:
Марина
ЛисаковаКАК НЕ ПОПРАВИТЬСЯ В ПРАЗДНИКИ: 8 СОВЕТОВ
+В новогодние каникулы вес набирают почти все. Причем если большинство поправляется на 0,5-1 кг, отдельные «счастливчики» могут прибавить 2,5-5 кг. Несколько простых приемов
http://www.jv.ru/i/indoc/3f/blog_ent...1325148905.jpgВесь день ограничивать себя в еде перед новогодним застольем — плохая идея1. Высыпайтесь. Доказано, что при недосыпе возникает дисбаланс нескольких гормонов, отвечающих в том числе за аппетит и чувство насыщения, в результате чего невыспавшийся человек переедает. Так что не стоит ночами напролет читать книжки и сидеть за компьютером — если утром не нужно на работу, это еще не значит, что сном можно пренебречь.
2. Поешьте перед застольем. Весь день ограничивать себя в пище перед застольем, надеясь таким образом скомпенсировать предстоящие излишества, — плохая идея. Сильно проголодавшись и, к тому же, чувствуя себя вправеесть все, что хочется, за праздничным столом вы не ограничитесь куриной грудкой и салатом из овощей. Вывод? За 3 часа до праздничной трапезы немного перекусите, а прямо перед ней съешьте яблоко и выпейте стакан воды.
3. Идете в гости — напроситесь в помощники. Предложите хозяйке помощь на кухне и (с ее согласия, разумеется) постарайтесь облегчить некоторые блюда. Например, добавить в оливье не майонез, а нежирную сметану или йогурт, не вареную колбасу, а мясо… Как вариант, что-то некалорийное можно приготовить дома и принести с собой. В обоих случаях вы будете точно знать, что на столе безопасно для талии.
4. Пока готовите и накрываете стол, жуйте жевательную резинку. Логика проста: когда во рту жвачка, вам вряд ли захочется отправить туда же пару ложек оливье, оставшуюся от багета горбушку или кусок копченой колбасы. А ведь перечисленные «мелочи» в совокупности потянут примерно на 300 ккал. Если жвачка вызывает у вас аппетит, замените ее ломтиками свежих хрустящих овощей: у вас под рукой должны быль палочки чищеной моркови и стеблевого сельдерея.
5.В ресторане заказывайте первым. По подсчетам специалистов из Техасского университета, обедая или ужиная в ресторане, мы получаем с пищей больше жира (в среднем на 16 г) и набираем дополнительные 250 ккал. Причем такое нередко происходит и с убежденными сторонниками здорового образа жизни. Почему вместо рыбы на гриле и легкого овощного салатика вы вдруг попросили подать свинину с картошкой фри и двойной латте с куском торта? Да потому что кто-то за вашим столиком уже эти блюда заказал, утверждают психологи из Центра снижения веса Structure House. В ресторанах мы часто едим что-то за компанию. Хотите этого избежать — сделайте заказ первым.
6. Практикуйте выборочный подход. Праздничный стол опасен для талии по трем причинам. Во-первых, красиво оформленные блюда возбуждают аппетит больше, чем обычные. Во-вторых, хочется попробовать все, что есть. И наконец, по данным исследований Университета Пенсильвании, разнообразная пища сбивает человека с толку и ему сложнее представить, много или мало он съел. Чтобы решить эту проблему, осмотрите предварительно накрытый стол, выберите несколько блюд, которые хочется больше всего, и не притрагивайтесь к другим.
7. Не начинайте с алкоголя. Совсем не выпить на праздники — мало у кого получится. Да диетологи на этом и не настаивают. Главное — ограничиться небольшой порцией спиртного и уже после того, как поели. Алкогольные напитки не только калорийны — они еще и отпускают тормоза. Выпив шампанского на голодный желудок, вы будете намного хуже контролировать, что и в каких количествах кладете себе на тарелку.
8. Двигайтесь. Уговорить себя заниматься фитнесом на каникулах удается далеко не каждому. Но сжигать калории можно весело: катаясь на коньках (325 ккал в час*), на лыжах (413-472 ккал при небольшой и средней скорости) и даже на санках — ведь вы не только съезжаете с горки, но и раз за разом поднимаетесь на нее. Не стоит недооценивать и обычные прогулки: за час быстрой ходьбы по пересеченной местности, да еще в зимней одежде, можно сжечь 250-400 ккал. На прогулку советуем взять с собой плеер. Ученые из Университета Фэрли Дикинсона в ходе недавнего эксперимента обнаружили: те, кто слушают во время прогулки музыку, и шагают бодрее, и дистанцию проходят больше, и худеют быстрее тех, кто гуляет в тишине.
Как красиво и аппетитно!