Вид для печати
Очень хорошая подборка рецептов для новогоднего стола.
http://www.eda-server.ru/arh-mail/141.htm
А вот традиционный салат "Оливье".
http://www.eda-server.ru/cook-book/s...at/st00678.htm
Мне всегда говорили,что нужно класть колбасу или молочные сосиски в этот салат,а я никогда не кладу.
Оказывается,я была права.
Мили, а я кладу молочные сосиськи. но не кладу перец. И заправляю салат кроме майонеза еще и сметаной. Плюс 1-2 свежих огурца. А так все также. В России добовлял еще и моченое яблоко. Но здесь с этим проблема.
Гена, что такое молочные сосиськи?Цитата:
Сообщение от genka-krokodil64*
Это было(слово в слово в советском журналеЦитата:
Сообщение от милисента**
"Работница" лет этак 20 тому назад.Опробовано,очень вкусно.Чисто местное замечание:майонез не должен быть израильским - испортит всё.Русский.на худой конец американский.
Кто-нибудь подскажет,как можно обработать гуся?Всю жизнь фирменным блюдом был гусь с яблоками и квашеной капустой.Быстро,красиво,вк сно.Злесь гуси практически не ощипаны,возилась несколько часов.чтобы привести в надлежащий вид.Перестала делать.А как хочется гусика на Новый Год!
Гургулидзе, в хозяйственных магазинах продаются маленькие горелочки на сжиженном газе - называется "Бреннер" - нужно самый маленький размер. Пошли своего интеллектуала в "Эйс" или "Хоум Сентер", там в инструментах продается.
Можно аккуратно опалить хоть гуся, хоть кабана (Гена, не читай это, тебе нельзя!).
Успеха!
Спасибо.
Мариета, мне бы твои проблеммы)))))) Гусь это замечательно! А внутрь ты кладешь яблочки или блины???? Моя соседка научила меня класть блины в уточку или гуся , блинчики пропитываются жиром и страшная вкуснятина получается!!!!:biggrin:
Гуся надо либо с айвой либо с кашей... Эхх, пойду обезжиренным творогом завтракать.... бля... люблю хорошо пожрать!
То есть соевые, которые можно есть с молочными продуктами.Цитата:
Сообщение от WhiteWolf**
Прочитал, но на вооружение не возьму. хотя я в свое время для столовой, лично забил 5 свиней. Сначала 3, через полгодо еще 2. Да. через четыре года еще одного.Цитата:
Сообщение от Falex
Ещё раз:яблоки и квашеная капуста.никаких каш.Цитата:
Сообщение от Falex
И гуся начинить,и просто на противень положить.Сочетание кислого.сладкого и солёного.корочка хрустящая,начинка пропитана гусиным жиром,цвет хорошего тёмного гречишного мёда,запивается только водочкой.
Кошмар.Цитата:
Сообщение от genka-krokodil64*
Молочные это сосиски, которые делаются из молочного поросёнка (подразумевается, конечно. Делаются они из бумаги)
Бумаги десятого сорта,судя по вкусу.Цитата:
Сообщение от Белая Хризантема**
Очень вкусная "картошка" на десерт.
Бисквит(не печенье,а бисквитный корж,выпекать нет смысла,проще купить:ни на вкус,ни в цене никакой разницы)раскрошить пальцами(никакой мясорубки),смешать с вином или сиропом с коньяком,или водкой с сиропом и вином - на ваш вкус - какао и взбитыми сливками.Вылепить шарики.обвалять в смеси молотых орехов,пудры,какао,бисквит ой крошки(бисквит - не корж,а печенье,не пальцами,а в мясорубку).Нежные.тают во рту.не приторные.готовятся быстро.Если есть время,возможны извращения в виде добавки раскрошенного желе из вина,вымоченной в водке или коньяке консервированной вишни.Млжно украсить сверху взбитыми сливками.
Генка,ох и врунишка же ты!!!Цитата:
Сообщение от genka-krokodil64*
Для какой столовой и где ты резал свиней?
Покажи мне эту благотворительную столовую да еще и в Иерусалиме,в которую привезли живых свиней черт знает откуда- из под Бээр-Шевы,где единственный кибуц,где выращивают свиней (правда,не могу точно утверждать,что он единственный в Израиле),чтобы их прирезать в столовой, да еще и подали ее на стол!
А еще для разнообразия можно в половину теста добавить несколько капель какой-нибудь эссенции- ванильной,например,-очень вкусно, и обвалять их в кокосовой стружке.Цитата:
Сообщение от Мариета Гургулидзе
"И гуся начинить,и просто на противень положить.Сочетание кислого.сладкого и солёного.корочка хрустящая,начинка пропитана гусиным жиром,цвет хорошего тёмного гречишного мёда,запивается только водочкой."-
-Гургулидзе!
Признаю первородство яблок над кашей, но айва - тоже оооочень здорово!
Запивать тяжелую еду очень хорошо смесью рижского бальзама (треть или четверть) и водки. Советский патент.
Кстати, с гусями сейчас в Израиле кризис. Все реже и реже и дороже и дороже. И почти не бывает свежих, только мороженные. Это все результат запретов на фуа-гра, защитники животных, бля...
Фалекс, у нас нет ни кур , ни индейки , ни естественно гуся свежего, все блин мороженое(((( Я один раз индейку купила и приготовила ее по их же рецепту , практически всю выбросили, жесткая и собачки еще не было, но у нас собачка умная, ест только еду , которую я ем)))) сухой корм не уважает((((
А вот гусей здесь , даже мороженых не встречала, хотя наверное можно договориться с охотниками и они подстрелят дикую утку)))))
Они к нам стаями прилетают, но у меня бы рука не поднялась пристрелить даже ради Нового Года, можно и поросенкам обойтись или коровой!!)))):scatter: Хорошенько приготовить и зашибись!!!
МИЛИ , я просто смеюсь))) Для меня диабетика , туда еще ложечку гавнеца и вгроб))) Вкусно конечно, первая мысль , ПРИГОТОВЛЮ, а вторая и гроб закажи сразу(((( Как же я питаюсь , еслиб вы знали, ничего практически себе не позволяю, а сахар лезет в верх:puppydog: он меня хочет убить, гад!Цитата:
Сообщение от милисента**
Прошу подсказать рецепт приготовления Гуся (или индейки) с яблоками. Хочется попробовать на праздники испечь.
Почему кошмар?Цитата:
Сообщение от Мариета Гургулидзе
Ни бумаги, ни поросенка там нет и в помине.Цитата:
Сообщение от Белая Хризантема**
Мили,забивал я их не в Израиле, а в Союзе. 5 в армии для солдатской столовой своей части, а еще одного на подсобном хозяйстве завода, где я работал. Так что ничего не соврал.Цитата:
Сообщение от милисента**
Генка,так сразу бы и пояснил где!Цитата:
Сообщение от genka-krokodil64*
Тогда охотно верю. :)
http://www.bcetyt.ru/UserFiles/Image/2007/3/7/17315.jpg
Гусиную тушку моешь, внутренности вынимаешь, солишь изнутри и снаружи, фаршируешь нарезанными кислыми яблоками (антоновка - идеально), край брюшка зашиваешь, на противень - и в духовку. Время от времени поливать сверху вытопившимся жиром. Это основа - дальше можно фантазировать (фаршировать яблоками с черносливом, обмазать сверху сметаной или медом и т.п.) Как определить готовность - проколоть длинным ножом и посмотреть на цвет вытекающего из гуся сока. Если розовый - то подержать еще немного, если бесцветный, как вода - готов.
Картинка большой курицы))) Гусь длиннее!
ПЕНИС, сюда надо те две ссылки поставить, вдруг народ выкопает еще что то интересное. ССЫЛКИ просто клас!:up: Будь другом помести их сюда.
Цитата:
Сообщение от Penis*
Вот здорово! Теперь у меня к тебе вопрос??? Когда появится у тебя свободное время , научи меня делать то же самое , чтобы ссылка была ТУТ и ТУТ)))))) Я понимаю , что тебе сейчас некогда))))):-P
Блин, у вас тута слюнями захлебнуться можно!!!
Ага..я тоже ужасно жрать захотела:(Цитата:
Сообщение от porter8866
И не только слюнями)))))http://i025.radikal.ru/0801/0f/1bb0caa4a8b9.jpgЦитата:
Сообщение от porter8866*
Извращенка!
Она не извращенка, а женщина строгих нравов! :)
Оп-с!
Это чудо выставил Портер, а не Татка!
да нет,это наша Татка постаралась. Только у неё курочка в лифчике и стрингах бывает! :)
Татка, это уже порнуха для петухов!:wink::mrgreen:Цитата:
Сообщение от Татка Норвежская
А я думала , что тебя она может возбудить, ну хотябы на аппетит пробьет)))))):razz: Вот скажите мне пожалуйсто??как можно было так курочку обкоптить????))) Мне она показалась такой прикольной))))
http://i049.radikal.ru/0801/94/f79c9c8e6c93.jpg
Да это монтаж, на компе чо хошь можно закоптить, даже гриль не жопе.Цитата:
Сообщение от Татка Норвежская
Портер, а немножко фантазии???..... ты какой то очень уж реальный..Это отталкивает женщин, надо быть фантазером))))http://i028.radikal.ru/0801/5f/e1689375c9a2.gif