Сегодня моя мама изобрела новый салат:
огурцы, грибы, картошка, лук, майонез.
Вкусно. Назвала "анди"
Вид для печати
Сегодня моя мама изобрела новый салат:
огурцы, грибы, картошка, лук, майонез.
Вкусно. Назвала "анди"
Пум,объясни подробней!
Огурцы- свежие,маринованные?
Грибы-консервированные,или свежие?
Картошка- отварная?
Лук- обжаренный или свежий?
Огурцы свежие, но мама хочет попробовать и с солёными.
Грибы консервированные.
Картошка отварная.
Лук свежий.
Если положить консервированные огурцы,то стоит добавить консервированную кукурузу.
Этот вариант назовём в честь тебя :)
Сегодня мама изобрела обалденно вкусный салат: авокадо, грибы, яйцо, майонез, лук, соль... Кажется, лимонный сок.
Так вкусно!!!
Ну,ребята,если вы хотите "оттянуться" насчет салатов,то предлагаю следующее:
Лук,- главный компонетнт.
Его заранее маринуешь в соке свеклы,который отжимаешь в соковыжималке любой фирмы из двух средних плодов свеклы,желательно самой фиолетофой,плюс добавляешь туда сок лимона "на глаз".
Нарезать лук нужно очень мелкими полукольцами.Мариновать в соке с лимоном в течение 3-х часов.
Второй самый главный компонент-и самый капризный
-берем красную картошку, чистим её,нарезаем как на "Фри".
Но,вы не думайте,что мы ее нарежем по-ленивому,как во всех"Фудах" в Израиле.
Она должна после нарезки выглядеть,как спичка, в диаметре 2 мм на 2 мм.После нарезки быстро кидаешь эту картошку в сухое полотенце,или в бумагу.После того,как ты убедился,что эти спичинки полностью высохли,кидаешь их во фритюр,обжариваешь,обсушив аешь до обжарки ,и после.
А теперь,остается самое простое.
Нарезаешь на прфессиональной мелкой немецкой терке следующие компоненты:
Черная редька;
Зеленая редька;
Огурцы свежие;
Морковка свежая;
Свёкла свежая;
Помидоры свежие.
Теперь, берешь большое блюдо,выкладываешь все эти компоненты по отдельности,горками ,но только очень красиво.
Потом,подлетаешь к столу с таким блюдом,и прямо на блюде,на виду у всех, начинаешь мешать все эти компоненты со сметаной,и подавать на индивидуальные тарелки.
Эффект -просто потрясающий!
А,вообще,я сейчас вспомнила столько рецептов салатных тортов!
Буду писать по-тихоньку...
Я тоже недавно изобрела.
Свежая капуста, яйца и кукуруза. Просто рис варить лень было и я капусту накрошила. Получилось офигенно вкусно. Еще и намного диетичней чем обычный кукурузный салат.
салат от Папика:150гр.-отварной говядины,150гр-отварного языка,150гр -отварного куриного филе,150 гр-копчёной ветчины,150гр-тёртого сыра(мацарела),4 яйца вкрутую,4 средних помидора(очистить),1средняя луковица,майонез.Соль перец по вкусу.Очень вкусно ,но и очень сытно.Приятного аппетита!
Я слышала, что в салате не должно присутствовать более трех компонентов, иначе салат теряет свой настоящий вкус. Но я думаю , что в салат можно класть все подряд., что под рукой на сию минуту. И будет всегда ново и очень вкусно.Каждый день по три разных овоща, представляете , какое разнообразие в еде??
Чем больше компонентов в салате,тем лучше.Особенно пикантный вкус салатам придают отварные и жареные компоненты.Цитата:
Сообщение от Татка Норвежская
Когда я служил в Выборге, один парень посоветовал салат который назвал "еврейским" почему не знаю: берётся репчатый лук - шинкуется по вкусу: кому мелко, кому крупно, (штуки 3 средних луковицы) заливается 3-4 столовыми ложками 9% уксуса, добавляется щепотка соли, 1 чайная ложка сахара,чуть-чуть воды, перемешивается(лучше закрыть миску крышкой и встряхнуть.) и оставляется на 5-10 минут для настаивания, лучше не в холодильнике, подаётся к жареной картошке, Короткошёрстка пробовала, кажется была в восторге,
З.Ы. ингридиенты можно варьировать в зависимости от вкуса.
Точно такой лук Норвежци подают к определенным блюдам тоже. И также готовят свежие огурци. И вы знаете все довольно вкусно и сьедается все.
Мы такое давно делаем как модификацию "Оливье". Грибы - солёные - вместо мяса, а всё остальное - как в том салате.Цитата:
Сообщение от Пyмяyx**
надо попробовать с грибами, я думаю это здорово! Но у нас только шампиньоны и лисички в банках. Они не соленые , а просто в водичке какой то. Каждый день строгаю себе салаты и у меня вес остановился и не набирается больше.:cry: :onfire:
Несолёные вкусно с авокадо. Я уже писал об этом.
попробуйте с авокадо все что строгается в салат, вкусно и жирно от авокадо.:silly:
Отвариваем капусту 3-5 минут. Охлаждаем. Мелко режем. Добаляем 3-4 зубчика чеснока и мелко порезанный небольшой пучёчек укропа. Всё это пенемешиваем. Добавляем майонез ао вкусу. Немножко соли и перца.
И всё! Кушайте на здоровье! :)
Приятного аппетита.
Какая ням -ням получается! Спасибки!:D
Компонент №1 самого фирменнного салатика,рецепт которого уходит в глубокие казахские корни...
Если,вдруг,случайно,к тебе завалили незваные гости,и захватили тебя "врасплох".
Ты мечешься по кухне,и не знаешь,чем угостить незваных гостей?
И,если это,вдруг,не из не из той оперы - "Про незваного татарина.. :) :)
Судорожно хватаешь десяток яиц,разбиваешь их,но не взбиваешь до состояния пены,а перемешиваешь очень осторожно,чтобы они даже не давали намека на поднятие пены.
(в это время ставишь сковордку на огонь,раскаляешь ее,добавляешь постного масла,)
Из этой массы пытаешься пожарить на этой сковородке очень быстренько3-4 блина,остужаешь их на 3-4 подтарельника.
Потом берешь очень острый нож,и режешь эти остывшие блины,как на лапшу,чем мельче,тем лучше.
В эту лапшу добавляешь майонез,зубчик чеснка из чеснокодавилки,перемешива шь...
Потом,тебя гости будут долго и нудно пытать,что это было,такое вкусное,и как это готовится.
Этой лапши из дсятка яиц получается очень много.
Основной секрет- чем острее нож,тем мельче получается лапша,а потом,когда незваные гости начнут тебя рассспрашивать,что же это было такое вкусное,так и скажи-это хитрый рецепт от милисенты***
Кстати,это очень серьезный компонент для одного фирменнного салата,но,пока,освойте этот набег незваных гостей.
А,когда вы попробуете этот рецепт на своих друзьях,я вам рассскажу дальше этот фирменнный рецепт одного очень класссного "салатика по-казахски".
С ним нужно возиться 2 дня,но он стОит этого,также,как мой фирменннный рулетик"Жар-Птица",который многие попробовали на моем дне рождения,и на приготовление которого требуется трое суток.
(Да,вот,я такая маньячка,я люблю"колдовать" над пищей часами,сутками,чтобы довести ее до совершенства!)
Я буду вас сейчас серьезно готовить к рецепту этого фирменнного салатика.
Только наберитесь терпения.Все важные компоненты этого салатика я буду вам объяснять пооочередно,чтобы не вывалить это все вам на голову в одну секунду,и чтобы вы не одурели от стояния у плиты.
Итак,компонент номер "№1"-лапша яичная,жареная.
Когда ваши друзья поднимут большой палец,и скажут:
-Безумно вкусно,но из чего это было сделано?
Отвечаете:
-От милисенты**.
Ну ты даешь.....!!!!! Три дня на блюдо??? Я бы так никогда не смогла. Это точно. Во первых- ленива. Во вторых мне времени жаль. А в третьих - я уже привыкла питаться просто без прибабахов , а вот лапшичку из яичек или яйцев? Можно попробовать, ножи недавно прикупила обалденные. Уж мы эти яйца так искромсаем,:multi: а потом сожрем:multi: :biggrin: ГЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ
Татка,да 3 дня требуется только лишь для того,чтобы замариновать курицу,нафаршировать,отвар ить,поставить под прессс,остудить.
А сам процессс приготовления не занимает особых трудов.
Компонент №2.
Маринованый лук.
Берете среднюю свеколку,выжимаете из нее сок в соковыжималке,в свекольный сок добавляете сок целого свежевыжатого лимона.
Лук режете очень мелкими полукольцами,для этого нужен очень хороший острый професссиональный нож,и заливаете нарезанный лук этим маринадом.
Ставим это все в холодильник на сутки.
Компонент № 3.
Картофель фри.
В тот же день,коггда ты маринуешь лук,почисти 3 больших красных картофелины,положи их в воду,и с водой засунь в холодильник за сутки до жарения.
Опять же повторяю,нужен очень хороший професссиональный нож,которым нужно после вымачивания картофеля,разрезать его соломкой.А профиль соломки должен быть,как спичка - 2 мм на 2 мм,но,чем длинннее будет эта соломка,тем лучше.
Разрезаешь ее,и складываешь на сухое полотенце,чтобы оно впитало в себя всю воду после замачивания.
А теперь,самое главное- прежде всего-Техника Безопасности.
Мы должны будем пожарить этот нарезаннный картофель во фритюре,то есть в большом количестве масла.
Насчет фритюра.
Его обычно раскаляют в специальных фритюрницах,а в домашних условиях-обычно в казане,или другой какой-то глубокой посудине.
Как определить,что масло раскалилось до нужного состояния? Я обычно,когда раскаляю масло,смотрю на казан.Сперва пойдет дым,когда дым уйдет,а масло не будет шипеть и успокоится(это бывает в тех случаях,когда ты покупаешь некачаственное масло.Да и откуда ты знаешь,что тебе подсунули в супере,или руссском магазине?)
Самая главная мерзопакостная особенность большого количества раскаленного масла-в ответ на самую маленьку каплю воды,оно вскипает всей масссой,и выплескивается наружу,прямо тебе в лицо.
Однажды,еще в кулинарном училище,я видела такую девочку,которой фритюр плеснул в лицо.Зрелище- ужжжас!Как буд-то плеснули неразведеннной серной кислотой.
Поэтому,я настоятельно советую обсушить нарезаннный картофель .
Потом картофель зажариваешь во фритюре и выкладываешь его горячим на блюдо,проложеннное бумажными полотенцами,чтобы масло из картофеля впиталось в полотенца,а картофель выглядел "спичинка к спичинке".
Ну,если вам еще не надоел этот нудный процессс этого салатика,свистните,продоло жу. :)
Начались спазмы желудка!!!Нельзя читать эту рубрику на работе... . :)
Ну,все! Дохтура,срочно!Цитата:
Сообщение от prizrak
А я еще только начала расссказывать такой фирменнный салатик!
Ну,ребята,нервы у вас-ни к чёрту! :)
А салатик то с СЮРПРИЗОМ. Представляешь, если маслечко еб---т на рученьки белые ..., а что еще хуже на личико ( и без того не идеальное) . Я конечно прочту до конца рецептик этот , но готовить ФИГУШКИ вам. НЕ буду.!)) Я его врагам передам...:beer: Пусть приготовят.
У меня, оказывается, нервы крепкие. Наверное, потому, что я на работе не читаю. :lol: Жду продолжения.
Салат "Подсолнух"
200 г вареной куриной грудки
200 г жареных шампиньон
3 вареных яйца
100 г сыра
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
майонез Салат укладываем слоями, каждый слой, покрывая майонезом, в следующей последовательности: 1-й - измельченная куриная грудка, 2-й - жареные шампиньоны, 3-й тертые на крупной терке белки яиц, 4-й - тертый сыр, 5-й - желтки, раздавленные вилкой. Маслины разрезать на 4 части и сверху выложить на салат. Салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха.
Салат "Байкер"
5 г горчицы готовой
5 г уксуса
10 г масла оливкового
30 г корня сельдерея
15 г зелени сельдерея
50 г ветчины
50 г грибов маринованных
1 яблоко
майонез Горчицу, уксус, оливковое масло взбить и залить полученной заправкой мелко нарезанную зелень и корень сельдерея. Выдержать один час, а затем добавить нарезанные ломтиками ветчину, маринованные грибы, яблоки и осторожно перемешать с майонезом.
Салат "Болгарский"
1 болгарский перец
10 г салата
20 г зеленого лука
1 яблоко
зелень петрушки
сметана
соль
сахар Болгарский перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной, заправить сахаром и солью.
Салат по-уральски
200 г вареной свеклы
150г филе рыбы пряного посола
1 луковица
майонез Очищенную свеклу и филе рыбы нарезать соломкой, лук - полукольцами. Все перемешать и заправить майонезом.
Салат "Галина"
300 г вареной говядины
2 луковицы
4 вареных яйца
майонез
уксус 9%
1/2 стакана воды
соль
сахар Мясо порезать соломкой и выложить в салатник. Сверху мясо смазать майонезом, затем положить маринованный лук, порезанный кольцами, и так же смазать майонезом. Последний слой вареные яйца, порезанные кольцами и смазать майонезом. Чтобы замариновать лук, его нужно порезать и на 20 минут оставить в посоленной и слегка подслащенной смеси 9% уксуса и водой
Салат "Дамский"
400 г свежей капусты
200 г крабовых палочек
1 банка кукурузы консервированной
1 луковица
зелень по вкусу
растительное масло Капусту мелко нашинковать, немного посолить и помять. Мелко нарезать крабовые палочки, лук. Все смешать добавить кукурузу и заправить растительным маслом.
Салат "Гранатовый браслет"
4 картофелины
1 свекла
2 моркови
400 г мяса куриного
1 луковица
1 гранат
майонез Отварить картофель, морковь, свеклу. Обжарить куриное мясо с луком. Натереть на крупной терке картофель, выложить на тарелку в форме кольца, промазать майонезом. Затем слоями выложить на картофель морковь, курицу, свеклу, все слои промазывать майонезом. Сверху на салат положить гранатовые зерна, чтобы полностью покрыть майонез.
Салат "Гусар"
120 г баранины
1 яйцо
2 картофелины
1 морковь
1 свежий огурец
1 помидор
1 луковица
1 ст. ложка кислого молока
зелень
специи
соль Сваренный в кожуре и очищенный картофель, вареную морковь, варенное мясо, огурцы, помидоры нарезать кубиками. Репчатый лук мелко порубить. Вареное яйцо нарезать дольками. Все соединить, посолить и поперчить. При подаче полить кислым молоком и посыпать зеленью.
Винегрет с сельдью
3 картофелины
1 сельдь
1 морковь
1 свекла
2 соленых огурца
1 сваренное вкрутую яйцо
майонез
соль
уксус по вкусу
Сельдь вымочить, отделить филе от костей. Свеклу и морковь отварить и охладить. Овощи нарезать мелкими кубиками, соединить, заправить уксусом, посолить и перемешать. Добавить порезанное кусочками филе сельди, рубленое яйцо и заправить майонезом.
(взято из инета )
САЛАТ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА "
В поиске новогодних идей нашла вот такую прелесть!
Смешиваем мякоть ананаса, мелко порезанную копченую курицу, помидоры, креветки, авокадо, кукурузу, оливки! Набор компонентов - по вашему вкусу и желанию. Заправлять майонезом.
Главное - как это выглядит! Просто шикарно!
http://s44.radikal.ru/i106/0901/c2/3fa42067fe52.jpg
Веснушка, спасибо..жаль, что я поздно увидела...очень вкусно и красиво...
Греческий салат
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_42_j.jpg
Ингредиенты
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_20_b.jpg
соус:
- 4 помидора (500 г)
- 2 болгарских перца (350 г)
- 1 огурец (400 г)
- 1 луковица
- 200 г брынзы (или сыра Фета)
- 150 г маслин (без косточек)
- 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль
- перец
Рецепт приготовления
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_26_b.jpg Помидоры порезать крупными кусочками.
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_23_b.jpg Огурец разрезать вдоль, а затем порезать тонкими ломтиками.
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_28_b.jpg Перец почистить от семян, затем порезать соломкой.
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_30_b.jpg 7-10 маслин оставить для украшения, остальные порезать кружочками.
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_29_b.jpg Лук порезать полукольцами.
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_34_b.jpg Брынзу порезать кубиками.
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_32_b.jpg Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_35_b.jpg В салатницу положить нарезанные помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом и все хорошо перемешать.
http://www.say7.info/tech/epanel/ima...6_img_38_b.jpg Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины. Украсить зеленью по вкусу.
Вот ещё один простой салатик. Подойдёт и тем, кто сейчас пост соблюдает. :)
300 г капусты белокачанной
2 яблока
1 морковь
100г сладкого перца
4 стол. ложки растит. масла
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара, зелень
А мы с Хризантемой любим охотничий салат. При чём, это я её научил. Состав простой: капуста, огурцы, помидоры и сладкий перец.
Ингредиенты
Способ приготовления
- 3 вареных картофелины
- 100-150 г буженины
- 1 небольшая луковица
- 1/3-1/2 банки горошка
- 1/2 ч.л. соли
- 3 ст.л. майонеза
- Для блинчиков:
- 4 яйца
- 1 ст.л. без верха муки
- 1/2 ч.л. соли
- на кончике ножа соды или разрыхлителя
- 1 ч.л. майонеза
- Яйца перемешать венчиком с солью, содой и мукой. Испечь на широкой сковородке два блинчика. Блинчики уложить на стол той стороной, которой первой жарились, и пока горячие смазать слегка (по 1/2 ч.л.) майонезом, можно посыпать зеленью и свернуть в рулетики. Рулетики нарезать толщиной около 0,5-0,7 см.
- Куполообразный салатник выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
- Картофель натереть на крупной терке и перемешать с луком, натертым на мелкой, посолить и добавить 2 ст.л. майонеза (я еще добавила немного тертого соленого огурца). Буженину нарезать мелким кубиком, перемешать с горошком и 2 ст.л. майонеза.
- В форму выложить 2/3 картофельной начинки, ровно ее распределить и хорошо примять.
- Внутрь выложить буженину, утрамбовать (иначе начинка при нарезании будет рассыпаться).
- Сверху остальной картофель, накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
- Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник с пленкой.
Ингредиенты для "Салата «Раковые шейки»"
Рыба (минтай, треска) — 1 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 2-4 ст. л.
Рецепт "Салат «Раковые шейки»"
Делать этот салат нужно за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.
Морковь варим, охлаждаем, трем на самой мелкой терке.
Отвариваем рыбу в подсоленной воде (в идеале - с добавлением сухих семян укропа, завернутых в марлю), остужаем, отделяем филе.
Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.
Укроп режем также как можно мельче.
Заправляем майонезом – и на сутки в холодильник.
Вкус изумительный при минимуме затрат. Приятного аппетита!
Салат "Вечерний"
100 г семги слабосоленой
30 г сыра твердого
салат листовой
укроп
Для заправки:
сок лимона
оливковое масло
БЕЗ СОЛИ Вчера вечером я мучительно думала, чем бы таким приличным поужинать. На автомате спросила мужа:
- Что бы мне съесть?
- Сделай салатик, - вежливо ответил занятый муж.
Салатик... Тут я задумалась.
Как результат - салат под названием "Вечерний", поскольку и сделан был перед 18.00, после которых приличные девушки не кушают, и с диетической точки зрения на ужин он куда как хорош:
http://saechka.ru/kuche/salad/122.jpg Собственно, семгу порубить на небольшие кусочки, салат и укроп измельчить, сыр натереть на крупной терке. Сбрызнуть соком лимона, заправить небольшим количеством оливкового масла.
И все))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Креветки с фруктами в рыбных колечках
Рецепт добавлен 3 января 2009 г.
Острые и пряные колечки из морской рыбы прекрасно дополняются лёгким фруктовым салатом из обычных и экзотических плодов, дополненным мясом креветок. Ну, а если у Вас есть возможность заменить креветки настоящим крабовым мясом, то этот вкусный салат станет настоящим шедевром и хитом Вашего новогоднего стола!
Любители острого могут дополнить блюдо острым восточным соусом, обмакивая в него кусочки фруктов...
http://www.vkusnye-lomtiki.ru/images/iryba/ry08-b.jpg Что взять (на 4 порции):
Время приготовления:
около 40 минут
Категория:
салаты с морепродуктами и рыбой
экзотические салаты
изысканные салаты
готовимся к празднику
Калорийность:
каждая порция содержит ок. 14,7 г белка, 8,9 г жира, 14,8 г углеводов = 199 Ккал
филе жирной морской рыбы — 4 небольших куска (ок. 200 г)
креветки очищенные — 100 г
1 некрупный розовый грейпфрут
1 манго
1 лимон
100 г крупного зелёного винограда
немного лука-порея
4 ст. ложки сухого белого вина
соль, свежесмолотый перец — по вкусу
Для сервировки:
готовый восточный пряный соус к рыбе на основе соевого соуса
Как сделать:
Отварить креветки в подсоленной воде. Остудить. Отжать с них лишнюю влагу.
Лук-порей (белую часть) порезать на тонкие колечки.
Манго очистить, срезать с косточки. Дольки мякоти нарезать некрупными кусочками.
Разобрать грейпфрут на дольки, снять с них плёнки, разрезать на 2-3 части.
Ягоды винограда вымыть и разрезать пополам. Если есть косточки, осторожно удалить.
Смешать в салатнике креветки, манго, грейпфрут и виноград, поставить в холодильник.
Кусочки рыбного филе посолить, поперчить, полить лимонным соком. Нарезать вдоль на полоски одинаковой толщины. На смазанный оливковым маслом противень уложить полоски филе в виде плетёных колечек. Каждое кольцо сбрызнуть 1 ст. ложкой белого сухого вина и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут до готовности рыбы.
Как только колечки будут готовы, осторожно снять их с противня, стараясь не повредить, разложить по порционным тарелкам. Внутрь каждого колечка выложить салат горкой, посыпать каждую порцию колечками лука-порея и перцем.
По краю тарелки нарисовать «восточный» узор острым пикантным соусом, подходящим к блюдам из рыбы.
http://www.vkusnye-lomtiki.ru/images/iface/sovet.jpgЭтот салат тем вкуснее, чем жирнее для него взята рыба. Полоски филе после запекания должны остаться сочными, так что главное — не передержать их в духовке.
Рыбные колечки получаются очень острыми!
http://www.vkusnye-lomtiki.ru/images/iryba/ry08_1-m.jpghttp://www.vkusnye-lomtiki.ru/images/iryba/ry08_2-m.jpghttp://www.vkusnye-lomtiki.ru/images/iryba/ry08_3-m.jpg
салат "Полянка" http://www.good-cook.ru/image/avt.gif
Очень приятный салатик, особенно, когда надоедят мясные салаты.
Если нет в наличии маринованных грибов, то их можно быстро приготовить по рецепту "грибочки по-венесуэльски".
http://www.good-cook.ru/foto/salat/051-1.jpg
http://www.good-cook.ru/image/lir.gif
- Дорогой, это съедобный гриб?
- Пока еще да...
СОСТАВ
0,5-литровая банка маринованных грибов, 0,5 банки зеленого горошка, 2 вареных яйца, зеленый лук, 50г сыра, майонез
Грибы и лук мелко порезать.
http://www.good-cook.ru/image/sovet.gif
У меня не было зеленого лука и поэтому я меленько порезала небольшую луковку. Получилось не хуже, чем с зеленым луком.
http://www.good-cook.ru/foto/salat/051-2.jpg
Сыр натереть. Яйца натереть или мелко покрошить.
Все составляющие перемешать и заправить майонезом.
Солить не нужно.
Грибной салат
Грибной салат «Нежность»
Грибной салат с орехами
Китайский салат
Маринованные шампиньоны
Необычный салатик с грибами.
Очень вкусный салатик
Салат из курицы с грибами
Салат «Изыск»
Салат «Монастырский»
Салат «Прощай Америка»
Салат «Супер»
Салат «Полянка».
Салат «Каприз»
Салат вкусный и необычный
салат грибной
Салат грибной
Салат грибной с ветчиной
Салат Зимний
Салат из кукурузы с грибами
Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца
Салат из маринованных грибов и соленых огурцов
Салат из фасоли с грибами
салат из шампиньонов
Салат из шампиньонов для гурманов
Салат с грибами и крабовыми палочками
Салат с кукурузой и шампиньонами
Салат с курицей и грибами
Салат Чикаго
Грибной салат
http://www.cooking.ru/images/cats/bascet.gif http://www.cooking.ru/images/cats/plus.gif http://www.cooking.ru/images/cats/print.gif http://www.cooking.ru/images/cats/post.gif http://www.cooking.ru/images/cats/fl_dis.gif http://www.cooking.ru/images/cats/hand.gif http://www.cooking.ru/images/cats/meeting.gif
Шампиньоны 1 банка (можно любые грибы, какие есть в наличии), 1 баночка кукурузы, сыр 100 г, чеснок 2 зубка, майонез, соль (по вкусу).
Грибы слегка обжарить, остудить. Натереть сыр и чеснок, добавить кукурузу. Все перемешать и добавить майонез в небольшом количестве.
На сколько порций: 4.
Рецепт прислал(а): Натали
Грибной салат «Нежность»
http://www.cooking.ru/images/cats/bascet.gif http://www.cooking.ru/images/cats/plus.gif http://www.cooking.ru/images/cats/print.gif http://www.cooking.ru/images/cats/post.gif http://www.cooking.ru/images/cats/fl_dis.gif http://www.cooking.ru/images/cats/hand.gif http://www.cooking.ru/images/cats/meeting.gif 1 банка шампиньонов (или белых) в собственном соку, 1 большая луковица, 2 соленых огурца, 4-5 картофелин, предварительно отваренные в мундире, 200 мл сливок для взбивания, соль, перец черный, укроп.
Лук порезать небольшими квадратиками, жарить на растительном масле, добавить порезанные грибы, жарить до готовности. Порезать картофель и огурцы, как в винегрет, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить сливками, взбитыми в крепкую пену. Причем лучше заправить, когда смесь теплая. Можно добавить свежий укропчик. Уверяю, салат оправдывает свое название!
Рецепт прислал(а): Маруша
Грибной салат с орехами
http://www.cooking.ru/images/cats/up.gif http://www.cooking.ru/images/cats/bascet.gif http://www.cooking.ru/images/cats/plus.gif http://www.cooking.ru/images/cats/print.gif http://www.cooking.ru/images/cats/post.gif http://www.cooking.ru/images/cats/fl_dis.gif http://www.cooking.ru/images/cats/hand.gif http://www.cooking.ru/images/cats/meeting.gif 800 г грибов (шампиньонов или белых), 2 лимона, 1 головка кочанного салата (желательно краснокочанного), 2 ломтика ветчины, 1 луковица, несколько ядер грецких орехов, 150 г густых сливок, соль, перец.
Вымыть салат (выбрать самые красивые листики) и разложить их по маленьким салатницам на индивидуальные порции. Тщательно вымыть очищенные грибы, нарезать их ломтиками, отварить, дать стечь воде и полить грибы лимонным соком. Мелко нарезать ветчину, измельчить лук и орехи. Все это перемешать, посолить, поперчить. Разложить по салатницам на листья салата и украсить сверху грецкими орехами.
Китайский салат
http://www.cooking.ru/images/cats/up.gif http://www.cooking.ru/images/cats/bascet.gif http://www.cooking.ru/images/cats/plus.gif http://www.cooking.ru/images/cats/print.gif http://www.cooking.ru/images/cats/post.gif http://www.cooking.ru/images/cats/fl_dis.gif http://www.cooking.ru/images/cats/hand.gif http://www.cooking.ru/images/cats/meeting.gif 2 головки лука, 1 банка грибов, 8 салатных перцев (зеленых, красных, жёлтых), 1 пакет рисовых палочек, 1 ст. л. соевого соуса, соль, чёрный перец - по вкусу.
Рисовые палочки залить холодной водой на 1/2 часа (для смягчения). Поджарить лук, добавить отжатые от жидкости грибы, через 7-10 минут добавить нарезанный небольшими кубиками перец. Тушить в течение 20 минут.
Слить воду от рисовых палочек. Тушить все вместе с рисовыми палочками 2-3 минуты, хорошо перемешивая и добавив соль, перец и немного соевого соуса.
На сколько порций: 4.Время приготовления 35 мин.
Рецепт прислал(а): Лариса lorik2@mail.ru
Маринованные шампиньоны
http://www.cooking.ru/images/cats/up.gif http://www.cooking.ru/images/cats/bascet.gif http://www.cooking.ru/images/cats/plus.gif http://www.cooking.ru/images/cats/print.gif http://www.cooking.ru/images/cats/post.gif http://www.cooking.ru/images/cats/fl_dis.gif http://www.cooking.ru/images/cats/hand.gif http://www.cooking.ru/images/cats/meeting.gif
http://www.cooking.ru/pics/p1/a347.jpg
300 г шампиньонов, 8 маленьких помидоров, 1 пучок лука-резанца, 4 ст. ложки лимонного сока, 8 ст. ложек масла грецкого ореха, (можно заменить оливковым маслом), 2 ч. ложки меда, 1 маленькая долька чеснока, соль, молотый перец.
Очистить шампиньоны и нарезать тоненькими дольками. Помидоры вытереть и, вырезав основание плодоножки, нарезать тонкими кольцами. Лук помыть и мелко нарезать. Лимонный сок хорошенько смешать с маслом из грецких орехов и медом. Дольку чеснока очистить, раздавить и добавить в маринад. Приправить маринад солью и перцем. Кусочки шампиньонов разложить в виде веера на большое блюдо. Сверху положить кольца помидоров и посыпать нарезанным луком. Еще раз хорошенько перемешать маринад и залить им грибы с овощами. Есть можно через 40 минут. Прекрасная закуска к блюдам из птицы.
На сколько порций: 4. Считаем калории
Необычный салатик с грибами.
http://www.cooking.ru/images/cats/up.gif http://www.cooking.ru/images/cats/bascet.gif http://www.cooking.ru/images/cats/plus.gif http://www.cooking.ru/images/cats/print.gif http://www.cooking.ru/images/cats/post.gif http://www.cooking.ru/images/cats/fl_dis.gif http://www.cooking.ru/images/cats/hand.gif http://www.cooking.ru/images/cats/meeting.gif 0.5 кг шампиньонов, 2 луковицы, 400 г отваренного риса, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 150-200 г. укропа, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки майонеза.
Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу. Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). Можно поперчить.
На сколько порций: 3.