А вот классный простой салатик из такого лука,который мы мелко режем и обдаем кипятком.
Сварить вкрутую яйца,мелко порезать их на досочке,желтки просто размять пальцами.
Охлажденнный лук перемешать с яйцами и залить сметаной.
Соль по вкусу.
По массе соотношение порубленных яиц и лука должно быть одинаковым.