Баклажаны

[Ананас]

Я была на ПАСХУ в гостях. Там хозяйка приготовила баклажаны так: порезала их приблизительно на 5 или 6 частей , но не отделяла эти части , они у нее лежали как веер )) Между лопастями веера она положила мягкий сыр , тапа нашего плавоеного сырочка и чеснок и запекла. Умереть и не встать . Есть холодным.

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ

Необходимые продукты:
баклажан
фарш из куриной грудки
лук
сладкий перец
грибы
чеснок
помидоры
сыр голландский
томатная паста
бульон
соль , перец
Способ приготовления рецепта:
[B]Нарезаем баклажаны веером, в таком ввиде их обжариваем с 2-х сторон и выкладываем на противень веером.

Нарезаем лук, чеснок, жарим, добавляем нарезанные грибы, жарим, затем — болгарский перец и готовим под крышкой.

Грудку отвариваем, пропускаем через мясорубку, кладем к овощам, хорошо обжариваем. Кладем 2 помидора, очищенные от кожицы. Добавляем 1 десертную ложку томатной пасты и вливаем чуть-чуть бульона, соль, перец — по вкусу.

Полученную массу вкладываем в баклажановый веер, сверху посыпаем голландским сыром, натертым на терке, ставим в духовку на 5-10 минут.