Ну,ребята,если вы хотите "оттянуться" насчет салатов,то предлагаю следующее:
Лук,- главный компонетнт.
Его заранее маринуешь в соке свеклы,который отжимаешь в соковыжималке любой фирмы из двух средних плодов свеклы,желательно самой фиолетофой,плюс добавляешь туда сок лимона "на глаз".
Нарезать лук нужно очень мелкими полукольцами.Мариновать в соке с лимоном в течение 3-х часов.
Второй самый главный компонент-и самый капризный
-берем красную картошку, чистим её,нарезаем как на "Фри".
Но,вы не думайте,что мы ее нарежем по-ленивому,как во всех"Фудах" в Израиле.
Она должна после нарезки выглядеть,как спичка, в диаметре 2 мм на 2 мм.После нарезки быстро кидаешь эту картошку в сухое полотенце,или в бумагу.После того,как ты убедился,что эти спичинки полностью высохли,кидаешь их во фритюр,обжариваешь,обсушив аешь до обжарки ,и после.
А теперь,остается самое простое.
Нарезаешь на прфессиональной мелкой немецкой терке следующие компоненты:
Черная редька;
Зеленая редька;
Огурцы свежие;
Морковка свежая;
Свёкла свежая;
Помидоры свежие.
Теперь, берешь большое блюдо,выкладываешь все эти компоненты по отдельности,горками ,но только очень красиво.
Потом,подлетаешь к столу с таким блюдом,и прямо на блюде,на виду у всех, начинаешь мешать все эти компоненты со сметаной,и подавать на индивидуальные тарелки.
Эффект -просто потрясающий!
Ответить с цитированием